Pregătirea corectă - explicată pas cu pas
Imediat după recoltare, începi să prepari ananasul proaspăt, pentru că este deja unul scurt depozitare afectează calitatea. Coroana frunzei și baza sunt mai întâi tăiate cu un cuțit ascuțit. Pentru a obține o proporție cât mai mare de pulpă, procedați după cum urmează:
- Tăiați ananasul nedecojit în felii groase de 1 centimetru
- curățați fiecare felie cât mai subțire cu un cuțit ascuțit
- îndepărtați piesa centrală tare cu un tăietor de biscuiți
citeste de asemenea
- În ce circumstanțe este ananasul otrăvitor?
- Cât durează sezonul ananasului?
- Păstrați corect ananasul - acest lucru îi va menține mai durabil
După cum doriți, tăiați feliile de ananas în bucăți mici sau lăsați-le într-o singură bucată. De obicei, sunt necesare 2 până la 3 borcane pentru a păstra un fruct mare. Ca parte a pregătirii, acestea sunt curățate meticulos, inclusiv capacul. În pasul următor, dizolvați 300 de grame de zahăr în 1 litru de apă clocotită și lăsați amestecul deoparte până se răcește.
Cum să gătești perfect ananasul
Feliile de ananas sau bucățile de fructe pregătite se umplu în pahare. O mică marjă de 1-2 centimetri rămâne liberă. Acum turnați soluția de zahăr peste fructe. Cum se procedează:
- Pune borcanele de conserva nesigilate intr-o cratita cu apa
- agățați un termometru de gătit în ibric
- încălziți apa până la 100 de grade Celsius
- gatiti 25 de minute la aceasta temperatura
Timpul de gătire se reduce la 4-5 minute dacă ananasul a fost deja încălzit. Când timpul expiră, stinge aragazul. Paharele cu ananas rămân în apă încă 10 minute pentru a se răci. Apoi înșurubați bine capacul. Borcanele de conservare rămân cu susul în jos pe un prosop de bucătărie până se răcesc complet.
Sfaturi si trucuri
Nu aruncați smocul tăiat de frunze. De la el rasă Puteți găsi cu ușurință o nouă plantă de ananas. Tulpina, care a fost eliberată de pulpă, este plasată într-un substrat sărac în nutrienți, permeabil. Înainte de a face acest lucru, trageți cele două rânduri inferioare de foi. În microclimatul umed și cald al mini-serei sau sub o pungă de plastic, înrădăcinarea începe rapid.
GTH
