Totul depinde de varietate
Chiar dacă nu sunt otravitoare, nu tot Prajiturile zilei sunt aromate. Florile de gălbenele au adesea un gust neplăcut de amar. Florile gustoase au:
- tagetes fenuifolia. Aroma lor amintește de fructele citrice complet coapte.
- tagetes lucida. Acest soi avea un gust foarte picant de anason. În America de Sud, această gălbenele este folosită ca pătrunjelul.
- tagetes minute. Această specie are și o aromă plăcută de anason. Frunzele sunt folosite în patria sud-americană a gălbenelei ca condiment pentru salată și sos.
- tagetes filifolia. Datorită aromei intense de rădăcină dulce a acestei gălbenele, care poartă flori albe mici, această gălbenele este cunoscută și sub numele de tagetes de lemn dulce. Puteți ronțăi frunzele direct din tufiș - un tratament extrem de sănătos și prietenos cu silueta. Părțile de plante pot fi, de asemenea, procesate în ceai sau oțet de lemn dulce.
citeste de asemenea
- Galbenele hibernante, este posibil?
- Locația ideală pentru gălbenele
- Perioada de glorie a gălbenelelor
Toate gălbenelele comestibile le puteți dezgropa toamna și puteți hiberna în casă pentru a vă bucura de florile și frunzele aromate chiar și în sezonul rece.
Condimentele tagetes
Bucătarii amatori vor adora această plantă, deoarece tagetes tenuifolia (gălbenele cu frunze înguste) nu numai că înflorește neobosit și miroase foarte plăcut, dar este și comestibilă. Florile și frunzele drăguțe de un roșu portocaliu au o aromă fină de coajă de mandarină, care se potrivește de minune cu salatele și deserturile de vară. Adăugarea de flori sau frunze conferă sosurilor de desert fierbinți cu vin un gust excepțional de interesant.
sfaturi
În homeopatie, Tagetes este folosit pentru stările depresive. Sud-americanii spun despre galbenele, cu aspectul ei însorit, readuce soarele la viață.