Folosește trifoiul în bucătărie
Trifoiul alb și roșu (sau trifoiul de luncă) poate fi folosit în mod egal pentru consumul uman. Cu toate acestea, ar trebui să știți de ce există uneori simptome de otrăvire în timpul hrănirii animalelor agricole Vin cantități mari sau umede de trifoi: conținutul de acid oxalic conținut în trifoi este aproximativ comparabil cu cel al măgulii, rubarbei și Spanac. Prin urmare, nu trebuie să mâncați trifoiul în exces și prea des, ci mai degrabă să îl folosiți pentru a rafina anumite feluri de mâncare:
- florile proaspete, murate sau uscate ca ingredient decorativ în preparate
- frunzele proaspete sau încălzite ca ingredient în salate și amestecuri de legume
- semințele proaspete sau germinate
citeste de asemenea
- Scapa de trifoiul din pat
- Trifoiul - o plantă arătătoare?
- Trifoi în oală
Efectele pozitive asupra sănătății ale trifoiului
Trifoiul (în special trifoiul roșu) a fost folosit ca plantă medicinală de foarte mult timp, deoarece se spune că are următoarele efecte pozitive:
- împotriva inflamației membranelor mucoase (utilizare externă)
- ameliorează diareea și bronșita cronică
- efect de purificare a sângelui
- ameliorează pierderea poftei de mâncare
- ameliorează guta și reumatismul
De asemenea, se spune că izoflavonele conținute în trifoiul roșu ameliorează problemele de sănătate cauzate de scăderea nivelului de estrogen la femeile care trec prin menopauză. În ultima perioadă, trifoiul a fost folosit și ca ingredient în cosmeticele naturale, întrucât se spune că reduce ridurile și are efect de întinerire.
Utilizați măcrișul ca aliment sănătos
De asemenea Măcriș (Oxalis acetosella) este practic comestibil și are un gust răcoritor de acru. De asemenea, ar trebui să mănânci doar măcriș cu moderație, deoarece conține și o cantitate relativ mare de acid oxalic și poate fi toxic dacă este consumat în exces. Planta, denumită adesea măcriș, crește în păduri mixte cu soluri lutoase și argiloase până la 2.000 de metri deasupra nivelului mării. Din aprilie până în iunie, florile albe pot fi culese și folosite ca decor comestibil. Măcrișul poate fi folosit și în bucătărie pentru uz regulat Vase Creșteți într-un loc umbrit din grădină.
sfaturi
Puteți colecta adesea cantități mai mici de trifoi în sălbăticie cu acordul proprietarului terenului responsabil. Atenție însă la locul exact unde recoltați trifoiul pentru consum. La urma urmei, marginile multor pajiști de hrănire de-a lungul căilor de mers pe jos din această țară sunt adesea afectate de excrementele de câine.