Zmeura: de la plantare pana la recoltare

Zmeura este atât fructe delicioase, cât și scumpe. Cu atât mai bine dacă poți cultiva zmeură în propria grădină. Există sfaturi utile aici.

Zmeura (Rubus idaeus) este unul dintre cele mai populare fructe de vară. Fie că este procesată în înghețată, frumos ornata la desert sau doar ca o gustare fructată între ele: zmeura este dulce, gustoasă și se împrospătează la temperaturi calde. Vă vom spune cum puteți cultiva fructele dulci în propria grădină și vă vom oferi sfaturi utile de îngrijire.

Zmeura sunt subarbusti de foioase care pot atinge o inaltime de unu pana la doi metri, in functie de soi. Arbustul se reînnoiește constant din portaltoi. Prin urmare, acest lucru este foarte sensibil, motiv pentru care ar trebui să acordați o atenție deosebită cerințelor dvs. atunci când alegeți o locație, precum și atunci când udați și fertilizați. Cu grijă bună, tufele de zmeură pot da fructe gustoase până la zece ani.

Zmeură: Afiș căutat

Fructele roșii aparțin familiei trandafirilor (Rosaceae). Contrar a ceea ce sugerează denumirea de zmeură, fructele moi nu aparțin boabelor, ci sunt drupe agregate. Fructul compozit cu sâmbure este un compus din fructe mici cu sâmburi individuale care se formează din florile zmeurii. Albinele și fluturii sunt deosebit de fericiți de înflorirea albă între mai și august. Astfel, zmeura este unul dintre foarte plante prietenoase cu albinele. Fructele lor sunt de obicei roșii, dar pot fi și negre sau galbene, în funcție de soi. După cum mulți grădinari amatori au experimentat dureros, tijele de zmeură sunt acoperite cu țepi mai mult sau mai puțin fine, în funcție de soi, iar frunzele lor sunt zimțate.

Plantați zmeură

Pentru ca cultivarea zmeurii gustoase să reușească și în grădina dumneavoastră, am rezumat mai jos cele mai importante puncte despre plantarea zmeurii.

Plantarea zmeurii: momentul și locul potrivit

Zmeura poate fi plantata atat primavara cat si toamna. În funcție de faptul că alegi zmeura de vară sau de iarnă, recolta durează puțin mai mult. Cu toate acestea, vă recomandăm să plantați zmeura toamna, deoarece acest lucru îi oferă plantei mai mult timp să se obișnuiască cu noua sa locație. Zmeura preferă să fie însorită și are nevoie de un sol bine drenat, bogat în nutrienți. Dacă poți oferi zmeurii tale un astfel de loc, vei fi răsplătit cu o recoltă bogată și o abundență de flori.

Plantarea zmeurii: abordarea corectă

Pregătirea corectă este esențială atunci când plantați zmeură: gaura de plantare trebuie să fie de cel puțin două ori mai mare Fiți adânc și lat, ca și globul rădăcină al plantei, și completați cu substrat proaspăt înainte de plantare voi. Înainte de a-l introduce, este indicat să înțepeți și să slăbiți globul de rădăcină. Odată ce zmeura a fost plantată, trebuie udată bine. Deoarece majoritatea zmeurii cresc relativ înalte, acestea ar trebui să fie legate de o schelă sau de un gard de grădină pentru a susține vârlele care poartă fructe. Este important să se asigure o bună ventilație pentru a preveni infestarea cu mucegai cenușiu.

Mai multe informații despre Plante de zmeura în grădină și ghiveciul pot fi găsite aici.

Pur și simplu înmulțiți singur zmeura

Zmeura sunt subarbusti foarte vigurosi, motiv pentru care inmultirea lor este relativ usoara. Cea mai obișnuită metodă de înmulțire a zmeurii este săparea rădăcinilor. În plus, zmeura poate fi înmulțită și prin scufundare și butași. Aceste metode sunt folosite pentru soiurile de zmeură care au rădăcini mici sau deloc. Informații mai detaliate despre Înmulțirea zmeurii Veți găsi aici.

Pe scurt: Înmulțirea lui Zmeura folosind rădăcină:

• Tijele tinere, sănătoase, care cresc vertical din pământ, o bucată din rizomul principal, sunt potrivite pentru reproducere.
• Aceste tije sunt excavate cu grijă la începutul toamnei, fără a le deteriora rădăcinile. Înțepați sau tăiați legătura rădăcină cu planta mamă.
• Plantați tijele tăiate conform instrucțiunilor de plantare.
• În primăvara următoare, tăiați lăstarul principal vechi de îndată ce se formează câțiva lăstari noi. Această măsură întârzie prima recoltă cu un an, dar întărește foarte mult plantele.

