Cum să-l depozitezi corect

Păstrați sparanghelul curățat doar pentru scurt timp

Practic, este indicat să consumi cât mai curând sparanghelul decojit, adică să nu-l păstrezi prea mult timp. Se poate păstra la frigider pentru maxim una până la două zile. Sparanghelul decojit își pierde rapid aroma și ingredientele valoroase.

Dacă nu vrei să mănânci sparanghelul timp de câteva săptămâni sau luni, cu siguranță ar trebui să-l cureți singur acasă, pentru a-l putea apoi congela igienic. Vă vom explica în scurt timp cum să păstrați sparanghelul decojit la frigider sau congelator.

Păstrați sparanghelul decojit la frigider

1. Înfășurați sparanghelul decojit în folie de plastic.
2. Legați folia.
3. Pune pachetul de sparanghel în compartimentul pentru legume al frigiderului tău.
4. Consumați sparanghelul cel târziu a doua zi.

Alternativă: înfășurați sparanghelul într-un prosop umed

1. Udați un prosop și stoarceți-l.
2. Înfășurați sparanghelul decojit în prosopul de ceai umed.
3. Puneți totul înapoi în compartimentul pentru legume al frigiderului.
4. Consumați sparanghelul cel târziu a doua zi.

Păstrați sparanghelul decojit la congelator

Congelați sparanghelul doar când sunt proaspete pentru a păstra aroma și ingredientele.

1. Spălați bine sulițele de sparanghel nedecojite sub jet de apă caldă.
2. Uscați cu grijă sparanghelul până când ultima umiditate rămasă a dispărut.
3. Tăiați capetele lemnoase de sparanghel și curățați legumele.
4. Puneți sulițele de sparanghel în porții în recipiente ermetice pentru congelator.
5. Puneti recipientele cu sparanghelul la congelator.

sfaturi

• În timp ce alte legume sunt adesea albite înainte de congelare, ar trebui să le evitați cu sparanghel. În caz contrar, va exista o pierdere severă a gustului.
• Dacă vrei să epuizezi sparanghelul, îl poți găti imediat în apă clocotită - astfel încât să nu fie nevoie să-l dezgheți mai întâi.

Păstrați sparanghelul verde la congelator

Instrucțiunile de mai sus se aplică sparanghelului alb. Tot ce trebuie să faceți este să spălați sulițele verzi de sparanghel și să îndepărtați capetele lemnoase. În funcție de modul în care intenționați să procesați sparanghelul mai târziu, puteți tăia legumele în bucăți înainte de a le congela.

Informații generale importante despre depozitare

Păstrați sparanghelul decojit separat de alte legume sau fructe. În caz contrar, poate absorbi aroma vecinilor.