instrucțiuni
material
Germinarea cerealelor nu este deloc dificilă. De asemenea, aveți nevoie de puțin material:
- un borcan germinativ cu un dispozitiv de picurare în capac
- o strecuratoare
- Cereale din orice tip de cereale
citeste de asemenea
- Germinați mei
- Granulație în profil
- Măcinarea cerealelor - instrucțiuni
secvenţă
Procesul de germinare este împărțit în trei părți:
- Înmuiați semințele (2-12 ore în funcție de tipul de cereale)
- Faza de germinare la 18-20°C (în funcție de consistența dorită 1-4 zile)
- Spalare (de două ori pe zi, mai des vara)
continua
- Spălați semințele într-un vas cu apă.
- Lăsați semințele să stea puțin în apă până când particulele de murdărie plutesc la suprafață.
- Îndepărtați particulele de murdărie.
- Se toarnă apă.
- Cerne boabele.
- Sortați boabele deteriorate.
- Umpleți semințele în borcanul germinativ.
- Completați cu apă de trei ori mai mare.
- Închideți bine borcanul.
- Păstrați borcanul cu germeni într-un loc întunecat (alternativ acoperiți cu un prosop).
- Se lasă la macerat 8 până la 12 ore, în funcție de tipul de cereale.
- Rotiți sticla astfel încât particulele de murdărie să se separe de cereale.
- Se toarnă apa.
- Repetați procesul dacă este necesar dacă apa este încă murdară.
- Turnați din nou de patru ori mai multă apă.
- Schimbați apa zilnic.
- Scurgeți complet după câteva zile și lăsați semințele să germineze uscate.
- Clătiți o ultimă dată după 1 până la patru zile (în funcție de mărimea dorită).
- boabe germinate a recolta
utilizare
- în musli
- în smoothie
- pe pâine
- în salată
Depozitare și termen de valabilitate
Boabele durează de obicei pentru totdeauna dacă le țineți bine închise într-un loc ferit de lumină. Cu toate acestea, deoarece semințele germinate au intrat în contact cu apa, termenul de valabilitate este scurtat la câteva zile. Cel mai bine este să păstrați boabele la frigider. Îl poți mânca în siguranță timp de patru zile.
