Cultivarea usturoiului de șarpe: așa funcționează

Aroma de usturoi este la mare căutare în bucătărie. Pentru că îmbogățește gustul multor preparate, mai ales în bucătăria mediteraneană. Dar unul sau doi cunoscători sunt deranjați de parfumul intens. Ați putea trece la usturoiul de șarpe mai blând, care este mai modest cu aromele. Când este cultivat în grădină, chiar arată bine. Cu tulpina sa de flori și numeroși bulbi mici. Așa se cultivă.

Usturoi de șarpe

Usturoiul de șarpe, cunoscut și sub numele de rockenbolle, inspiră prin forma sa neobișnuită de creștere. Deoarece tuberculul puiet crește deasupra solului pe o tulpină de flori inelată. Vă vom arăta cum să creșteți singur usturoiul de șarpe.

Locația și solul

Usturoiul șarpelui, oferit. Allium sativum var. Ophioscorodon, iubește soarele și căldura care vine cu el. Prin urmare, nu ar trebui să-l plantați într-un loc umbrit. Dacă este posibil, penumbra ar trebui, de asemenea, evitată, dar dacă este necesar este doar tolerabilă pentru cultivarea cu randament ridicat. Solul trebuie să fie liber și, prin urmare, bine permeabil, astfel încât să nu se poată acumula umiditate. Prin urmare, solurile cu o proporție mare de argilă trebuie amestecate cu nisip înainte de plantare. O valoare a pH-ului ușor mai mare de 6,5 până la 7 s-a dovedit a fi ideală.

Semințe

Poate că aveți deja un bulb de acest tip de usturoi la îndemână, adesea denumit usturoi italian. Din cateii individuali de usturoi se pot dezvolta bulbi noi in pat. În mod tradițional, însă, acest usturoi este înmulțit prin bulbii mici care apar în vârful tulpinii răsucite în locul unei flori. Acești bulbi sunt ideali și pentru plantarea usturoiului de șarpe pentru prima dată în propria grădină. Pe internet gasesti ceapa ieftina de la Rockenbolle sau Rocambole - alte doua denumiri comune pentru acest tip de usturoi. Și poate că sunt pe rafturile unor centre de grădinărit.

Timpul de plantare

Plantarea rocambolelor în pământul grădinii se face de obicei toamna. Este perenă și rezistentă, așa că poate petrece iarna în aer liber. Cu toate acestea, dacă locația proprietății tale este foarte accidentată, o poți crește alternativ primăvara. Cu toate acestea, acest lucru va duce la tuberculi mai mici, deoarece data târzie a plantării scurtează timpul pentru formarea tuberculilor cu luni. Sau pur și simplu îl puteți lăsa în pat încă un an până la recoltare.

• Folosiți degetele de la picioare sau becuri
• blocat de la mijlocul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie
• Plantarea de primăvară este posibilă și în locuri accidentate
• apoi din martie până în aprilie în sol ferit de îngheț

bacsis: În locuri accidentate sau În zilele deosebit de înghețate, este util să acoperiți usturoiul care a fost deja alungat cu crenguțe de molid pentru a-l proteja de frig.

Cultivarea usturoiului de șarpe: instrucțiuni

Puteți obține Allium sativum var. Plantați Ophioscorodonul în rânduri sau tuf, în funcție de situația din pat. Rockenbolle poate fi plantat chiar și între flori. Usturoiul de sarpe contribuie la frumusetea patului cu bulbii sai grupati. Iată datele cheie despre plantare:

• Puneți degetele de la picioare cu vârfurile ascuțite
• aproximativ 4-5 cm adâncime în pământ
• Bulbii de puiet ar trebui să arate ceva din pământ
• distanța ideală dintre rânduri este de 20 până la 25 cm
• Mențineți o distanță de 10 până la 15 cm în cadrul rândului
• Informațiile se aplică pentru plantarea de toamnă și primăvară

Bulbii mici pot fi așezați inițial strâns într-un ghiveci și ulterior, după ce au crescut, pot fi plantați în grădină.

Vecini buni

Usturoiul de șarpe are și vecinii săi preferați printre celelalte plante. Un cartier este adesea în interesul celeilalte plante care beneficiază de mirosul de usturoi. În acest fel este ferit de unii dăunători și boli fungice. Deoarece Rocambole nu ocupa mult spatiu in latime, poate fi asezat cu usurinta intre alte plante. În general, plantele de mănână, crin și trandafir sunt binevenite în imediata apropiere. Aceste tipuri de plante sunt deosebit de potrivite:

• Căpșune
• Salate
• Castravete
• Chard elvețian

Rockenbolle, pe de altă parte, formează un cartier nefavorabil cu mazăre și fasole.

