Păstrați hreanul întreg
- Spălați hreanul și uscați-l bine.
- Păstrați legumele rădăcinoase la frigider (compartiment pentru legume).
În acest fel, hreanul rămâne proaspăt până la patru săptămâni.
citeste de asemenea
- Curmale - așa depozitați corect fructele orientale
- Depozitarea sfeclei roșii - cum se face corect
- Depozitarea limelor - aceasta este modalitatea corectă de depozitare a citricelor
Alternativă: păstrați hreanul în grădină
Îngropați întreaga rădăcină de hrean în nisip umed în grădină - dar este mai bine când este nespălată. Legumele își păstrează aroma intens fierbinte și încă pot fi savurate multe săptămâni mai târziu.
Alternativă: păstrați hreanul la congelator
- Pune hreanul spalat si uscat dar nu curatat la congelator.
- Pune recipientul la congelator.
Puteți păstra hreanul în congelator timp de câteva luni.
Păstrați rădăcinile tăiate de hrean
Dacă nu ați epuizat tot hreanul proaspăt cumpărat sau recoltat, puteți păstra cu ușurință resturile de rădăcină (chiar și cele care au fost deja gătite).
- Înfășurați strâns hreanul tăiat cu folie alimentară.
- Pune bucata de hrean invelita in acest fel in compartimentul pentru legume al frigiderului tau.
În acest fel, hreanul se va păstra până la două săptămâni.
Păstrați hreanul ras într-un borcan cu capac cu șurub
Pur și simplu umpleți hreanul ras într-un pahar cu capac cu șurub. Acest lucru va menține legumele rădăcină în stare bună timp de până la trei săptămâni.
Extra: Păstrați hreanul culegându-l treptat
Nu cumperi hrean din magazine, dar îl iei direct din grădina ta? Apoi, există o altă opțiune foarte convenabilă pentru depozitarea legumelor rădăcinoase. Pur și simplu recoltați rădăcinile treptat. Hreanul are marele avantaj că nu trebuie să aduni totul deodată. Este extrem de rezistent: poate rezista la temperaturi de la minus cinci până la minus două grade Celsius. Deci, recoltați numai atât de mult hrean cât aveți nevoie în prezent.
Important: Temperaturile mai scăzute au un efect negativ asupra aromei ascuțite și, bineînțeles, a consistenței crocante a rădăcinilor. Același lucru este valabil și dacă păstrați hreanul pentru prea mult timp.
De ce uscarea hreanului nu este o idee bună
Ar trebui să vă abțineți de la uscarea rădăcinilor de hrean. În caz contrar, trebuie să accepți că legumele își vor pierde mult din aromă.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
