Păstrează oregano proaspăt
Există diferite moduri de a păstra oregano proaspăt. În cele ce urmează, am dori să vă prezentăm pe scurt cele mai comune metode:
citeste de asemenea
- De câtă apă are nevoie de oregano?
- Oregano: utilizat în gătit și ca plantă medicinală
- Cultiva oregano intr-o oala de pe balcon
Congela oregano
Pentru congelare frunzele și florile mici sunt smulse cu grijă de pe ramuri. Frunzele maro și deteriorate nu sunt potrivite pentru congelare. Pune ierburile în porții în tăvi pentru cuburi de gheață sau pungi mici de congelator și lasă oregano să înghețe bine.
Uscați oregano
Utilizați pentru această metodă de conservare Dacă este posibil, ramuri de oregano cu tulpină lungă, pe care le strângeți în mănunchiuri libere și le agățați cu capul în jos într-un loc întunecat, aerisit și uscat. Când oregano este complet uscat după aproximativ o săptămână, puteți freca cu grijă frunzele și florile mici de pe ramuri și le puteți depozita în recipiente colorate, bine închise.
Se pune oregano
Pune crenguțele de oregano uscate în ulei de gătit de înaltă calitate și vei obține un condiment gustos pentru salate și tot felul de preparate. Trebuie introduse numai crenguțe bine uscate pe care le puneți într-o sticlă de sticlă etanșă. Ungeți ierburile cu ulei astfel încât să fie complet acoperite și lăsați uleiul din plante la macerat câteva săptămâni într-un loc luminos, dar nu plin de soare.
Alternativ, puteți înmuia crenguțele uscate în oțet. Pentru ca uleiurile esențiale de oregano să se dizolve în oțet, vasele trebuie ținute mult timp într-un loc răcoros.
Sare aromata cu oregano
Curățați oregano proaspăt și smulgeți cu grijă frunzele mici de pe ramuri. Frunzele mai mari ar trebui, de asemenea, tocate. Turnați planta în borcane drăguțe și etanșe și umpleți-le cu sare de mare cu granule grosiere. Volumul sării ar trebui să fie aproximativ egal cu volumul frunzelor de oregano.
Sarea elimină atât umiditatea, cât și unele dintre uleiurile esențiale din frunzele de oregano. Prin urmare, ar trebui să păstrați acest amestec într-un loc răcoros, de exemplu în sertarul pentru legume al frigiderului.
Sfaturi si trucuri
Oregano în ulei sau sare este un suvenir frumos pentru cei dragi. Decorați vasele cu etichete cu ierburi de casă și o fundă frumoasă.
SKb