Plantați, îngrijiți și înmulțiți măcrișul

Ca plantă sălbatică comestibilă, măcrișul nu numai că impresionează prin gustul său acru și proaspăt, dar este și popular printre omizi.

Măcrișul este originar din Europa Centrală și poate fi folosit ca plantă medicinală. Puteți afla cum să îngrijiți această plantă versatilă și cum să folosiți măcrisul aici. De asemenea, prezentăm cele mai importante specii și soiuri și arătăm cum poate fi înmulțit măcrișul.

Recunoașteți măcrișul: frunze, flori și proprietăți

Măcrișul aparține genului de doc (Rumex) din familia troscotului (Polygonaceae). Când se vorbește despre măcriș, este de obicei măcrișul de luncă (

Rumex acetosa) însemna. Cu toate acestea, există și alte specii de măcriș, care sunt prezentate în secțiunea următoare. Planta erbacee mai este cunoscuta si sub numele de Sauerlump sau Suurampfere si poate avea pana la 100 cm inaltime. Frunzele în formă de săgeată, care pot fi și consumate, sunt tipice. După cum sugerează și numele, au un gust ușor acru. Frunzele, care stau mai jos pe tulpină, sunt mai puțin în formă de săgeată și mai alungite. Măcrișul are perioada de înflorire din mai până în august și își prezintă florile destul de puțin vizibile, mici și roșii. Arbustul peren formează din nou flori în fiecare an, motiv pentru care măcrișul este numit peren. Măcrișul poate fi găsit în toată lumea, deși a fost naturalizat în America ca neofit.

Confuzie de măcriș: Există câteva plante cu care puteți confunda măcrișul. Acestea includ mai presus de toate celelalte specii de doc, ceea ce nu este tragic. În plus, frunzele de măcriș arată ca cele ale arumului pătat (Arum maculatum) asemănătoare. Chiar înainte de înflorire, când doar frunzele sunt acolo, ar trebui să aruncați o privire atentă asupra plantei. Cu toate acestea, dacă te uiți cu atenție, arumul otrăvitor are capete de săgeți rotunjite la capătul inferior al frunzei. Puteți recunoaște măcrișul prin faptul că frunzele sunt ascuțite în acest punct. În plus, arumul înflorește mai devreme și își arată deja inflorescența în formă de piston în aprilie și mai.

Cele mai frumoase specii și soiuri de măcriș

Pe lângă măcrișul de luncă, cunoscut și sub numele de măcrișul mare, există și alte câteva tipuri de măcriș care au gust acru și sunt potrivite pentru consum.

• măcriș mic (Rumex acetosella): După cum sugerează și numele, acest doc nu este la fel de înalt ca măcrișul de luncă: doar aproximativ 40 cm înălțime. Frunzele sunt, de asemenea, mai mici și au capete de vârf vizibile în partea de jos.

• Culegător de legume (Rumex patientia): Culegătorul de legume are un gust mai puțin acru și are un gust asemănător cu spanacul. Este originar din Asia și Europa de Est.

• Vas de sânge (Rumex sanguineus): Cu frunzele sale roşii cu nervuri este Vas de sânge, care se mai numește și măcriș roșu, un adevărat eye-catcher în grădină. Frunzele sale au gust mai blând decât cele ale măcrișului de luncă.

• măcriș comun (Rumex rugosus): Această specie crește până la 120 cm și este o plantă cultivată. Frunzele sunt puțin mai groase și mai mari decât la Rumex acetosa.

Plantarea măcrișului: locație și semănat

Când plantați măcrișul, locul ar trebui să îndeplinească anumite condiții. Măcrișul preferă o locație însorită și prinde rădăcini în sol umed, adânc, acid și bogat în nutrienți.

