Cultivarea ciupercilor pe paie, zat de cafea etc.

Ciupercile sunt sănătoase. Conțin vitamine și minerale importante, sunt bogate în proteine ​​și nu conțin aproape deloc carbohidrați sau grăsimi. Concluzia, însă, este că ciupercile sunt pur și simplu delicioase. Sunt ideale pentru a prepara garnituri, salate, caserole, supe si pentru rafinarea preparatelor din carne. Deci nu este de mirare că ciupercile sunt una dintre cele mai populare ciuperci. Deci, ce poate fi mai natural decât să crești singur ciupercile sănătoase și gustoase?

Ciuperci

Toate tipurile de ciuperci cunoscute în Europa aparțin soiului Agaricus. Cea mai cunoscută ciupercă care apare în sălbăticie este ciuperca de luncă. Cu toate acestea, crește din ce în ce mai puțin în pădurile locale și există niveluri ridicate Probabilitatea de confuzie cu doppelgangeri otrăvitori. Un motiv în plus pentru a vă baza pe propria cultivare.

Soiuri cunoscute sunt ciuperca albă de anason, ciuperca bibilică, iar cea mai impresionantă este ciuperca uriașă. În principal, ciupercile cultivate albe și maro din familia Agaricus bisporus sunt disponibile comercial.

 mod de viață

Ciuperca și toate celelalte ciuperci nu se numără printre plante. Ciupercile nu conțin clorofilă și nu fac fotosinteză. Se hrănesc cu substanțe organice și aparțin saprofitilor.
Ciupercile trăiesc adesea în simbioză cu alte plante, în principal copaci. Această simbioză este un fel de comunitate de care beneficiază ambele părți.

Ciuperci în propria grădină

Fiecare vânător de ciuperci știe că ciupercile preferă umbra. Astfel rezultă cele mai potrivite locuri pentru cultivarea ciupercilor în grădină, unde aproape nicio altă legumă s-ar simți confortabil. Ciupercile pot prospera chiar și sub un gard viu sau chiar lângă compost.

Cultivarea ciupercilor

Ciuperca iubește întunericul

Ciupercile se dezvoltă și în întuneric și, prin urmare, sunt ușor de cultivat în pivniță. Toate încăperile de la subsol sunt potrivite, care nu sunt deteriorate de umiditatea rezultată, chiar și cu udarea regulată a culturii de ciuperci.

Ciupercile sunt foarte pretentioase din punct de vedere al temperaturii. Alegeți o cameră întunecată unde puteți menține permanent o temperatură de 15 până la 20 ° C. Ciupercile gustoase cresc și la lumină, dar rămân fără buruieni pe întuneric, ceea ce este un mare avantaj.

pregătire

Pentru a crește ciuperci veți avea nevoie

• o cultură inițială, icrele de ciuperci
• un substrat adecvat
• un recipient de plastic pentru creștere sau o cutie de lemn căptușită cu folie

În magazinele specializate puteți obține cutii complet pregătite cu icre de ciuperci pe un substrat adecvat. Puteti amenaja cutiile si in apartament, deoarece temperatura poate fi reglata prin capac. Ca bază pentru cultivarea ciupercilor sunt recomandate paie tocate, lemn sau un substrat de ciuperci pregătit. Seturile pregătite conțin toate materialele de care aveți nevoie pentru cultivarea ciupercilor și instrucțiuni.

Cultura ciupercilor

Cultura ciupercilor este oferită pentru cultivarea ciupercilor ca icre de cereale sau ca icre cu dibluri. Într-o icre de cereale, rețeaua fungică, miceliul, are firele în bucle în jurul boabelor. Acest icre este amestecat cu substratul.
Într-o așa-numită icre cu dibluri, diblurile de lemn disponibile în comerț sunt inoculate cu icre de ciuperci. Crescătorii cu experiență folosesc tulpini inoculate cu icre de ciuperci.

bacsis: Când cumpărați o cultură de ciuperci gata preparată, acordați preferință producătorilor cu un sigiliu de aprobare.

Substratul

Paiele tocate, mulciul de scoarță, rumegușul sau zațul de cafea sunt substraturi potrivite pentru cultivarea ciupercilor dumneavoastră. Zatul de cafea reprezintă un substrat excelent, mai ales că sunt create ca un produs secundar gratuit în gospodărie.

Faceți ciuperci să depună icre

De asemenea, puteți încerca propria dvs. cultivare fără un set de început cu cultura de pornire și substrat de la comercianții cu amănuntul specializați. Veți avea nevoie și de resturi de la ciuperci achiziționate
Paie sau lemn sau zat de cafea ca bază.

Cultivarea ciupercilor: instrucțiuni

1. Pregătiți o tavă pentru semințe cu capac
2. Răspândiți cultura de ciuperci în tava pentru semințe
3. Acoperiți puietul cu substrat
4. Acoperiți vasul cu capac
5. Pune vasul într-o cameră întunecată la o temperatură de 15-20 ° C.

Îngrijirea rasei

Cultivarea ciupercilor trebuie acum umezită în mod regulat voi. O sticlă de pulverizare este potrivită pentru asta. Folosiți apă călduță fără aditivi și acoperiți din nou vasul rapid după umezire.

Primele rezultate vizibile

După câteva zile, la suprafață se va forma un puf alb și delicat. Aceasta arată că miceliul a pătruns în substrat. La scurt timp după aceea, apar mici puncte albe, mai târziu apar mici sfere și apoi micile capete de ciuperci.

Când ciupercile ies la aproximativ doi centimetri de sol, puteți scoate capacul tăvii pentru semințe. Acum trebuie să așteptăm și să vedem. Când ciupercile sunt suficient de mari, le puteți tăia și le puteți mânca ca de obicei.

După patru luni, totul începe din nou

Vă puteți aproviziona cu ciuperci proaspete timp de patru luni cu o singură cultură de ciuperci.

Odată ce ai simțit gustul și nu vrei să ratezi experiența interesantă de a-ți cultiva propriile ciuperci, pur și simplu începe totul de la capăt.
Cu toate acestea, înainte de a așeza noua icre, tava pentru semințe trebuie curățată temeinic.

bacsis: Când temperaturile depășesc 15 ° C afară, vă puteți planta cultivatorii de ciuperci într-un loc umbrit din grădina dvs.

Fără pesticide

Cei care decid să cultive ei înșiși delicioasele ciuperci aduc și ei o contribuție la sănătate. În timp ce trebuie să vă bazați pe informațiile producătorului atunci când cumpărați legume, vă decideți singur despre utilizarea substanțelor chimice atunci când vă cultivați singuri.