Cum recoltați corect salata verde și salata verde? Când este momentul potrivit pentru a recolta salată verde și salată verde? Vă răspundem la întrebări.
Tăiați și culegeți salata verde (Lactuca sativa var. crispa) oferă frunze proaspete, crocante de salată verde pe tot parcursul sezonului de vegetație. Nu sunt potrivite doar pentru cultivarea în grădină - salata poate fi cultivată cu ușurință și în ghivece pe balcon sau terasă. Dacă aveți tehnologia de recoltare potrivită, aveți o aprovizionare aparent nesfârșită de salată verde din propria dvs. cultură. În acest articol vă vom spune totul despre momentul potrivit de recoltare, cea mai bună procedură pentru recoltarea salatei și salatei verde și sfaturi pentru depozitarea corectă.
Ce este salata verde tăiată și culesă?
Salata verde tăiată și smulsă nu aparțin unui anumit tip de salată, dar o mare varietate de forme de salată poate fi cultivată ca salată smulsă sau feliată. Salata Lollo, de exemplu, este populară (
Lactuca sativa var. crispa), Salata Batavia (Lactuca sativa var. capitata) sau Salata de frunze de stejar (Lactus sativa var. crispa).Dar deasemenea Chard elvețian (Beta vulgaris subsp. vulgaris) sau spanac (Spinacia oleracea) sunt folosite ca salată verde și salată verde. Cel mai important lucru este modul în care se recoltează salata verde: Cu salata verde și salata smulasă, nu se recoltează capete întregi de salată, ci doar frunze individuale. Aceasta înseamnă că nu poți recolta decât atâta salată verde cât ai nevoie în acest moment. Nimic nu merge rău și ai mereu salată proaspătă în casă. Un alt avantaj este că salata verde și salata verde continuă să crească din nou și produc frunze noi de salată verde timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, acest lucru funcționează numai dacă gestionați corect recolta. Dacă tăiați sau culegeți greșit salata, nu veți putea recolta timp de săptămâni.Momentul potrivit pentru a recolta salata verde și salata verde
Puteți recolta primele frunze ale culegei sau puteți tăia salata verde la doar șase până la șapte săptămâni după însămânțare. Frunzele ar trebui să fie doar suficient de mari. De regulă, dacă frunzele au peste zece până la doisprezece centimetri lungime, pot fi recoltate. Dacă doriți, puteți să vă recoltați salata și salata verde zilnic. Recoltați atât cât aveți nevoie și doar atât cât puteți procesa direct. Cel mai bine este să recoltați imediat înainte de consum, pentru că atunci salata este unic proaspătă și crocantă. Continuați corect cu recoltarea, oferiți-vă salata verde la alegere sau tăiați timp de patru până la șase săptămâni cu frunze de salată verde delicioase, în creștere constantă.
Sfat de expert: Când salata verde începe să înflorească, adică se formează inflorescențe, frunzele devin foarte amare și nu mai sunt comestibile. Dacă vi se întâmplă acest lucru, este indicat să tăiați întreaga plantă de salată. Vă vom oferi sfaturi despre cum să faceți asta Shots de salată poate preveni.
Când este momentul potrivit pentru a recolta salata sau a tăia salata?
- 6 - 7 săptămâni după însămânțare
- Când primele frunze au 10-12 cm lungime
- Recoltați după cum este necesar
- Dacă este posibil, recoltați imediat înainte de consum
- Timpul de recoltare poate fi de 4-6 săptămâni
Așa procedați pentru a recolta salată verde
După cum sugerează și numele, salata verde nu este tăiată, ci culesă manual. Pentru a face acest lucru, selectați frunzele cele mai exterioare și cele mai mari ale plantelor de salată și recoltați întotdeauna din exterior în interiorul plantei. Acum puteți alege cu ușurință frunzele selectate chiar deasupra solului cu mâna. Este important ca inima de salată verde din mijloc să rămână nedeteriorată și să rămână în picioare. Frunzele vor continua să crească și puteți recolta treptat salata din nou.
Cum se recoltează salata verde?
- Recoltați cele mai mari frunze exterioare
- Recoltați din exterior în interior
- Pur și simplu scoateți frunzele cu mâna
- Lăsați inima de salată să stea
Așa procedați pentru a recolta salată verde
Nu numai frunzele individuale, ci și toate frunzele de salată de deasupra frunzelor mici de inimă sunt tăiate din salata tăiată. Utilizați un cuțit cât mai ascuțit și curat posibil. În mijlocul plantei există frunze minuscule de inimă - acestea trebuie să rămână nedeteriorate și să fie lăsate în picioare, deoarece din ele se formează frunze noi de salată. Prin urmare, tăiați întreaga plantă de salată verde deasupra frunzelor inimii. Salata verde încolțește apoi din nou și poate fi recoltată din nou de până la trei ori.
Cum se recoltează salata verde?
- Salata se culege intreaga
- Folosiți un cuțit ascuțit și curat
- Tăiați întreaga plantă deasupra frunzelor mici de inimă
- Salata apoi germina din nou
- Poate fi recoltat de până la trei ori
Păstrați salata și salata verde corect
Lucrul bun despre salata verde și salata verde este că poate fi întotdeauna cules proaspătă. Dezavantajul este însă că nu poate fi stocat efectiv. Ar trebui să ai alegerea ta sau Procesați întotdeauna salata cât mai proaspătă posibil și imediat după recoltare. Recoltați doar câte frunze de salată puteți folosi. Atunci nici nu intri în situația de a fi nevoit să-l depozitezi. Dacă acest lucru nu poate fi evitat, alegeți sau Salata verde tăiată este cel mai bine înfășurată într-un prosop de ceai umed și păstrată în sertarul pentru legume din frigider. Astfel salata poate fi păstrată proaspătă până a doua zi. Dar atunci ar trebui să-l folosești cel mai târziu.
Cum depozitați corect salata / salata verde?
- Procesați cât mai proaspăt posibil
- Recoltați doar atât cât folosiți
- Înfășurați într-un prosop de bucătărie umed pentru a-l depozita
- Păstrați în compartimentul pentru legume al frigiderului
Bacsis: Frunzele de salată ofilită devin din nou crocante după o baie de 15 minute în apă rece.
Mai multe despre cel potrivit Recolta de salata verde afla aici.