Afine de pădure și afine cultivate
Afinele care cresc în pădurile de mlaștină rare și în depresiunile din această țară au propriile lor Vremea recoltei în mijlocul verii pe o perioadă de câteva săptămâni de la începutul lunii iulie. Pentru Cultivare în grădină crescut Afine cultivate pe de altă parte provin din soiuri nord-americane și au puține în comun botanic cu plantele sălbatice care cresc în pădure. În timp ce ești pregătit pentru asta Alege afinele de pădure trebuie să se aplece destul de departe spre podeaua pădurii, să se coacă Afine cultivate la nivelul ochilor pe tufișuri, care au aproximativ 2,5 metri înălțime. Afinele de pădure au un gust deosebit de aromat, dar fructele afinelor cultivate sunt mai mari și mai suculente.
citeste de asemenea
- Spălați bine afinele înainte de a le mânca
- Afine - sezon și recoltare
- De ce afinele sunt numite și afine
Abordarea corectă a colectării
Când colectați afine în pădure, ar trebui să aduceți următoarele articole:
- boluri sau coșuri mari și destul de puțin adânci
- Perne pentru genunchi pentru lucrul de cules mai lung
- Apa pentru spalarea degetelor si fructelor
În boluri nu trebuie să așezați prea multe straturi de afine una peste alta, pentru a nu fi zdrobite excesiv în timpul transportului. În special în poieni întinse cu vegetație densă de afine, un bun sezon Merită să luați o genunchieră cu dvs. Deoarece afinele sălbatice au un suc puternic colorant, ar trebui să aveți o sticlă de apă cu dvs. Îl puteți folosi pentru a vă curăța degetele sau pentru a elimina orice agenți patogeni de tenia vulpei care ar putea fi prezenți dacă doriți să gustați afinele direct în pădure.
Depozitarea și prelucrarea afinelor
Afinele, care mai sunt numite și afine în multe regiuni, nu sunt doar o răcoare proaspătă și deosebit de bogată în vitamine. Deoarece pot fi păstrate doar câteva zile la frigider, sunt ideale pentru mai mult timp depozitare cel Se fierbe sau Îngheţa la. Afinele congelate pot fi folosite ulterior pentru a face sosuri delicioase de fructe și produse de patiserie.
Sfaturi si trucuri
Afinele culese în pădure și grădină au fost întotdeauna folosite în tratamentul natural al problemelor de sănătate. Se spune că afinele uscate au un efect de reglare asupra multor probleme digestive.