Căpșuni: de la plantare până la recoltare

Căpșunile dulci pur și simplu au cel mai bine gust din propria ta grădină. Vă arătăm ce este important atunci când plantați și îngrijiți căpșunile.

Începutul sezonului pentru căpșunile domestice (Fragaria) este așteptată cu nerăbdare de mulți iubitori de căpșuni în fiecare an. Iar când vine momentul și chiar căpșunile cresc în propria grădină, adulții și copiii sunt la fel de fericiți. Descoperirea fructelor roșii aprinse din pat și consumul lor imediat este o experiență minunată în fiecare an.

Vă vom spune cum să plantați, să le îngrijiți, să ierniți și, în cele din urmă, să recoltați și să depozitați căpșuni, astfel încât să vă puteți bucura din plin de recolta. De asemenea, oferim o prezentare generală a celor mai bune soiuri de căpșuni pentru grădina dvs.

Soiuri de căpșuni

Dacă cauți căpșuni exclusiv în comerțul cu grădinărit, vei fi refuzat din păcate o mare varietate de soiuri. Multe soiuri sunt mai puțin cunoscute, dar merită căutate. Practic, soiurile de căpșuni trebuie să se distingă în primul rând în funcție de momentul recoltării. Soiurile cu coacere timpurie (cum ar fi „Fraroma”, „Lambada”, „Haneoye” sau „Elvira”) pot fi uneori recoltate încă din luna mai. Soiurile cu maturare târzie (de exemplu, „Symphony” sau „Mieze Schindler”) dau roade până pe la sfârșitul lunii august. Soiurile populare „Korona” și „Sonata” se numără printre soiurile de coacere mijlocie timpurie care se coacă în timpul sezonului căpșunilor. Există, de asemenea, soiuri care au fost la mânz de două ori sau de mai multe ori, cum ar fi „Ostara”. Diferitele soiuri variază nu numai în ceea ce privește maturarea, ci și în ceea ce privește gustul lor, consistența lor, cerințele lor cu privire la locație și susceptibilitatea lor la boli și multe altele Factori. care Soi de căpșuni se potrivește cel mai bine ție și grădinii tale, poți citi aici.

Plantați căpșuni

Există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când plantați căpșuni pentru o recoltă reușită. Contracarăm sfaturile privind alegerea locului și timpul de plantare și, de asemenea, vă arătăm cum să creșteți căpșuni pe balcon sau chiar pe verticală.

Plantarea căpșunilor: alegerea locației

Ca întotdeauna, cultivarea de succes depinde în mare măsură de locația în care planta se simte confortabil și de abordarea corectă a plantării.

Plantele de căpșuni sunt foarte sensibile la îngheț. Prin urmare, preferă locurile adăpostite unde nu se formează lacuri reci. Locațiile însorite, cu sol cu ​​humus bine structurat, bine ventilat, sunt așadar ideale. La fel ca majoritatea fructelor de padure, si capsunilor le place un sol usor acid, desi botanic nu sunt deloc fructe de padure, ci mai degraba nuci obisnuite. Pe de altă parte, ele nu tolerează compactarea solului și îmbinarea cu apă. Așadar, acolo unde există un pat cu pământ nu prea lutoasă, greu, într-o locație însorită, cât se poate de ferită de vânt, nimic nu spune împotriva plantării lui cu căpșuni.

Căpșunile sunt relativ nepretențioase și, prin urmare, pot fi plantate cu ușurință în ghivece sau cutii de flori. De exemplu, cel Plantura organic roșii și pământ vegetal remarcabil. În acest fel, proprietarii de balcon pot cultiva și acasă fructele delicioase de vară. In plus, ghivecele au adesea avantajul ca sunt usor de transportat si ca plantele de capsuni pot fi mai bine protejate de inghet in acest fel. Când este uscat, totuși, rădăcinile dintr-o oală au mai puține opțiuni de alimentare cu apă. Atunci când cultivați căpșuni în ghivece, trebuie acordată, prin urmare, mai multă atenție udării decât în ​​pat.

