Iată cum o faci

Timpul corect de recoltare pentru legumele „în”.

Considerăm că kale este o legumă clasică de iarnă. Plantate în mai - iunie, plantele perene sunt complet crescute după trei până la cinci luni. Kale este robust. El rezistă la îngheț. Recoltarea are loc pe toată durata iernii. Temperaturile scăzute întârzie metabolismul plantei. Glucoza stocată se descompune mai lent. Gustul varzei devine mai dulce.
În regiunile ferite de îngheț, varza de frunze este baza alimentelor crude. Varza varza este recoltata acolo pe tot parcursul sezonului de vegetatie. Legumele combina numeroase substante amare, substante vegetale secundare, vitamine si minerale cu putine calorii. Varza varza este una dintre cele mai sanatoase legume din jur. Este foarte apreciat în țările anglo-saxone.

Tulpini, frunze, plantă întreagă? Cum și ce se recoltează

• recolta continuă până bine în iarnă
• planta de varză rămâne în pământ
• se recoltează frunzele individuale de pe tulpină
• recolta începe de jos în sus
• varful de varza continua sa creasca constant
• Kale poate fi, de asemenea, recoltată complet
• apoi săpați planta perenă cu rădăcinile
• îndepărtați toate frunzele deodată
• pentru legumele crude, tăiați sau rupeți frunzele fine și fragede ale plantelor tinere

Frunzele de kale sunt în general folosite. Ele sunt îndepărtate din nervurile mai dure ale frunzelor. Tăiați coastele plantelor tinere în bucăți mici și folosiți-le ca legume. Tulpina de lemn este eliminată.

Sfaturi si trucuri

Tufele de varză izolată, plantate în grădină, atrag privirile. Planta se deosebește de alte plante legumicole prin obiceiul de creștere. Ei stau tronați în pat ca palmierii de pe insule.
În plus, cultivarea kalei este la modă. Datorită densității mari de nutrienți, este considerat un scut protector împotriva multor atacuri asupra sistemului imunitar. Cu rețete noi și gustoase, varza de pe vremea bunicii își va găsi drumul în farfuriile germane moderne.