Datorită conținutului ridicat de grăsimi, pulpa de fructe proaspete sau untul de cocos devine relativ rapid rânced în aer. În plus, nuca de cocos este sensibilă la infestarea cu mucegai. De aceea, nuca de cocos deschisă trebuie păstrată la rece și trebuie consumată sau procesată cât mai curând posibil.
citeste de asemenea
- Nuca de cocos este o nucă?
- Pot câinii să mănânce nuci de cocos?
- Poți îngheța nucile de cocos?
Poți păstra o nucă de cocos mult timp?
Atâta timp cât nuca de cocos este încă închisă, este ușor de depozitat. Pentru a face acest lucru, are nevoie de un loc răcoros și uscat. Cu toate acestea, se usucă rapid, apa de cocos devine din ce în ce mai puțin. Dacă apa de cocos este „epuizată”, carnea de nucă de cocos devine uscată și fibroasă. Nu mai are gust de proaspăt, ci de săpun.
Ingredientele valoroase ale nucii de cocos:
- apa de cocos racoritoare
- acizi grași valoroși precum acidul lauric
- Ulei de cocos
- Lapte de nucă de cocos
- Minerale precum zinc, seleniu și acid folic
Cum păstrezi o nucă de cocos deschisă?
O nucă de cocos care a fost deschisă își pierde rapid gustul și prospețimea. Veți simți acest lucru clar chiar a doua zi. Puteți păstra o nucă de cocos într-o pungă de plastic închisă sau un recipient în frigider pentru maximum trei zile. Carnea de cocos ar trebui să primească cât mai puțin oxigen. Acest lucru va împiedica nuca de cocos să aibă gust de săpun sau rânced.
Dacă doriți să păstrați o nucă de cocos pentru o perioadă mai lungă de timp, puteți rade și congela carnea de nucă de cocos sau uscat. daca tu Congelați nuca de cocos deshidratată, apoi folosiți o pungă și împingeți cât mai mult aer din acel sac. Cu cât mai puțin oxigen intră în contact cu nuca de cocos, cu atât râpele vor avea un gust mai bun după decongelare.
Pentru uscare, întindeți nuca de cocos deshidratată pe o foaie de copt și deshidratați-o la cuptor la cca. 57 ° C timp de aproximativ opt ore. Alternativ, puteți seta cuptorul la 120 ° C timp de 10 până la 15 minute pentru a usca nuca de cocos deshidratată. La această temperatură poate apărea o ușoară rumenire. Fulgii de nucă de cocos uscați și răciți sunt depozitați într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat.
Sfaturi si trucuri
Dacă doriți să păstrați o nucă de cocos deschisă mai mult timp, ar trebui să o dați pe răzătoare și să o congelați sau să o uscați.
UE
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