îngrijire

Patul de usturoi șarpe ar trebui să fie păstrat fără buruieni. De asemenea, slăbiți solul cu o greblă primăvara. Acest lucru ar trebui făcut de cel puțin două ori, de preferință mai des. Aveți grijă să nu deteriorați tuberculii. Rocambole îi place și când baza este acoperită cu un strat de paie.

la apă

Pământul uscat și bine drenat este ideal pentru usturoiul de șarpe pentru a împiedica tuberculul să putrezească. Cu toate acestea, deoarece nu poate extrage din surse abundente de apă dintr-un astfel de sol dacă este necesar, trebuie udat ocazional. Udați numai în perioada de vegetație și numai când vremea este caldă și uscată. Dar apoi moderat și fără a uda frunzele verzi cu apă.

Fertiliza

Înainte de a crește usturoiul de șarpe, ar trebui să îmbogățiți patul cu compost. Are deja nutrienții necesari usturoiului de șarpe la începutul creșterii. Doi până la trei litri de compost ar trebui să fie suficienți pe metru pătrat de suprafață de pat. Primavara, cand Rockenbolle incepe sa creasca viguros, poate fi sustinut si cu un ingrasamant natural. Dejecțiile dovedite de urzici sunt, de asemenea, bune pentru această plantă. Se poate folosi de 1-2 ori până la sfârșitul lunii mai.

Boli și dăunători

Plantele de usturoi sunt rezistente, dar nu sunt complet ferite de boli și dăunători. Umiditatea joacă un rol decisiv aici. Promovează putregaiul și bolile fungice, cum ar fi rugina usturoiului. Accentul trebuie pus pe prevenire prin alegerea unui sol permeabil la creșterea usturoiului și udarea acestuia doar cu moderație în timpul sezonului de vegetație. Plantele care au fost grav afectate trebuie să fie trase și eliminate. Acest lucru se aplică și în cazul în care larvele de țânțari de fiere fac rău.

recolta

Recoltați usturoiul necopt

De îndată ce usturoiul șarpelui crește verde, vă puteți bucura de gustul lui. Pentru că frunzele alungite au în ele și aroma de usturoi. A recolta Frunze proaspete din plantă după cum este necesar. Recoltați doar câteva dintre frunze, astfel încât usturoiul șarpelui să poată continua să crească. De asemenea, puteți folosi o plantă întreagă de usturoi în starea ei imatură pentru gătit. Tuberculul este mic și nu este încă la fel de intens la gust, dar este destul de comestibil și gustos.

Instrucțiuni pentru cultura principală

Până vara tuberculii au atins o dimensiune respectabilă. Apoi îl puteți recolta. Dar mai întâi așteptăm ca frunzele să înceapă să se ofilească. Acesta este de obicei cazul în iulie sau august.

1. Așteptați până când frunzele devin galbene sau aproximativ 2/3 din timp înainte de recoltare. este ofilit.
2. Expuneți cu grijă bulbii de usturoi și apoi îndepărtați-i de pe pământ.
3. Îndepărtați ușor orice resturi care se lipesc de pe ele.
4. Agățați-le împreună cu frunzele și ceapa la fiert într-un loc uscat și aerisit, astfel încât să poată continua să se usuce și gustul lor să se coacă.
5. Tăiați frunzele inutile din bulbii de usturoi uscați. Ceapa care clocotește poate fi acum și slăbită.

Depozitare și utilizare

Se pot consuma atât căței de usturoi, cât și bulbi. Au gust crud și fiert sau prăjit. Zona de utilizare este aceeași cu usturoiul normal, dar aroma este mai blândă. Ar trebui să fie aburit doar ușor, deoarece prăjindu-l prea picant îl va face amar.

În funcție de câți tuberculi ai recoltat în grădină, s-ar putea pune problema depozitării. În comparație cu alte tipuri de usturoi, totuși, usturoiul de șarpe nu are o perioadă lungă de valabilitate. Prin urmare, ar trebui să-l utilizați prompt. Între timp, trebuie păstrat aerat, uscat și rece. Frigiderul este prea umed pentru a fi depozitat.

bacsis: Cantități mai mari de usturoi de șarpe pot fi, de asemenea, conservate prin adăugarea lor.

Multiplicare

Allium sativum var. Ophioscorodon nu înflorește și nu formează semințe. Prin urmare, nu puteți planta acest tip de usturoi prin însămânțare. Pentru aceasta, fiecare plantă formează mulți bulbi în vârful tulpinii. O nouă plantă de usturoi se va dezvolta din fiecare bulb individual după plantare. Cațeii bulbului de usturoi oferă și ei mult material de înmulțire.

Veți avea nevoie doar de degetele de la picioare sau de bulbi ca punct de plecare pentru înmulțirea vegetativă dacă cultivați Rockenbolle pentru prima dată. După prima recoltă, puteți obține cu ușurință semințe noi pentru sezonul care urmează. Până toamna este pusă în pământ, trebuie păstrată într-un loc uscat, aerisit, răcoros și întunecat.