Plantarea căpșunilor: timpul de plantare

Căpșunile sunt plantate cel mai bine de la sfârșitul lunii iulie până la mijlocul lunii august. La sfârșitul verii și toamna vor avea suficient timp pentru a dezvolta rădăcini și muguri florali pentru prima recoltă de anul viitor. Daca ai ratat aceasta perioada de timp, poti planta in continuare capsunile fara griji pana in septembrie si tot primavara. Cu toate acestea, acestea dau roade doar un an mai târziu.

Plantarea căpșunilor: procedură în patru pași

1. Înainte de plantare, puneți niște compost, gunoi de grajd compostat sau îngrășământ organic în sol sau adăugați o parte din acesta în gaura de plantare când plantați. Acest lucru le oferă micilor plante de căpșuni energie pentru a crește.
2. Așezați plantele pe pat astfel încât să existe întotdeauna 25 până la 30 cm de spațiu între căpșuni. Lăsați un spațiu de aproximativ 40 până la 45 cm la rândul următor. În ghivece sau jgheaburi se calculează pentru fiecare plantă un spațiu circular cu diametrul de 25 cm. Căpșunul este plantat în centrul cercului.
3. Acum plantele tinere sunt așezate în pământ. Acordați atenție adâncimii corecte de plantare. Acest lucru este foarte important pentru că frunzele inimii (sârfurile mici de vegetație din mijlocul plantei) sau rădăcinile plantelor care sunt prea adânci pot putrezi ușor. Căpșunile care sunt plantate prea sus, pe de altă parte, riscă să se usuce rădăcinile.
4. Acum udați plantele în mod corespunzător. La temperaturi de vară, udați puțin în fiecare zi timp de o săptămână dacă este posibil. Apoi asigurați-vă că căpșunile nu se usucă încă două-trei săptămâni și udați-le la fiecare câteva zile dacă este necesar.

Informații mai detaliate despre locația perfectă și procedura potrivită pentru Plantarea căpșunilor vezi acest articol.

Cultivați căpșuni pe balcon

Mai ales dacă ai spațiu limitat, te poți gândi la așa-numitele căpșuni agățate și cataratoare. Toate soiurile de căpșuni care produc alergători puternici sunt potrivite atât pentru cățărat, cât și pentru agățat. Dacă vrei o căpșună de cățărare, cârcelele sunt trase în sus pe o schelă. Dacă nu faceți acest lucru, veți avea automat căpșuni agățate, deoarece curelele atârnă de planta mamă. Căpșunile semaforului sunt, de asemenea, un alt mod de a recolta căpșunile pe balcoane sau de a le face să arate decorativ.

Mai multe despre cum să Cultivați căpșuni pe balcon pot învăța din acest articol.

Cultivați căpșuni pe verticală

Dacă aveți foarte puțin spațiu disponibil, puteți crește căpșuni și pe verticală, adică unul deasupra celuilalt. Aceasta este tendința așa-numitei grădinărit vertical, care economisește spațiu și este atât decorativă.

Cum să folosiți jgheaburi sau țevi pentru a crea a gradina verticala de capsuni creați, puteți afla aici în articolul nostru special.

Îngrijirea căpșunilor

Pentru o recoltă cu randament ridicat, căpșunile trebuie fertilizate corespunzător, udate și iernate. Vă vom arăta și de ce merită tăiat după recoltare.

Fertilizează căpșunile

Cerințele nutriționale ale căpșunilor nu sunt foarte mari, iar solurile de grădină sunt de obicei bogate în nutrienți. Cu toate acestea, puteți să vă promovați puțin plantele mici. Când plantați căpșuni ar trebui să fie puțin compost fi adăugat - care ajută la creștere. Îngrășămintele organice cu acțiune lentă sunt de asemenea potrivite. După fiecare recoltare, recomandăm fertilizarea cu compost (aprox. 3 până la 5 l/m²), gunoi de grajd compostat sau îngrășământ bogat în potasiu precum al nostru Îngrășământ organic pentru roșii Plantura. Toamna plantele vor forma florile pentru anul următor și au nevoie de multă energie pentru asta. În primăvara următoare, există din nou puțin compost pentru plante (3 până la 5 l / m²) sau îngrășământ (vezi ambalaj pentru cantitatea de utilizat). Continuați astfel până în toamnă, când plantele vor fi recoltate pentru ultima dată (de obicei după trei ani de recoltare).

