Roșiile San Marzano aparțin roșiilor din sticlă și se caracterizează prin aroma lor fructată. Vă prezentăm soiul italian de roșii.
Roșia San Marzano, în formă miraculoasă, este un soi legendar care ne aduce mai aproape de gustul fructat și aromat al unei vacanțe în sudul Italiei. Prezentăm roșia sticla mai detaliat.
continuturi
- Roșie San Marzano: poster căutat
- Originea și istoria roșiilor „San Marzano”
- Proprietățile și gustul roșiilor din sticlă
- Plantarea roșiilor San Marzano: sfaturi pentru exterior
- Ai grijă de roșiile San Marzano
- Recoltarea și utilizarea roșiilor din sticlă
Roșie San Marzano: poster căutat
| fructe | roșii de salată; roșu |
| gust | dulce si fructat cu putina aciditate |
| Timp de coacere | târziu |
| creştere | Roșie țintă, până la 150 cm |
| Locație | Sere, câmp deschis |
Originea și istoria roșiilor „San Marzano”
„San Marzano” este numit probabil după locul cu același nume din Campania, regiunea din jurul Napoli. A fost cultivat comercial în sudul Italiei încă din anii 1920 și a fost folosit în principal la conservele de roșii. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, „San Marzano” a înlocuit soiurile mai rezistente și mai ușor de întreținut și astfel a fost chiar șters din catalogul de soiuri în 1991. Din fericire, soiul a fost păstrat în grădinile de acasă și datorită unei inițiative a regiunii Campania, astfel încât este încă disponibil pentru gurmanzi printre iubitorii de roșii până în prezent.
Proprietățile și gustul roșiilor din sticlă
Fructele ascuțite, lungi de aproximativ zece centimetri, atârnă în panicule lungi de șapte până la opt fructe. Roșia de sticlă are nevoie de multă căldură și timp pentru a se coace; începe să se coacă abia de la jumătatea lunii august și, prin urmare, este una dintre soiurile cu coacere târzie. „San Marzano” atinge o înălțime de până la 150 de centimetri și are până la cinci kilograme de roșii per plantă. Gustul „San Marzano” poate fi descris ca fiind dulce și fructat, cu doar puțină aciditate. Pulpa este roșie intens și fermă. Puteți achiziționa diferite soiuri de tulpină sub formă de semințe, inclusiv o tulpină hibridă nepropagabilă.
Plantarea roșiilor San Marzano: sfaturi pentru exterior
„San Marzano” este o roșie tolerantă la boli și extrem de robustă, motiv pentru care este ideală pentru cultivarea în aer liber. După ultimul îngheț de la jumătatea lunii mai, plantele tinere ale „San Marzano” pot fi plantate în pat. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă suficient de mare și umpleți-o cu un substrat special ca al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal. Solul complet fără turbă este prefertilizat și oferă roșiilor tale San Marzano proaspăt plantate nutrienții de care au nevoie pentru o creștere rapidă.
Ai grijă de roșiile San Marzano
Datorită dimensiunii sale, „San Marzano” trebuie susținut cu un băț după plantare. Roșia italiană din sticlă poate fi cultivată cu doi lăstari, așa că eliminați toți lăstarii laterali de la axila frunzelor, cu excepția unuia mult mai jos. Cum unul Roșiile la maxim puteți afla în detaliu în articolul nostru special. Creșterea fructelor începe în iunie, iar acum „San Marzano” are nevoie de o cantitate mare de nutrienți. Cu un îngrășământ în principal organic pe termen lung - ca al nostru Îngrășământ organic pentru roșii Plantura - viata solului este sustinuta si plantele sunt aprovizionate cu nutrienti uniform pe termen lung.
Recoltarea și utilizarea roșiilor din sticlă
„San Marzano” este o roșie perfectă pentru procesare, își dezvăluie aroma unică atunci când este gătită și procesată. „San Marzano” este ideal pentru supe și sosuri, dar și ca ketchup și pentru conservare.
Cele în formă de sticlă sunt foarte asemănătoare ca formă Roșii tigru. Aflați totul despre roșiile frumoase cu dungi în portretul nostru de varietate.