Din aprilie puteți semăna măcrișul direct în grădină. Optional se poate avansa in casa din martie. Întrucât este un Germeni usori trebuie doar să presați ușor semințele și să nu le acoperiți cu pământ. Temperaturile de aproximativ 15 ° C sunt ideale pentru germinare. Cel mai bine este să folosiți pământ de ghiveci pentru însămânțare, ulterior plantele mici ar trebui să fie apoi plantate în sol bogat în nutrienți, cu o valoare scăzută a pH-ului. De exemplu, al nostru este potrivit pentru asta Plantura Bio-Acid Soilcare ofera macrisul cu valoarea lui pH intre 4 si 6 conditii optime. Pamantul nostru organic este produs si cu turba redusa si poate fi folosit atat in pat cat si in ghiveci.
Vă recomandăm să plantați într-o cadă sau un pat înălțat. Măcrisul se poate răspândi prin alergători și cu greu poate fi îndepărtat din cauza rădăcinilor sale adânci. Daca vrei sa o semanati in pat, pastreaza o distanta de aproximativ 40 cm intre plante, deoarece macrisul creste destul de stufos.

Măcrișul are o nevoie mare de nutrienți. Pentru că este folosit și pentru consum, cel mai bine este să folosiți un îngrășământ organic, precum al nostru Îngrășământ organic universal Plantura, fi folosit. Conține toți nutrienții importanți de care plantele au nevoie pentru a crește și oferă măcrișului nutrienți pe o perioadă lungă de timp. Acestea sunt eliberate treptat în sol, astfel încât să nu existe exces de nutrienți. În special în paturile înălțate sau în ghivece, nutrienții trebuie să fie completați în mod regulat prin fertilizare.

bacsis: Poti planta macrisul si la umbra partiala, apoi planta ramane putin mai mica si frunzele au un gust mai blând.

Poți să plantezi măcriș într-un ghiveci?

Păstrarea măcrișului într-un ghiveci nu este doar posibilă, ci chiar este recomandată - de exemplu, să-l plantezi pe balcon. Deoarece dezvoltă rădăcini de până la 150 cm lungime, ghiveciul trebuie să fie destul de mare. De asemenea, o cutie de plante mai mare sau una Pat ridicat se oferă. Plantatorul se descurcă cel mai bine cu un sol acid și bogat în nutrienți ca al nostru Plantura Bio-Acid Soil umplut pentru a satisface nevoile măcrișului.

Îngrijire adecvată a măcrișului

În afară de utilizarea regulată a apei și a îngrășământului, măcrișul nu are nevoie de întreținere. Vă vom arăta pe scurt ce este important.

Udați, tăiați și fertilizați

Deoarece preferă solul umed, este important să udați măcrișul atunci când nu plouă în mod regulat. Mai ales vara are nevoie de suficientă apă pentru a crește bine. Apa de ploaie este ideală datorită conținutului scăzut de calcar.

Pentru o recoltă mai bogată, puteți îndepărta baza de flori. Acest lucru lasă mai multă energie pentru formarea frunzelor proaspete. Cu toate acestea, albinele și alte insecte beneficiază și de florile de măcriș. Tăiați docul înapoi de aproximativ trei ori pe an, astfel încât să încolțească din nou proaspăt. Lăsați frunzele tinere în mijloc.

Măcrisul are o nevoie mare de nutrienți și, prin urmare, ar trebui să fie fertilizat în mod regulat. Un îngrășământ cu eliberare lentă, precum al nostru, poate fi folosit pentru aceasta o dată pe an Îngrășământ organic universal Plantura fi folosit. Se pune pur și simplu ușor în pământ și apoi durează mult timp. Dacă preferați să utilizați un îngrășământ lichid, ar trebui să amestecați puțin îngrășământ în apa de irigare o dată pe lună. Iată, de exemplu, a noastră Îngrășământ organic pentru flori Plantura care conține mulți nutrienți importanți pentru o recoltă bogată.

Dăunători obișnuiți pe măcriș

Deși este de fapt o plantă robustă, se poate întâmpla ca măcrișul să fie infestat cu dăunători. Acestea sunt cele mai frecvente boli și dăunători:

• boala petei frunzelor (Cercospora beticola): Această boală cauzată de o ciupercă poate fi recunoscută după petele maro și negre de pe frunze. Frunzele infestate trebuie tăiate și planta transplantată în altă locație. Deoarece organele perene pot rămâne în pământ timp de un an, nu doc ​​sau sfeclă roșie (Beta vulgaris) și nici măgul (Beta vulgaris sbsp. vulgaris) sunt plantate.
• Gândacul verde de măcriș (Gastrophysa viridula): Acest gândac mănâncă găuri în frunzele de măcriș. Gândacii ar trebui strânși în mod regulat. Ouăle portocalii de pe partea inferioară a frunzei sunt, de asemenea, îndepărtate.

