Atât curmalul, cât și arborii de citrice au ai lor origine în Asia. Fructele sunt disponibile pe tot parcursul anului în magazinul nostru de fructe. Pe raftul supermarketului, portocalele și curkii ar putea fi confundate de la distanță din cauza asemănării culorii și mărimii. La o privire mai atentă, totuși, aproape că nu găsești nimic în comun în afară de coaja strălucitoare de portocală. Citricele includ u. A .:
- Portocale,
- Mandarine,
- Kumquats,
- Grapefruit,
- lămâi,
- Limes.
citeste de asemenea
- Curmalul - exoticul poate merge la congelator?
- Îngrijirea unui arbore de curmal
- Când este copt curmalul?
Plante de curmal
Copacii de curmal aparțin familiei abanosului, în timp ce plantele de citrice aparțin familiei romburilor. Citricele sunt veșnic verzi, arborii de curmal sunt foioase. Pomii de citrice sunt sensibili la multe boli și dăunători și necesită îngrijire intensivă pentru un randament bun. În schimb, arborii de curmal sunt pronunțați usor de intretinut.
Cu toate acestea, ambele sunt plantelor nu rezistent
și trebuie să Matur fructele tropicale resp. climat subtropical. În majoritatea regiunilor Germania pot fi cultivate doar ca plante în ghivece.Curmal japonez
Toate citricele nu sunt climacterice, nu mai pot fi folosite dupa recoltare a se coace. Fructele de curmal recoltate imature, pe de altă parte, durează mult până ajung acolo depozitare spre bucurie deplină. Spre deosebire de citrice, kaki copt, sharon sau curki au un gust foarte dulce. Gustul amar care lasă o acoperire blană pe limbă este dovada lipsei de coacere.
Toate soiurile de curmal pot fi consumate întregi, nu au nici coajă necomestabilă, nici Semințe sau membrane intermediare care ar trebui îndepărtate. Tăiat transversal, un model în formă de stea apare în carnea curmalului. Datorită conținutului ridicat de zahăr, valoarea nutritivă a curmalilor este comparabilă cu cea a strugurilor. Citricele, pe de altă parte, sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de vitamina C.
Sfaturi si trucuri
Miezul arborelui de curmal este format din abanos, care este de culoare neagră, foarte dur și greu. Este unul dintre cele mai valoroase tipuri de lemn.