Varza nu este doar varză
Există multe tipuri diferite de varză, care diferă în principal în timpul recoltării și, prin urmare, sunt împărțite în soiuri timpurii, târzii și medii. În general, soiurile timpurii au un termen de valabilitate semnificativ mai scurt decât soiurile târzii. Așa ar trebui z. B. soiul timpuriu Harbinger 3 poate fi păstrat la frigider doar aproximativ trei zile, în timp ce soiurile ulterioare, cum ar fi smarald, pot fi păstrate la frigider până la o săptămână. Aici obțineți o imagine de ansamblu asupra celor mai importante soiuri timpurii, medii și târzii.
citeste de asemenea
- Depozitarea varzei: așa durează cel mai mult
- Păstrați fasole verde
- Unde și cum se depozitează varza albă?
Păstrați varza la frigider
După cum spuneam, varza poate fi păstrată la frigider timp de trei zile până la o săptămână, în funcție de soi. Asta e valabil pentru varza pe care o proaspete recoltat a avea. Varza de la supermarket nu este de obicei proaspătă și, prin urmare, mai puțin durabilă. Păstrați-vă varza în sertarul cu legume și asigurați-vă că nu există fructe în jur. Acest lucru ar accelera dezintegrarea.
Păstrați varza în pivniță
Varza poate fi păstrată în pivniță până la 14 zile. Îl poți pune liber în cutii, îl poți înveli în ziar sau îl poți atârna de tavan.
Pregătiți varza pentru depozitare
Dacă doriți să garantați o durată lungă de valabilitate pentru cablarea dvs., ar trebui să o pregătiți în consecință. Începe cu recolta. Pentru a vă putea păstra varza pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să o recoltați complet.
- Folosiți un cuțit ascuțit și curat pentru a-l tăia chiar deasupra solului.
- Curățați manual murdăria și murdăria.
- Îndepărtați orice frunze murdare sau fără sâmburi.
- Colectați orice dăunători.
- Nu vă spălați varza înainte de a o păstra! Umiditatea favorizează degradarea.
Congelați varza
De asemenea, vă puteți îngheța varza. Pentru a face acest lucru, spălați-l bine, tăiați-l în fâșii și albiți-l pentru scurt timp. După răcire, îl puteți îngheța în recipiente de congelare. Varza poate fi păstrată câteva luni la congelator.
Varză: delicioasă și sănătoasă
Varza vă poate oferi multe vitamine și minerale valoroase iarna. Este deosebit de bogat în vitaminele A și C și magneziu. La 100 gr sunt:
- Sodiu: 28 mg
- Potasiu: 230 mg
- Vitamina A: 1000 µg
- Calciu: 35 mg
- Vitamina C: 31 mg
- Fier: 0,4 mg
- Vitamina B6: 0,2 mg
- Magneziu: 28 mg
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