Mai multe informații despre corect Fertilizarea căpșunilor poate fi găsit aici în articolul nostru special.

Fertilizare în principal organică pe termen lung: Instrucțiuni și cantități de dozare pentru căpșuni

1. Înainte de plantare: 60-110 g/m² (5 până la 9 linguri) din Plantura noastră Îngrășământ organic pentru roșii lucrați în straturile superioare ale solului
2. Udă bine solul și plantele proaspăt așezate, astfel încât granulele să se poată dizolva
3. Toamna după recoltare și primăvara fertilizați 40-70 g per plantă (3 până la 5 linguri pline)

bacsis: Dacă ești al nostru Îngrășământ organic universal Plantura aveți deja acasă, puteți pur și simplu să utilizați acest lucru pentru a vă fertiliza căpșunile. Deși este mai puțin bogat în potasiu decât îngrășământul pentru roșii, este totuși potrivit.

Se toarnă căpșuni

Căpșunul impune cerințe mari pentru alimentarea cu apă. În momentul înmuguririi sale foarte timpurii, de obicei se poate hrăni încă cu solul relativ umed de iarnă. Între înflorire și maturitate, însă, irigarea trebuie efectuată cu siguranță în perioadele secetoase, și în faza de creștere. În cele din urmă, este deosebit de important să udați zilnic, în timp ce pentru plantele mature este de obicei suficient să udați la fiecare câteva zile, în funcție de vreme. Îmbunătățirea cu apă trebuie evitată. Și nu uitați să udați dimineața (de obicei este mai bine împotriva melcilor) sau seara. După recoltare, metabolismul plantelor încetinește și nu mai au nevoie de multă apă. Abia după ce frunzele au fost tăiate, până când plantele au produs frunziș nou, trebuie adăugată puțină apă în caz de secetă.

Tăiați căpșunile

Frunzele de căpșun sunt adesea atacate de boli fungice. Printre altele, acestor ciuperci le place să ierneze pe frunzele de căpșuni, pentru a se putea răspândi rapid primăvara. Din acest motiv, căpșunile sunt tăiate după recoltare vara fie ca măsură de precauție, fie în cazul unei boli existente pentru a conține agentul patogen. Cu toate acestea, această tăiere a frunzelor trebuie făcută cel târziu până la sfârșitul lunii iulie, pentru ca plantele să aibă suficient timp trebuie să crească din nou frunze și flori tinere, sănătoase, pentru anul următor, înainte să se răcească în toamnă.

Pe scurt: ce plante tăiați și cum?

• Pentru plantele care au dat deja fructe, tăiați frunzișul, mai ales dacă frunzele sunt anormale
• Căpșunile proaspăt plantate nu sunt tăiate
• În cazul soiurilor care se coace foarte târziu, tăiați doar până la jumătatea lunii august dacă există o infestare puternică de boală
• Toate frunzele sunt îndepărtate astfel încât frunza inimii să nu fie deteriorată
• Frunzele sunt îndepărtate din pat, astfel încât să nu rămână agenți patogeni potențiali

Hibernați căpșuni

Din păcate, atât rădăcinile, cât și florile plantelor de căpșuni nu suportă gerul. Pentru că rădăcinile nu sunt foarte adânci și, prin urmare, nu sunt bine protejate. Florile sunt deosebit de sensibile primăvara și, prin urmare, trebuie protejate de înghețurile târzii. Căpșunile în ghivece sau cutii de flori ar trebui să petreacă iarna într-un loc adăpostit. Dacă alegeți o locație acoperită de iarnă, nu uitați să vă udați ușor plantele din când în când în zilele fără îngheț. În locurile cu risc de îngheț, plantele de căpșuni din ghiveci ar trebui să fie acoperite cu tufiș, paie sau lână, de exemplu, la fel ca însoțitorii lor din pat. Cu toate acestea, paiele nu ar trebui să acopere toate plantele, deoarece acest lucru adăpostește riscul unui microclimat umed și care atrage ciuperci. Prin urmare, așezați paiele numai în jurul plantelor. Tufișul și lâna sunt mai permeabile la aer și umiditate și, prin urmare, pot fi plasate peste întreaga plantă.

