Sfecla roșie are doi ani
Ceea ce aproape nimeni nu știe: sfecla roșie are doi ani. Tubercul se dezvoltă în primul an, înflorește și semințele în al doilea an. Deoarece majoritatea grădinarilor de casă recoltează sfeclă roșie și nu doresc să se înmulțească, aceasta este recoltată atunci când tuberculul este suficient de mare și nu formează semințe.
citeste de asemenea
- Sezonul sfeclei roșii: când vine?
- Semănați sfeclă roșie în propria grădină
- Locația ideală pentru sfeclă roșie
Hibernați sfecla roșie și colectați semințele
Semințele de sfeclă roșie nu sunt scumpe, dar este interesant, ușor și absolut gratuit să lași sfecla roșie să-ți crească propriile semințe, iar în anul următor, propriile semințe. să semene. Pentru a face acest lucru, lăsați doar câteva sfeclă toamnă. În niciun caz nu îndepărtați planta, care încă conține substanțe nutritive și protejează sfecla de frig. Deși sfecla roșie este oarecum rezistentă, ar trebui să acoperiți sfecla cu tufiș sau ceva asemănător și să le protejați de îngheț.
În primăvara următoare, sfecla înflorește discret verde. Cu toate acestea, tulpinile roz de până la un metru înălțime sunt plăcute de privit. Puteți recolta apoi semințele vara.
Sfeclă roșie recoltată pentru a ierna
Sfecla roșie poate fi păstrată foarte bine luni de zile. De aceea, mulți grădinari le recoltează doar târziu în an și le „ierna” acasă.
Păstrați sfecla roșie crudă sau gătită?
Sfecla roșie poate fi păstrată crudă sau gătită, dar bineînțeles în moduri diferite.
Următoarele locuri de depozitare sunt posibile pentru sfeclă roșie crudă:
- subsol, pivniță
- frigider
Pentru sfecla roșie fiartă, totuși, sunt posibile și alte locuri de depozitare:
- frigider
- Congelator
- fiert într-un pahar
sfaturi
Bine curățată și așezată în hârtie sau nisip, sfecla roșie crudă poate fi păstrată în pivniță până la cinci luni. Aici învață cum să depozitezi corect sfecla.
Păstrează sfecla roșie
Din sfeclă roșie se pot face multe. Chipsurile de sfeclă roșie sunt chiar populare în rândul copiilor care sunt mai ostili față de sfeclă roșie. Sfecla roșie murată este, de asemenea, un răsfăț special, fie ea dulce-acrișoară sau pur și simplu fiartă cu sare.