Cultiva varza alba in propria ta gradina. Vă prezentăm soiuri potrivite și oferim sfaturi și trucuri de la semănat, prin îngrijire și fertilizare, până la recoltare.
varza alba (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), numită și varză albă, este adânc înrădăcinată în istoria omenirii. Cercetătorii încă nu sunt de acord cu privire la cât timp a fost cultivată planta. Cert este că planta este deja în a 7-a A fost procesat în kimchi, o formă picantă de varză murată în Coreea, în secolul al XIX-lea. Ilustrații de Leonhart Fuchs din secolul al XVI-lea. Century sunt primele documente germane pentru legume. Dacă îți place să mănânci varză albă și să ai o grădină, ar trebui să încerci să crești tu însuți planta gustoasă și sănătoasă.
Cultivarea varzei albe pe tot parcursul anului: așa funcționează pas cu pas
Vă vom ghida de-a lungul anului de grădinărit cu instrucțiuni scurte - de la semințe la varză albă crocantă:
- Decideți dacă doriți să semănați singur semințele sau să cumpărați plante tinere. Poti cumpara plante tinere in pepiniere bine aprovizionate primavara. Creșterea nu este deosebit de dificilă. Există soiuri de coacere timpurie, medie și târzie. Decideți perioada optimă de cultivare.
- O mică listă cu cele cunoscute Soiuri de varză albă: Bacalan Gross (cu capete mari si ovale si aroma excelenta), Brunswijker (capete de marime medie, sferica si tare) se numara printre soiurile anterioare. Celebrul soi Dithmarscher Earlier are, de asemenea, o perioadă de recoltare foarte timpurie (capetele sunt de mărime medie și provin din regiunea germană de varză Dithmarschen). Tipurile de varză albă cu un timp mediu de recoltare includ Equatoria F1 (capete semiplate cu o aromă plăcut blândă) și Coronet F1 (perioada de păstrare bună și capete de varză rotunde, mici).
Una dintre soiurile târzii de varză albă este Krautkaiser (proprietăți bune de depozitare și capete mari de varză cu o greutate de până la 5 kg). Un tip excelent de varză albă cu coacere târzie este Lion F1 (capete frumoase, rotunde și verzi, cu rezistență ridicată la boli). - Dacă doriți să recoltați „varză timpurie” în iunie, atunci trebuie să semănați în februarie. Un pervaz luminos, o seră sau o cupolă de sticlă improvizată (cum ar fi un borcan de zidărie mare răsturnat) este potrivită pentru aceasta.
- Paturile însorite sunt ideale. Un loc parțial umbrit este complet suficient. Un sol slab până la ușor argilos și bogat în nutrienți este preferat de cei care mănâncă greoi. Dacă solul din grădină este mai degrabă nisipos, solul poate fi îmbunătățit cu compost și așchii de corn înainte de plantare.
- Pentru plantare, o distanță între Trebuie respectate 40-80 cm. Dacă încă mai este îngheț de noapte, o husă de lână poate ajuta peste noapte. Plantele de varză cu coacere timpurie pot fi plantate la începutul lunii aprilie. Soiurile medii și târzii pot fi plantate în luna mai. Varza poate fi însămânțată și la sfârșitul lunii iulie și august în zonele climatice favorabile. Cel mai bine este să ierni sub o peliculă de protecție până în primăvară.
- În timpul fazei de creștere, ar trebui să slăbiți ocazional solul din jurul plantei cu o sapă. Varza albă este una dintre așa-numitele plante hacking, pentru care afânarea regulată a solului este foarte bună.
- Udarea trebuie făcută în mod regulat în zilele uscate. La fiecare 3-4 săptămâni puteți folosi un îngrășământ bogat în azot și potasiu, precum al nostru Îngrășământ organic pentru roșii Plantura cresterea va fi sustinuta. Cu toate acestea, este mai bine să nu fertilizați prea mult, deoarece acest lucru duce rapid la o rezistență redusă la boli și la un gust sulfuros. Deci sfatul nostru: nu mai folosiți îngrășământ cu câteva săptămâni înainte de recoltare.
- Dacă sunt semănate la timp, soiurile timpurii pot fi recoltate încă din iulie, iar soiurile ulterioare în iarnă. Doar temperatura nu trebuie să scadă sub -4 ° C. O regulă importantă este: cu cât varza este recoltată mai târziu, cu atât poate fi păstrată mai mult timp.
Sfat important: După recoltare, nu mai trebuie cultivată varză în același loc timp de cel puțin patru ani. Acest lucru este absolut necesar pentru a preveni îmbolnăvirea.
Ai un gust pentru ea și vrei să afli mai multe despre varză? Atunci aruncați o privire la articolul nostru despre Varza de mare trecut.
