Morcovii au fost cultivați de mii de ani. Vă vom informa despre originea, originea și istoria acestei legume sănătoase și gustoase.
Rădăcina sănătoasă cu multe nume: Morcovul este cunoscut sub numele de nap galben, morcov, rădăcină, morcov, nap galben, în Elveția ca morcov și în engleză ca morcov. Denumirea botanică corectă este Daucus carota subsp. sativus. Aparține familiei umbelifere și are un conținut extraordinar de mare de caroten. Numele morcov este derivat din cuvântul latin „carota”. Totuși, acest lucru nu are legătură cu culoarea portocalie apetisantă din cauza beta-carotenului. „Carota” înseamnă ceva de genul „ars” în germană și sugerează că rădăcinile gustoase erau de culoare violet în vremurile străvechi.
Posibile locuri de origine
Se crede că originea este în diferite regiuni ale lumii. Cu toate acestea, regiunea exactă de origine nu a fost încă găsită. Se presupune, însă, că posibilele zone de origine ar putea fi în nordul Africii, în Orientul Mijlociu și în sudul Europei. Răspândirea rădăcinilor crocante și colorate a avut loc apoi rapid, deoarece se simte foarte confortabil atât în climatul temperat, cât și în cel subtropical. Cu toate acestea, în prezent există alte două variante despre originea sau trecerea la morcov cunoscute nouă. Pe de o parte, morcovul ar putea fi un amestec de morcovi sălbatici și morcovi giganți, ambii fiind găsiți în sudul Europei. O altă opțiune este că morcovul negru, care este originar din Turcia, a fost crescut în morcovul portocaliu de astăzi de mulți ani. Până în prezent, însă, experții nu sunt încă de acord.
Popular din neolitic până astăzi
Descoperirile din cele mai variate zone au dovedit că morcovul era deja consumat în neolitic și nu prea rar. Acesta este probabil unul dintre motivele numeroaselor denumiri, pentru că leguma apreciată a fost întotdeauna denumită diferit în diferite regiuni. Indiferent că a fost la greci sau la romani: și aici, morcovul era o legumă comună în toate categoriile sociale. La acea vreme, presupun experții, culoarea era mai degrabă albă și cremoasă până la roșu-violet. Aptitudinile de reproducere ale olandezilor cu degetele lor verzi aduse Century culoarea galben-portocalie care este cunoscută și populară astăzi. Succesul morcovilor nu se datorează doar culorii lor grozave: sunt foarte sănătoși, digerabili și îi impresionează și pe copii prin gustul lor dulce. Morcovul este, de asemenea, pe locul 2 în Germania în clasamentul celor mai populare legume în rândul germanilor, chiar în fața ceapă iar în spatele cartof.
Dacă și dumneavoastră doriți să cultivați legumă populară, veți găsi tot ce este mai bun aici Sfaturi pentru morcovul perfect din propria gradina.