Cum să recunoști fructele bune din exterior
Fructele sferice, de mărimea unui pumn, ale rodiei au coaja fermă, de culoare roșie-brunie. pete iar umflăturile de pe carcasă sunt normale și nu un defect de calitate. Când este atinsă cu degetele, rodia intactă se simte ceroasă, aproape piele, uneori puțin aspră și tare. O rodie coaptă poate fi recunoscută după culoarea și textura pielii.
citeste de asemenea
- Când rodia nu vrea să înflorească
- Rodiile pot fi păstrate mult timp
- Rodiile coapte sunt un răsfăț
Cum recunoști fructele stricate
Ar trebui să vă uitați mai întâi la sepalul fructului, care de obicei pare uscat. Este in Înflorire reziduală Dacă există mucegai, acesta este primul semn al lipsei de prospețime sau al depozitării proaste. Dacă descoperiți puncte moi când atingeți fructul, acestea sunt un alt indiciu că rodia putrezește în interior.
De obicei, când deschizi fructele, observi că Semințe iar membranele intermediare sunt, de asemenea, colorate maro și înmuiate, ceea ce confirmă ipoteza. Semințele de rodie intacte au, în funcție de soi, pulpa de culoare galben deschis, roz sau roșu închis, sticloasă, fermă.
Tăiați cu generozitate sau aruncați
Ca și în cazul oricărui alt fruct, în caz de îndoială, putregaiul poate fi recunoscut clar după miros și în cele din urmă după gust. Dacă doar o mică zonă a fructului este afectată, aceasta ar putea fi tăiată și îndepărtată cu generozitate. Semințele intacte pot fi consumate fără ezitare, mai ales dacă sunt z. B. gătite într-un sos sau supuse în alt mod tratament termic.
Sfaturi si trucuri
Cu conținutul său de nutrienți de aproximativ 40 - 60 kcal la 100 g, rodia are un conținut destul de scăzut de calorii. Conține fier, potasiu și mai mulți polifenoli decât vinul roșu.
n / A
