Este rapid și ușor

Îndepărtarea ardeilor - Diferite moduri duc la obiectiv

În funcție de la ce se utilizează ardeii, crud sau fiert, ca garnitură sau fel principal, metoda de îndepărtare a sâmburilor și a coajelor variază. Este întotdeauna important să folosiți un cuțit ascuțit și ascuțit pentru a putea lucra curat.

Prelucrare în stare zdrobită

Pentru supe, caserole, tocane de legume sau salate, este suficient să tăiați ardeii la jumătate pe lungime, Tăiați baza tulpinii din ambele jumătăți și închideți cu grijă pielea interioară albă elimina. Apoi legumele pot fi tăiate în fâșii sau cuburi și prelucrate în continuare.
Alternativ, este la fel de eficient dacă ambele capete ale ardeiului sunt tăiate și apoi cojile sunt tăiate de-a lungul peretelui ardeiului cu un cuțit. In acest fel poti taia rondele decorative de ardei pentru o farfurie de salata.

Prelucrarea în ansamblu

Dacă doriți să umpleți ardeii, aceștia desigur nu trebuie tăiați la curățare.
Cu toate acestea, se folosește un cuțit ascuțit și ascuțit pentru a îndepărta sâmburii și pielea. În primul rând, separă un capac gros (cu o tulpină) și îndepărtează cu grijă sâmburi și coaja din interiorul legumelor cu vârful unui cuțit.
Acum ardeii pot fi umpluți cu tocat, orez sau altele asemenea, capacul tăiat servește drept închidere, astfel încât conținutul să nu cadă în timpul gătirii.
Pentru o tehnică de îndepărtare foarte neobișnuită, tot ce aveți nevoie este capacul filetat al unei sticle de sifon. Dupa ce tulpina a fost indepartata de pe ardei, capacul se intoarce cu grija in ardei si se indeparteaza si invelisul intreg miezul. În acest fel, ardeii păstrează doar un mic orificiu și pot fi umpluți după gust.