Banana așa cum o cunoaștem probabil nu va mai exista în câțiva ani. Vă explicăm de ce banana Cavendish se stinge.
Din moment ce cca. În 1950, aproape exclusiv un singur tip special de banană a fost comercializat și distribuit pe piețele mondiale. A înlocuit soiul de banane „Gros Michel” (Engl. „Big Mike”) după ce nu a mai fost profitabil din cauza răspândirii la nivel mondial a bolii fungice „Yellow Sikatoga” și „Boala Panama”. Soiul despre care este vorba este banana Cavendish. Spre deosebire de „Gros Michel”, banana Cavendish a fost mai robustă împotriva bolilor menționate mai sus. În plus, în ciuda unei învelișuri mai subțiri și, prin urmare, mai sensibile, datorită înălțimii sale de creștere mai mici, a oferit avantajele unei toleranțe mai dense a plantelor și a unei rezistențe mai mari la furtuni. De fapt, banana este o boabă și, în timp ce plantele sale perene arată ca copaci, este una dintre cele mai mari plante erbacee din lume.
continuturi
- Originea și numele
- Amenințare la adresa bananei Cavendish
- Reproducerea speciei
Originea și numele
Numele soiului de banane este derivat de la William Cavendish, al 6-lea Duce de Devonshire, cunoscut și sub numele de „Bachelor Duke”. Născut la 21 mai 1790 la Paris, a încetat din viață la 18 ianuarie 1858 la Hardwich Hall, Derbyshire. Omonim provenea dintr-una dintre cele mai bogate familii engleze și în jurul anului 1830 a plantat primele banane din Europa în uriasa lui sera, „Marele Conservator”.
Amenințare la adresa bananei Cavendish
Astăzi, banana Cavendish se datorează unei noi tulpini de ciuperci (Mycosphaerella fijiensis) numită „Black Sikatoga” sau „Bob de frunze negre” în sine este în pericol. Se crede că va dispărea de pe piețele mondiale în următorii 10 ani. După măr, banana este cel mai popular fruct printre germani și cel mai popular fruct de export din lume. Piața uriașă, cu un volum de tranzacționare de aproape 7 miliarde de euro, este împărțită în esență între doar trei companii: Chiquita, Dole și Del Monte. Desigur, amenințarea cu pierderea acestei piețe nu lasă aceste companii indiferente.
Reproducerea speciei
Deoarece bananii Cavendish nu pot fi înmulțiți prin formarea semințelor, ci doar „asexuat” vegetativ prin puieți, planta nu poate dezvolta nicio rezistență la dăunători. Acest lucru ar necesita mutații genetice ale reproducerii sexuale, adică prin semințe. Companiile încearcă să contracareze acest risc prin carantine stricte pentru a nu infecta și mai multe plante. Cu toate acestea, aducerea pe piață a unui nou tip de banane necesită mai multe proprietăți decât un nivel ridicat de rezistență la dăunători. Așa că ar trebui să aibă și bun gust, să poată rezista la transport fără daune pe distanțe lungi și să aibă procesul de coacere controlat industrial. Eforturile de a face față atacului fungic cu pesticide au eșuat în mare măsură. Prin urmare, se încearcă dezvoltarea unei noi soiuri rezistente de banane prin inginerie genetică. Posibil și cu ajutorul plantelor de banane sălbatice sau a unor forme cultivate limitate local din India sau Asia de Sud-Est.