Idei delicioase pentru toate gusturile

Șnitel vegetarian de țelină

Mulți dintre voi s-ar putea să vă amintiți acest fel de mâncare, care se potrivește bine cu piureul de cartofi, din copilărie.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 țelină
• 1 ou
• făină
• Firimituri de pâine
• sare
• piper
• Ulei pentru prajit

Preparare:

1. Curățați țelina și tăiați-le în felii groase de 1,5 cm.
2. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță și gătiți țelina aproximativ 10 minute până când este fermă la mușcătură.
3. În acest timp, pregătiți o linie de pâine din făină, ou bătut și pesmet.
4. Amestecați feliile de țelină, apoi turnați oul și pesmetul. Apăsați bine panerea.
5. Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se prajesc feliile de telina pana devin crocante.
6. Tamponează pe hârtie de bucătărie și asezonează cu sare și piper.

Macaroane cu brânză cu țelină și pere

Brânza care se topește delicat și perele aromate în combinație cu pastele au ca rezultat hrana sufletească care se încălzește din interior spre exterior, nu numai în zilele gri de noiembrie.

ingrediente pentru 4 persoane

• 300 g macaroane scurte
• 1 telina
• 1 para ferma
• 1 ceapă
• 500 ml lapte sau lapte vegetal
• 100 g brânză cheddar sau brânză vegană rasă aromată
• 5 linguri de unt sau margarina
• 3 linguri faina
• Sare si piper dupa gust

pregătire

1. Fierbe pastele în apă cu sare până al dente.
2. Curăță ceapa și toacă mărunt.
3. Desprindeți tulpinile de țelină de pe tulpină, îndepărtați firele, spălați-le și tăiați-le felii fine.
4. Se spală și se taie pere, se taie miezul și se cubulețe.
5. Se topeste untul intr-o cratita si se caleste ceapa pana devine translucida.
6. Adaugă țelina și călește timp de aproximativ cinci minute.
7. Pudrați cu făină și prăjiți scurt.
8. Se adauga laptele, amestecand continuu.
9. Adăugați perele și lăsați legumele să fiarbă încă cinci minute.
10. Puneți brânza și lăsați-o să se topească.
11. Se asezoneaza dupa gust cu sare si piper.
12. Amestecați pastele cu sosul într-un bol și serviți imediat.