Mai multe despre Iernarea și tăierea căpșunilor Veți găsi aici.

Înmulțiți căpșuni sau cumpărați plante?

Dacă doriți să aveți căpșuni pentru propria grădină, se pune întrebarea dacă ar trebui să le înmulțiți singur sau să cumpărați plante de căpșuni. Mai jos comparăm aceste două opțiuni.

Cumpărați căpșuni

Plantele de căpșuni sunt ușor de cumpărat din magazinele de bricolaj, magazinele de grădinărit sau online. Prețul pentru plante individuale sau seturi de mai multe plante este extrem de mic. Cu toate acestea, ar trebui să căutați tulpina potrivită cu o anumită idee. Prin urmare, este indicat să vă informați în prealabil despre soiurile care sunt adaptate locației și au gustul potrivit și, de asemenea, să nu ignorați timpul de coacere. Dacă iei în considerare toate aceste criterii atunci când alegi un soi, poate dura ceva timp pentru a alege soiul ideal pentru grădina ta. De obicei, acest timp merită și vă puteți bucura și mai mult de propria recoltă.

Înmulțiți căpșuni: semănați nuci sau curgători de plante

Căpșunile pot fi foarte ușor înmulțite folosind așa-numiții alergători, adesea denumiți în mod incorect ca ramuri. Acest tip de înmulțire are avantajul că alergătorii sunt clone ale plantelor mamă, deci aveți același soi pe care l-ați plantat inițial. Cu toate acestea, în funcție de modul în care sunt obținuți alergătorii, există riscul ca alergătorii să răspândească boli fungice transmise de sol. Dar poți evita asta cu tehnica potrivită.

Puteți afla exact cum funcționează alergătorii și înmulțirea ceva mai complexă prin nucile căpșunilor în articolul nostru despre Înmulțirea căpșunilor.

Culegerea, depozitarea și conservarea căpșunilor

În cazul căpșunilor, linia dintre nu tocmai coapte și supracoaptă este extrem de fină. Este cu atât mai îmbucurător când poți culege delicatesele roșii la momentul perfect. Dar care este cel mai bun mod de a păstra căpșunile atunci când recolta ar trebui să aducă mai multe fructe decât poți mânca de fapt proaspete?

a culege capsuni

În funcție de soi, culesul se face de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii august. Pentru ca fructele să se țină mai bine, totuși, ar trebui să culegeți dimineața, când fructele sunt încă reci. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că căpșunile nu se coc după aceea. Prin urmare, ar trebui să fie recoltate numai atunci când sunt roșii peste tot. În timpul recoltării, este recomandabil să culegeți de două până la trei ori pe săptămână.

Păstrați și păstrați căpșunile

Căpșunile sunt fructe foarte sensibile și, prin urmare, din păcate, nu se păstrează foarte mult timp proaspete. În special, soiurile gustoase din grădină care nu au fost selectate pentru termenul de valabilitate ar trebui, prin urmare, să fie consumate sau procesate în două zile. În acest timp, căpșunile vor fi cel mai puțin deteriorate dacă sunt întinse pe o farfurie sau un bol plat în frigider.

Partea bună este că există nenumărate modalități de a păstra fructele delicioase. Uneori îi face și mai buni. Capsunile se pot pastra foarte bine sub forma de dulceata, compot sau sub forma congelata ca inghetata, strecurate sau chiar ca fructe intregi. Aici puteți găsi mai multe sfaturi utile despre Congelarea și conservarea căpșunilor citiți.

În acest articol le vei găsi și pe ale noastre 10 cele mai bune sfaturi pentru o recoltă reușită de căpșuni. Și de asemenea Top 5 cele mai dulci soiuri de căpșuni am compilat pentru tine aici.