Multiplicare

În primul rând, măcrișul se poate reproduce foarte bine de la sine. Se poate răspândi rapid în grădină prin reproducere vegetativă, precum și prin auto-semănat. De asemenea, puteți colecta singur fructele și puteți semăna semințele de măcriș așa cum este descris mai sus. Fructele se coc între iunie și august și ar trebui să fie recoltate înainte de a se deschide singure. De asemenea, puteți folosi ramurile pentru a înmulți măcrișul. Măcrișul se răspândește puternic vegetativ, așa că puteți pur și simplu să sapați, să tăiați și să transplantați plantele fiice. Acest lucru nu este întotdeauna ușor, deoarece măcrișul își dezvoltă rădăcini adânci. Dacă rădăcinile sunt deteriorate, se formează de obicei și mai multe ramuri.

Este măcrișul rezistent?

Măcrisul este rezistent și nu necesită protecție specială. Ca plantă perenă, răsare din rădăcinile sale puternice în fiecare an.

Combaterea măcrișului: cum să scapi de el

Măcrișul este o plantă sălbatică nativă și are frunze gustoase. De asemenea, servește ca plantă furajeră pentru omizile unor fluturi. Dacă totuși doriți să-l scoateți din grădină, ar trebui să rețineți că aceasta ar putea fi o întreprindere dificilă din cauza rădăcinilor. Îndepărtați inflorescențele în mod regulat, astfel încât docul să nu se mai răspândească. În plus, săpați toate plantele perturbatoare împreună cu rădăcinile lor.

Măcrisul este otrăvitor sau comestibil?

Măcrisul este o plantă sălbatică comestibilă și poate fi folosit într-un mod similar cu spanacul. Este folosit chiar și ca plantă medicinală pentru probleme de stomac. Cu toate acestea, conține acid oxalic, al cărui conținut crește odată cu vârsta frunzelor. Frunzele care devin roșii au deja un conținut ridicat de acid oxalic și nu mai trebuie recoltate. Măcrisul este toxic pentru copii în cantități mari și poate provoca vărsături și diaree. Cantitățile excesive de acid oxalic reprezintă o povară pentru rinichi. Prin urmare, femeile însărcinate și care alăptează în special ar trebui să se asigure că nu consumă cantități prea mari de măcriș pentru a-și proteja copilul. Persoanele cu probleme cu rinichii ar trebui mai degrabă să se abțină de la a-l consuma. Măcrisul nu este o problemă pentru animalele de companie atâta timp cât nu este consumat în cantități mari.

Recoltarea și folosirea măcrișului

Recoltarea măcrișului trebuie făcută înainte de sfârșitul lunii iunie, altfel va fi prea mult acid oxalic în frunze. Frunzele tinere și proaspete sunt de obicei cele mai blânde și mai digerabile și pot fi recoltate continuu. Puteti prepara frunzele crude sau aburite, macrisul se comporta asemanator spanacului si confera mancarurilor o nota acra, amaruie. Măcrisul este, de asemenea, o parte integrantă a celebrului sos verde de la Frankfurt. Cu toate acestea, are un gust grozav și în salata de ierburi sălbatice, în unt de plante sau cuarc sau ca actor principal în supa rusă de măcriș cu cartofi și ouă.

Este măcrișul sănătos?

Deoarece conține multă vitamina C pe lângă acidul oxalic, măcrișul este considerat sănătos și digerabil. Se spune chiar că este vindecator pentru afecțiunile stomacului. Substanțele amare conținute stimulează digestia. În plus, se consideră că purifică sângele și, în general, ar trebui să promoveze vitalitatea. Vitaminele B1, B2, B6 și vitamina E sunt de asemenea conținute în măcriș.

De asemenea, este ușor acru la gust și foarte sănătos Verbenă cu lămâie. Vă arătăm cum să le plantăm, să le îngrijim și să le folosim.