Proprietățile fructului dragonului
Pitahaya este fructul unui cactus cățărător. Este format din 90% apa, contine fier, calciu, fosfor si este bogat in vitaminele C si E. Fructul are forma de ou, 8-15 cm lungime si poate cantari pana la 500 g.
citeste de asemenea
- Fructul dragonului este în sezon pe tot parcursul anului
- Fructul dragonului provine din America Centrală
- Floarea pitahaya este una dintre cele mai frumoase flori din lume
Pulpa albă sau roz este moale, nefibroasă și conține numeroase semințe negre. Vasul de pitahaya este de aprox. 1 cm grosime și este format din mai multe solzi suprapuse. Fructele dragonului sunt disponibile cu piele roz sau galbenă.
Cumpărături și depozitare
Fructul dragonului își are originea în America Centrală și provine de acolo, dar și din Orientul Mijlociu și Îndepărtat până în comerțul german cu fructe. În cantități mici este tot anul peste disponibil. Întrucât căile de transport sunt lungi, fructele se culeg când nu sunt coapte; se coc în timpul transportului și depozitării.
Deoarece vasul se zdrobește ușor, se recomandă să-l depozitați în poziție verticală sau agățat. Un fruct dragon care nu este prea copt se va păstra câteva zile. Cel mai bine este să le păstrați la temperatura camerei. Coaja se usucă relativ repede și arată încrețită, dar acest lucru nu are un efect negativ asupra gustului.
utilizare
cel fructe de dragon coapte are o coajă de culoare roz strălucitor care cedează atunci când este apăsată ușor cu degetul. Fructul este cel mai bine consumat crud. Pentru a face acest lucru, tăiați pitahaya pe lungime și îndepărtați pulpa cu o lingură.
Puteți îndepărta cu ușurință coaja unui fruct de dragon copt, astfel încât apoi să puteți tăia pulpa în cuburi și z. B. într-o salată de fructe sau congelați peste gheață. Datorită aspectului său izbitor, fructul dragonului poate fi folosit foarte bine ca decor exotic pentru masă.
Sfaturi si trucuri
Fructul dragonului se spune că are efect laxativ, așa că, ca măsură de precauție, nu consumați cantități mari deodată.
