Așa recunoști rădăcinile proaspete
Ceea ce numim rădăcini de turmeric sunt de fapt rizomi care se răspândesc sub planta de turmeric. Următoarele semne vorbesc despre prospețime:
- rizomii sunt plinuși și fermi
- puteți auzi un sunet clar când se rupe
- punctele de rupere sunt portocalii strălucitoare și au o strălucire suculentă
citeste de asemenea
- Congelați turmericul
- Plantați un tubercul de turmeric și îngrijiți-l corespunzător
- Păstrați ridichea - în acest fel rămâne fermă și crocantă mai mult timp
Se poate păstra o rădăcină de turmeric?
Rădăcinile proaspete de turmeric au o perioadă de valabilitate mai lungă, dar trebuie să găsească condițiile ideale. O rădăcină prea umedă și depozitată prea mult timp poate forma mucegai. Dacă, în schimb, se păstrează prea cald, se usucă sau se usucă.
Păstrați rădăcina proaspătă de turmeric la frigider
O rădăcină proaspătă de turmeric are nevoie de un loc în compartimentul pentru legume al frigiderului. Nu trebuie ambalat în recipiente etanșe, altfel va trebui aruncat în curând din cauza mucegaiului. Este complet suficient dacă este împachetat lejer într-o pungă de plastic.
Înghețați hizomes de turmeric
Un hizome de turmeric poate fi împărțit în bucăți mai mici și congelat în porții. Bucățile de rădăcină pot fi frecate în timp ce sunt încă înghețate.
Pudră de turmeric - la ce să cauți atunci când cumperi?
Pulberea de turmeric este adesea vândută liber la piețele de condimente și cantitatea dorită este cântărită și ambalată înainte de cumpărare. Muntele falnic de turmeric arată impresionant, dar are și dezavantaje. Despachetat și expus la lumina zilei, condimentul își pierde rapid aroma tipică.
Prin urmare, acordați atenție modului în care este oferit condimentul. În caz de îndoială, este de preferat o cutie bine închisă.
Se poate strica pudra de turmeric?
Pulberea de turmeric este tulburată în special de umiditate. Apoi poate fi complet stricat și nu mai poate fi folosit.
În plus, condimentul își pierde rapid aroma intensă. Prin urmare, nu ar trebui să păstrați pudra de turmeric mai mult de șase luni. Este mai bine să cumpărați acest condiment în cantități mici și să cumpărați provizii noi doar atunci când este necesar.
Depozitarea optimă a pudrei de turmeric
Forma de pulbere poate fi păstrată și la frigider. Cu toate acestea, pulberea trebuie să fie într-o cutie bine închisă pentru a o proteja de umiditate.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
