1. Pas: curățați suprafața de lucru
Roșiile sunt de obicei tăiate înainte de consum. De aceea este important să curățați bine suprafețele de lucru înainte de a spăla fructele. Acest lucru previne transferul bacteriilor acumulate în alimente și contaminarea acestuia din nou.
citeste de asemenea
- Când sunt roșiile de sezon în Germania?
- Sunt roșiile otrăvitoare pentru pisici?
- Ar trebui să păstrați roșiile la frigider?
Spălați roșiile
- Mai întâi curățați bine fructele sub jet de apă.
- Acest lucru este foarte ușor, punând roșiile într-o strecurătoare mare și umezindu-le cu apă.
- Apoi luați fiecare fruct în mână și frecați pielea sub jetul de apă cu degetele.
- Apoi scurgeți sau uscați.
Cum se curata rosiile?
„Curățați roșiile și tăiați-le bucăți” este instrucțiunea din multe rețete. Dar ce zici de roșiile de curățat?
- În primul rând, baza tulpinii trebuie tăiată în formă de pană. La fel ca toate părțile verzi ale familiei de nuanțe de noapte, conține solanină, care este otrăvitoare.
- Tăiați orice puncte de presiune.
Un dispozitiv de îndepărtare a ciotului de roșii, cunoscut și sub numele de „rechin de roșii”, este foarte practic. Cu acest mic ajutor, mirosul poate fi îndepărtat în cel mai scurt timp.
După curățare, sâmburele apar:
- Roșiile în sferturi.
- Miezul fructelor cu un cuțit.
- Puteți împărți apoi pulpa în continuare, dacă doriți.
sfaturi
Roșii mucegăite cu siguranță ar trebui să le arunci. Pe fructe nu se depune mucegai nobil, așa cum îl cunoaștem din brânză, ci mai degrabă mucegaiuri otrăvitoare, ale căror micotoxine ajung în sânge și organe prin digestie. Aici ele pot duce la daune permanente.