Soiuri de zmeură: Soiuri populare și bine încercate

În cazul zmeurii, practic se pot diferenția între soiurile de vară, de toamnă și așa-numitele soiuri cu două cronometre. Zmeura de vara rodeste vara (iunie/iulie) pe ramurile bienale, zmeura de toamna rodeste pe lastarii formati in acelasi an din august. Zmeura twotimer produce mai ales atât vara, cât și a doua oară toamna, volumul recoltei fiind puțin mai mic în fiecare caz. Alte diferențe între zmeura de vară și toamnă - cum ar fi tăierea lor sau susceptibilitatea la boli, precum și o listă detaliată cu multe roșii, galbene și negre Soiuri de zmeură - Vei găsi aici.

Îngrijirea corectă a zmeurii: tăiere, fertilizare și Co.

Zmeura este o plantă foarte viguroasă – atât în ​​ceea ce privește creșterea supraterană, cât și subterană. Prin urmare, îngrijirea regulată și o tăietură riguroasă sunt obligatorii. Dezvăluim cele mai importante sfaturi de îngrijire și explicăm procedura exactă.

Turnați zmeura în mod corespunzător

Zmeura îi place să fie permanent umedă. Accentul se pune aici exclusiv pe „umezeală”, deoarece udarea prea bine intenționată poate duce rapid la aglomerarea cu apă, care, la rândul său, favorizează putregaiul și alte boli. Prin urmare, ar trebui să udați zmeura în mod regulat, dar nu prea mult, când este uscată. Un tufiș de zmeură complet crescut poate suporta aproximativ 10 litri de apă la fiecare două zile în mijlocul verii uscate. Mai ales în timpul înfloririi și apoi când planta începe să dea roade, până la sfârșitul recoltei, nu trebuie să uitați de ea la udare. Prea puțină apă în timp ce fructul se coace permite fructelor delicioase să se usuce rapid pe tufiș.

Fertilizează zmeura

Zmeura are nevoie de îngrășământ bogat în potasiu, care conține și cantități mici de magneziu. Deoarece zmeura are și cerințe mari asupra structurii solului, sunt potrivite îngrășăminte organicecare, pe lângă efectele lor nutritive, îmbunătățesc și solul, deosebit de bine. De asemenea, este important ca zmeura sa aiba la dispozitie nutrienti pentru o perioada indelungata si sa nu fie coplesita cu ei in momentul fertilizarii. Acest efect pe termen lung este dat în mod natural cu îngrășăminte organice. Vă recomandăm ca îngrășământ organic compost, gunoi de grajd de bovine sau de porc, mulci sau în principal îngrășăminte organice din comerț, de exemplu ale noastre Îngrășământ universal Plantura. Dar și cele mai bogate în potasiu Îngrășământ organic pentru roșii Plantura este ideal. Se fertiliza o data la inceputul sezonului de vegetatie, imediat ce solul nu mai este inghetat, de exemplu in martie. A doua oară câteva săptămâni sau luni mai târziu - dar înainte ca zmeura să înflorească - se aplică îngrășământ.

Mai multe informații despre Fertilizarea zmeurii iar cantitățile potrivite de îngrășământ pot fi găsite aici.

Turnați zmeura în oală și fertilizați

La fel ca zmeura din grădină, și omologii lor din oală trebuie să fie udate corespunzător. De asemenea, este important să vă asigurați că nu există aglomerație cu apă, dar nici solul nu se usucă. Chiar și iarna, trebuie să udați ușor tufele de zmeură din oală la fiecare câteva săptămâni într-o zi fără îngheț. Pentru zmeura care se cultiva in ghiveci este indicat sa se fertilizeze putin, dar la intervale mai scurte. La urma urmei, rădăcinile au doar un spațiu foarte limitat de rădăcină din care pot obține nutrienți.

Tăiați zmeura

Când și cum să tăiați zmeura depinde în mare măsură de soi. Zmeura de vară rodește doar pe lăstarii pe care planta i-a dezvoltat anul trecut. Zmeura de toamna, in schimb, poate da roade deja pe lastarii noi din acelasi an.
Tăierea și antrenamentul corect pe sârmă sunt foarte importante, mai ales pentru zmeura de vară. După ultimul îngheț din martie, cel mai bine este să vă examinați cu atenție planta de zmeură și să căutați pro Alergări de metri (aproximativ într-un pas mare) aproximativ zece lăstari frumoși, cu aspect sănătos sfarsit. În cel mai bun caz, acești lăstari cresc în direcții diferite. Tijele rămase sunt tăiate la nivelul solului. Acum puteți atașa lansetele selectate la ajutorul pentru cățărare, un gard sau ceva similar.

Zmeura de toamnă este tăiată complet în fiecare an, deoarece lăstarii anuali tineri, nou formați, sunt cei mai fertili. Într-un metru de alergare ar trebui să alegeți în jur de 20 de trasee proaspăt parcurse la începutul primăverii pe care le lăsați în urmă, pe cele rămase pe care le tăiați și la nivelul solului.

