Trei variante delicioase explicate pe scurt

Opțiunea 1: Congelați bananele în felii

Îngheţa:

Primul pas este să curățați numărul dorit de banane.
Următoarele detalii sunt importante:

• lățime ideală: 2,5 până la 5 centimetri
• Utilizare: smoothie-uri, shake-uri

Pentru congelare se recomanda aranjarea separata pe o tava de copt. După aproximativ 20 până la 30 de minute, puteți îngheța bucățile de banană împreună într-o pungă de congelator.

Bacsis:

• Forțarea aerului din pungă înainte de sigilare.
• Perioada de valabilitate 3 până la 4 luni

Decongelare:

Bucățile congelate sunt procesate direct în smoothie-uri, înghețate sau shake-uri. Pentru coacere, ar trebui să dezghețați bucățile.

Varianta 2: Congelați bananele întregi

Îngheţa:

Este posibil să congelați banana cu sau fără coajă. Bananele nedecojite se păstrează la congelator aproximativ 3 până la 4 luni. Nedecojite, insa, doar 2 luni. În plus, acestea din urmă au dezavantajul că carcasa trebuie mai întâi dezghețată din nou înainte de a fi îndepărtată. În plus, pulpa devine foarte moale.

Bananele necurățate se îngheață separat pe o tavă de copt sau pe tavă. În stare de gheață, le puteți păstra împreună într-o pungă.

Variantele cu carcasă pot fi plasate imediat într-o pungă de congelare rezistentă în compartimentul congelator. cel Cochilia își schimbă culoarea repede negru. Cu toate acestea, carnea de culoare deschisă rămâne comestibilă.

Decongelare:

Pentru a prepara smoothie-uri sau inghetata, pune banana congelata direct in blender. În combinație cu alte ingrediente (fructe și legume) pot fi evocate numeroase delicatese.

Pentru a coace, dezghețați banana complet înainte de procesare.

Particularitati:

Congelarea cu coaja este potrivită pentru prepararea pâinii cu banane (fructe felii), smoothie-urilor sau înghețatei. Cu toate acestea, dacă bananele sunt necesare mai târziu într-o bucată, acestea trebuie să fie la congelator fără coajă.

Varianta 3: Congelați piureul de banane

Ingrediente:

• o banană lungă și prea coaptă (250 mililitri)
• 1 lingura suc de lamaie sau
• 1/4 lingurita de acid ascorbic amestecat cu 1 lingurita de apa

Îngheţa:

În primul pas le faci piure pe cele decojite banană cu un mixer. Alternativ, aceasta funcționează cu ajutorul unei furculițe. Cu toate acestea, piureul de banane ar trebui să fie foarte bine procesat per total.

În timp ce amestecați constant, adăugați fie suc de lămâie, fie acid ascorbic. Când totul este bine amestecat, piureul de banane se toarnă într-o pungă de congelator. Cutiile mici de congelare sunt o alternativă care economisește spațiu.

durabilitate

• cel putin 4 luni

Decongelare:

Puteti folosi piureul pentru a pregati preparate reci in stare congelata. Cu toate acestea, numai terciul decongelat poate fi folosit pentru coacere și gătit.

Bacsis:

Notați cantitatea procesată pe recipientul congelatorului. Acest lucru poate fi determinat doar mai târziu, când este dezghețat.

Sfaturi si trucuri

Aceste metode și-au dovedit valoarea, mai ales cu veganii din scena raw food. Bananele congelate sunt o bază perfectă pentru variațiile de înghețată vegană și alte delicatese.