Semăna, îngrijește și folosește planta lui Barbara

Oricine poate cultiva planta lui Barbara - cresonul local de iarnă nu este pretențios și se mulțumește cu un ghiveci ca casă. Este, de asemenea, sănătos și versatil.

Cresonul de iarnă a fost folosit de mult timp în medicina naturistă datorită conținutului său ridicat de vitamine. Planta discretă nu necesită creștere și este, de asemenea, ideală pentru grădinarii începători. Tot ce trebuie să știți despre însămânțarea, îngrijirea și utilizarea plantei Barbara este aici.

Planta lui Barbara: origine și proprietăți

Planta barbara comuna (Barbarea vulgaris) se mai numește și creson barbara sau creson de iarnă. Plantele aparțin familiei mari de crucifere (Brassicaceae), care include și rucola (

Eruca sativa), Ridiche (Raphanus sativus) și varză (Brassica ssp.). Cresonul de iarnă poate fi găsit în aproape toate părțile lumii în latitudinile temperate. Planta Barbara își datorează probabil numele lui St. Decembrie se gândește. Pentru că planta este încă verde și comestibilă.

În termeni practici, planta nu solicită aproape deloc împrejurimile sale: cresonul de iarnă crește pe pajiști, pe marginea drumurilor, terasamente, malurile râurilor și multe alte locații. Plantele bienale au formă de rozetă în primul an. Abia în al doilea an cresc până la o înălțime de 30 până la 90 cm și înfloresc. În al doilea an, între mai și iulie, planta barbara formează multe inflorescențe compuse, care constau din flori unice galbene cu patru petale. Dacă florile sunt fertilizate, toamna apar păstăi alungite cu mai multe semințe. Frunzele cresonului de iarnă sunt multi-pinnate, cu mai multe frunze parțiale pe tulpină. Se pot folosi in salate sau legume cu frunze fierte si au un gust usor picant.

Bacsis: Dacă colectați creson de iarnă în natură, ar trebui să luați în considerare și roca de pământ (Sisymbrium officinale) pentru a evita confuzia. Arată asemănător cu planta barbara, mai ales în timpul înfloririi. Cu toate acestea, racheta este considerată a fi ușor otrăvitoare. Frunzele sale sunt lanceolate și oarecum pinnate. Arata asemanator cu frunzele de rucola.

Semănat creson de iarnă: așa funcționează

Cresonul de iarnă este cel mai ușor de cultivat din semințe. Poti prefera plantele tinere in interior, dar iarba barbara germineaza foarte bine si in aer liber. Planta crește în aproape toate locațiile, dar mai ales bine într-un loc parțial umbrit până la însorit, cu sol bogat în nutrienți, suficient de umed. Semințele pot fi semănate din martie până în octombrie. Cu cât semeni mai devreme planta barbara, cu atât frunzele gustoase pot fi recoltate mai devreme. Dacă semințele sunt așezate primăvara, plantele pot fi recoltate în același an. În cazul solului nisipos sau foarte argilos, este indicat să lucrați pământ de ghiveci în primii 10 cm de sol. Aveți nevoie de aproximativ 30 de litri de pământ pe metru pătrat. Al nostru Plantura plante organice și pământ pentru ghiveci este o bază bună pentru stocarea apei și, de asemenea, nu conține turbă.

Cresonul de iarnă este unul dintre germenii ușori. Pentru a germina, semințele trebuie să stea pe pământ și să fie presate. Dacă a fost găsit un loc potrivit, trebuie să vă asigurați că semințele sunt la o distanță de aproximativ 15 cm. După ce s-au împărțit semințele, nu mai rămâne decât să le udam energic. Aveți grijă să nu spălați semințele.

bacsis: Dacă cresonul de iarnă se află într-un loc foarte însorit și fierbinte, frunzele devin mai amare la gust. Pentru un rezultat blând, ar trebui să crești planta barbara într-un loc parțial umbrit.

Cele mai importante măsuri de întreținere

Cresonul de iarnă nu are nevoie de îngrijire și este în general destul de robust. Doar puricii pot deteriora serios plantele tinere. La fel de Recunoașteți și luptați împotriva puricilor, aflați din acest articol. Dacă plantele tinere sunt prea înguste în pat, rărirea poate fi de ajutor. Pentru a face acest lucru, pur și simplu trageți din pământ exemplarele care sunt prea apropiate, astfel încât celelalte să se poată dezvolta mai bine. În timpul fazei de germinare, substratul trebuie menținut permanent umed. Plantele complet crescute trebuie udate numai dacă seceta este prelungită. În primul an, planta barbara de obicei nu are nevoie de îngrășăminte suplimentare. In timpul celui de-al doilea an de stand, recomandam fertilizarea primavara cu un ingrasamant organic pe termen lung. Al nostru Îngrășământ organic universal Plantura este bine potrivit pentru aceasta, de exemplu, și eliberează nutrienți pe o perioadă de cel puțin trei luni.

Bacsis: Primăvara și pe timp de secetă, plantele tinere de creson de iarnă pot crește Purici de pământobțineți frunze perforate. Menținerea solului umed cu un strat de mulci previne acest lucru - puteți afla mai multe despre acest lucru în articolul nostru privind dăunătorii.

Recoltați și păstrați o plantă barbară adevărată

Frunzele cresonului de iarnă pot fi recoltate aproape tot timpul anului. Verdele fierbinte, picant, poate fi folosit chiar și la începutul lunii decembrie. Învelite într-o cârpă umedă, se pot păstra la frigider pentru maximum două zile. Pentru cea mai bună aromă, frunzele trebuie prelucrate numai proaspete. Au un gust ușor amar în timpul celui de-al doilea an de înflorire. Pentru recoltare, alegeți frunze individuale care cresc din rozetă. Aveți grijă să nu îndepărtați prea multe deodată pentru a permite plantei să continue fotosinteza. După înflorire, se dezvoltă păstăi cu semințe multiple. Acestea pot fi, de asemenea, recoltate și utilizate într-un mod similar muștarului. Pentru a face acest lucru, colectați păstăile uscate toamna și deschideți-le peste un vas pentru a prinde toate semințele.

Apropo: Când cultivați barbara în seră, diferite părți ale plantei pot fi recoltate pe tot parcursul anului.

Planta lui Barbara: efecte și utilizări

Toate părțile plantei Barbara sunt comestibile, deci nu sunt otrăvitoare pentru oameni și animale de companie. Plantele au fost folosite de multă vreme în medicina naturistă, în principal datorită conținutului ridicat de vitamine A și C. În plus, frunzele de plante ale lui Barbara conțin substanțe amare care ajută digestia. Cresonul de iarnă poate fi folosit în multe feluri în bucătărie: frunzele se potrivesc crude într-o salată, se prelucrează sub formă de dip sau se sote cu spanac. Semințele pot fi, de asemenea, prelucrate.

Pe lângă planta barbara, există și alte plante comestibile cu gust picant, înțepător. Nasturtiums sunt la fel de usor de crescut si in special incanta copiii cu florile lor comestibile. La fel de Cultiva nasturtiums, aflați din acest articol.