Mai multe sfaturi de experți despre Taierea zmeura Veți găsi aici.

Leagă zmeura

Zmeura de vară, în special, are nevoie de o anumită cantitate de susținere pentru a te ajuta să devii ridicat. Pe măsură ce sezonul progresează (și odată cu creșterea în lungime), vârstele ar trebui să fie atașate de firele spalierului. Curelele largi de plastic care nu taie și nu deteriorează vârlele sunt potrivite pentru aceasta.

Bacsis: Utilizați o culoare diferită a panglicii pentru vârstele anuale decât pentru copiii de doi ani. Acest lucru vă va ajuta să le deosebiți și să preveniți tăierea lăstarilor greșiți.

Zmeura de toamnă are nevoie de mai puțin ajutor pentru a crește constant. Două sârme sunt suficiente (unul la 30 cm deasupra solului, celălalt la o înălțime de aproximativ 170 cm) pentru a susține tijele mult mai stabile pentru viitorul ciop de fructe. Traseele nici nu trebuie legate, atâta timp cât firele sunt întinse pe ambele părți ale centralei.

Zmeura: recunoașteți timpul de recoltare

Ca și în cazul multor fructe de pădure, Timpul de recoltare a zmeurii pentru o perioadă mai lungă de timp. În funcție de varietate și de condițiile meteorologice, aceasta poate varia. În conformitate cu numele, primele zmeură de vară sunt de obicei coapte în iunie. După primăveri blânde, fructele soiurilor de zmeură la începutul verii pot fi coapte și în luna mai. În funcție de soi, zmeura de vară se recoltează de obicei până la începutul sau jumătatea lunii iulie. Zmeura de toamna poate fi recoltata din august pana bine in toamna. Primul îngheț este factorul limitator pentru perioada de recoltare. Soiurile twotimer pot fi recoltate de două ori: prima dată, ca zmeura de vară, în iunie și iulie, și a doua oară între august și octombrie.

Notă: Așa-numitele soiuri Twotimer nu sunt practic altceva decât zmeură de toamnă. Soiurile clasice de zmeura de toamna pot da roade si de doua ori daca conditiile sunt potrivite. Soiurile twotimer sunt crescute special, astfel încât recoltarea de două ori să poată avea loc cu o mai mare siguranță.

Bacsis: Când vine vorba de recoltarea zmeurii, nu ar trebui să te bazezi doar pe momentul potrivit, ci și pe simțurile tale de grădinărit. În timp ce dimensiunea este irelevantă pentru recoltare, boabele ar trebui să fie viu colorate pe tot parcursul, să emane aroma tipică de zmeură și să fie ușor de desprins din tufiș. Dacă toate acestea sunt adevărate, atunci ai momentul perfect pentru recoltare.

Păstrați și păstrați zmeura

Zmeura este un fruct tipic de vară. Dacă nu vrei să faci fără dulceața propriei tale zmeuri în lunile mai reci, există câteva modalități de a-ți păstra zmeura.

Congelați zmeura

Probabil cea mai cunoscută metodă de conservare a zmeurii este congelarea. Puteți obține zmeură congelată pe tot parcursul anului în supermarket, dar vă puteți completa și zmeura congelată din grădina proprie. După recoltare, ar trebui să spălați cu grijă zmeura și apoi să le scurgeți. După aceea, există mai multe opțiuni, în funcție de cât de bine ar trebui să fie porționabile fructele dulci atunci când sunt congelate și de câtă apă pot absorbi în timpul congelarii profunde. Congelarea zmeurii.

Notă: Manipulați zmeura cu mare grijă - la urma urmei, sunt foarte sensibile la presiune.

Reduceți zmeura

Ca aproape orice fruct dulce, zmeura este ideala pentru conservare. Fie ca un fruct întreg în sirop propriu sau procesat ca dulceață sau jeleu: zmeura oferă o gamă întreagă de posibilități. Dacă doriți să fierbeți zmeura întreagă, trebuie să folosiți doar puțin zahăr conservant și să adăugați dulceața rămasă peste zahărul normal. Când gătiți dulceața de zmeură, totuși, ar trebui să folosiți mult zahăr conservant pentru a obține o consistență tartinabilă.

Zmeura uscata

Fructele uscate devin din ce în ce mai populare. Prin urmare, mulți grădinari amatori de nutriție își cumpără propriul deshidrator pentru a-și păstra recolta crescută cu dragoste. Totuși, zmeura nu este chiar potrivită pentru uscare. Are un continut mare de apa (in jur de 80%), motiv pentru care dupa uscare ar ramane doar coaja si semintele.

Toată lumea știe zmeura - dar ai auzit vreodată de boabele de schisandra? Aici vei gasi 9 fructe de pădure pe care probabil nu le știai.