Căpșuni sălbatice: înflorire, soiuri și îngrijire

Căpșunile sălbatice sunt rudele mai mici și mult mai aromate ale căpșunilor cultivate. Prezentăm căpșunul sălbatic și formele sale cultivate și oferim sfaturi despre cultivare, îngrijire și utilizare.

Micile căpșuni sălbatice încântă cu aroma unică delicioasă a fructelor lor. Aici vă dezvăluim cum puteți să creșteți și să culegeți singur căpșuni sălbatice cu succes.

Căpșunul sălbatic: floare, gust și proprietăți

Căpșunul sălbatic (Fragaria vesca) este strâns legată de căpșunul nostru cultivat (Fragaria X ananassa) și aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Apare pe scară largă în zona climatică temperată a Eurasiei. Locuitorul de la marginea pădurii are un rizom gros și o rozetă bazală cu frunze tipice din trei părți, dintate. Arbustul care este nativ la noi este complet rezistent. În funcție de lumină și locație, atinge înălțimi de 5 până la 20 cm și se răspândește pe numeroși alergători. Florile albe de cinci ori ale căpșunului sălbatic se dezvoltă pe tulpini verticale, mai târziu, deasupra tulpinilor în mai. În iunie și iulie, fructele false comestibile ale căpșunului sălbatic, de 1 până la 2 cm, de un roșu intens, înguste, se coc și își dezvoltă aroma tipică.

Ce este o căpșună lunară? căpșuni lunare (Fragaria vesca var. semperflorens) au fost selectate din căpșunul sălbatic și prelucrate prin ameliorare. Sunt foarte asemănătoare cu căpșunile sălbatice, dar oarecum mai mari și nu formează niciodată alergători. Sezonul de recoltare pentru căpșuni lunare durează câteva luni, din iunie până la sfârșitul lunii septembrie.

bacsis: Uneori căpșunul sălbatic este confundat cu căpșunul simulat indian (Potentilla indica). Acest neofit imigrat este cunoscut și sub numele de căpșunul sălbatic fals, deoarece formează fructe roșii, comestibile, cu gust apos și blând. Este ușor să distingem cele două specii în timpul înfloririi. Căpșunile sălbatice înfloresc albe, iar căpșunile indiene de culoare galben deschis și formează o coroană izbitoare de sepale mari, crestate. Fructele căpșunilor false indiene sunt, de asemenea, rotunde și plate și se așează pe tulpini de flori drepte, care nu se depășesc.

Soiuri recomandate de Fragaria vesca

Nu există o diferențiere de soiuri pentru căpșuni sălbatice, dar există pentru căpșuni lunare făcute din acestea. În cele ce urmează, vă vom prezenta diverse tipuri de căpșuni lunare și proprietățile acestora.

• „Alexandria”: Căpșună lunară fără alergători. Acest soi înflorește și produce fructe din iunie până la sfârșitul lunii septembrie. Este foarte potrivit pentru cutii de balcon și ca plantă de plantare în aceeași locație în paturi împădurite asemănătoare pădurilor.
• "Attila": Căpșună roșie a lunii cu alergători puternici, purtând până la sfârșitul toamnei. Dă fructe în primul an după semănat și formează rapid un covor de plante care acoperă pământul.
• „Baron Solemacher”: Selecție care formează alergători în două variante cu fructe de căpșuni roșii sau albe. Cultivar pentru acoperirea solului sau subplantare până toamna târziu.
• „A mustra”: Căpșună roșie a lunii cu randament foarte bun de fructe, gust delicios de căpșuni sălbatice și aproape deloc alergători. A fost creat în 1920, între timp există o nouă selecție, „Improved Rügen”. Ideal pentru marginea patului și păstrarea lor în ghivece mari.
• „Minunea galbenă”: Căpșună lunară alb-gălbuie fără curbe. Fructele dulci, aromate se recoltează între iunie și septembrie.
• „Suflet alb”: Căpșuni lunare albe cremoase, cu aproape deloc și un gust dulce, aromat de căpșuni sălbatice.

Plantarea căpșunilor sălbatici: locație, calendar și procedură

Căpșunile sălbatice pot fi plantate la umbră și umbră parțială, dar preferă locurile însorite. Locația ideală pentru căpșunile sălbatice este pe un sol proaspăt până la moderat uscat, bogat în nutrienți și oarecum argilos, cu o valoare a pH-ului ușor acidă. Solurile umede, argiloase și compactate nu sunt potrivite pentru căpșunile sălbatice, deoarece pot duce la putrezirea rădăcinilor. Căpșunile sălbatice și câteva căpșuni lunare formează alergători și sunt ideale pentru acoperirea solului sau înverzirea sub lemn și pomi fructiferi. Poți folosi soiuri fără șocuri pentru a încadra paturile sau ca plantări în paturi perene. Toate formele Auslese și sălbatice pot fi cultivate în grupuri în jardiniere mai mari. Căpșunile sălbatice pot fi cultivate și în ghivece și cutii de pe balcon.

Momentul ideal pentru plantarea acestor plante și a altor plante perene este toamna târzie, între jumătatea lunii octombrie și sfârșitul lunii noiembrie. Plantele perene intră încet în hibernare în acest timp și formează rădăcini numai după plantare. Lăstarii de frunze proaspete primăvara sunt deja aprovizionați cu apă și substanțe nutritive de către noile rădăcini fine. Plantele perene pot fi plantate și în martie și aprilie. Cu toate acestea, veți avea nevoie de udare regulată pentru a supraviețui verii.

Multe soiuri se propagă doar prin semințe de căpșuni sălbatice. Începe în februarie pe pervazul cald și ușor. Pregătiți un recipient de semănat cu un pământ de ghiveci cu conținut scăzut de nutrienți amestecat la jumătate cu nisip. Semințele căpșunului sălbatic sau căpșunului lunar se aplică superficial și doar foarte ușor acoperite cu pământ. Acum păstrați întotdeauna semințele bine umede, cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o sticlă de pulverizare. Plantele delicate de căpșuni germinează după trei până la patru săptămâni. Dacă căpșunile sălbatice au deja patru foliole, ele pot fi transformate într-un sol mai bogat în nutrienți și plantate în aer liber ca o plantă tânără puternică. Unele soiuri de capsuni ale lunii infloresc si dau roade in primul an, unele doar in anul dupa semanat.

Slăbiți viitorul pământ pentru plantarea căpșunilor sălbatice pe o suprafață mare și aduceți puțin compost dacă este necesar. Alternativ, puteți umple o jardinieră cu pământ de ghiveci, ca al nostru Plantura organic universal sol. Conținutul ridicat de compost al solului nostru stochează - în loc de turba degradată care dăunează climei - umiditatea și o eliberează în rădăcinile plantelor atunci când este necesar. Folosiți o lopată de mână pentru a planta căpșunile sălbatice nu mai adânc decât înainte în pământul afânat, astfel încât mugurii tineri să fie expuși în mijlocul rozetei de frunze. Ar trebui să păstrați o distanță de plantare de 15 până la 25 cm între căpșuni sălbatice individuale. Dacă plantați căpșuni sălbatice ca acoperire a solului, ar trebui să fie plantate șapte până la nouă plante pe metru pătrat. Apăsați bine solul de jur împrejur și apoi udați energic o dată.

Plantarea căpșunilor sălbatici: rezumat

• Localizare: De preferat la soare; Umbră și umbră parțială posibile
• Sol: proaspăt până la moderat uscat, bogat în nutrienți, oarecum argilos, pH ușor acid
• Timp: mijlocul lunii octombrie - sfârșitul lunii noiembrie; martie aprilie
• Distanța plantelor: 15-25 centimetri

Cele mai importante măsuri de întreținere

Căpșunile sălbatice sunt ușor de îngrijit. În verile calde și uscate, udarea trebuie folosită ocazional. Căpșunile sălbatice sunt fertilizate doar primăvara pentru înflorire și după ce fructele au fost culese la începutul toamnei. Cu ajutorul unui îngrășământ lichid organic ca al nostru Îngrășământ organic pentru tomate și legume Plantura, cantitatea retrasă de nutrienți este furnizată de formarea fructelor și este susținută formarea înfloririi. Dăunătorii sunt rar observați pe căpșunile sălbatice decât pot bolile Mucegai gri (Botrytis cinerea) și mucegai apărea. Dacă căpșunile sălbatice sunt în ghivece sau cutii de fereastră, atunci cu siguranță ar trebui să fie ghiveci în pământ nou la fiecare doi până la trei ani. Substratul se lasă în timp și oligoelemente importante, pe care chiar și îngrășămintele adesea nu le conțin, devin rare.

Înmulțirea căpșunilor sălbatice: semănat și tăiere

Căpșunile sălbatice pot fi înmulțite din semințe sau prin butași naturale. Cea mai rapidă modalitate de a înmulți căpșunile sălbatice este de a tăia alergătorii abundenți. Adesea, ramurile căpșunilor sălbatici au format deja rădăcini, așa că cresc rapid chiar și după ce au fost mutate. Căpșunile lunare, în funcție de soi, au curgători puțini sau deloc și, prin urmare, pot fi înmulțite de obicei prin însămânțare. Pentru a obtine seminte, sferteaza fructele de capsuni salbatice coapte si usuca-le usor la soare sau la cuptor la 50°C. Dacă pulpa este complet uscată, semințele pot fi pur și simplu frecate pe suprafață. Aceste nuci pot rămâne acum aerisite și uscate pentru încă câteva zile. Apoi păstrați semințele de căpșuni sălbatice într-un loc uscat, răcoros și întunecat până le semănați așa cum este descris mai sus.

Fructe sălbatice: timpul de recoltare și utilizare

Fructele comestibile de căpșuni sălbatice sunt smulse cu mâna din plantele perene vara și de obicei ronțăite direct. După recoltare, fructele sensibile la presiune se păstrează doar câteva ore până la o zi înainte de a deveni moale. Ar trebui să recoltați întotdeauna căpșunile sălbatice proaspete pentru procesare. Dulceața de căpșuni sălbatice este deosebit de gustoasă, dar sucul, siropul, lichiorul și oțetul sunt și ele alternative bune pentru conservarea fructelor perisabile. Totuși, persoanele cu alergie la căpșuni și cu tendință la urticarie ar trebui să evite și fructele căpșunilor sălbatice. Frunzele căpșunului sălbatic sunt folosite ca ceaiuri în medicina populară pentru ameliorarea problemelor digestive, reumatismului, gutei, afecțiunilor hepatice și ale tractului urinar.

Alte tufe de fructe locale delicioase și locuitori din pădure de la latitudinile noastre sunt Merisoare (Vaccinium vitis–idaea). Aflați tot ce trebuie să știți despre cerințele speciale, plantarea, îngrijirea și recoltarea fructelor de pădure acre și proaspete în articolul nostru.