Cultivarea hreanului: instrucțiuni și sfaturi de îngrijire

Hreanul este robust și ușor de cultivat în propria grădină. Cu toate acestea, planta rădăcină fierbinte are unele particularități în cultivare.

hrean (Armoracia rusticana) aparține familiei crucifere (Brassicaceae). Rădăcina pivotantă groasă aduce claritatea caracteristică în bucătărie. Cu toate acestea, dacă rădăcina de hrean este prăjită sau fiartă, își pierde gustul și mirosul. Originea hreanului este probabil să fie în sudul și estul Europei. Dar chiar și în această țară, rădăcina ascuțită a fost cultivată special încă din Evul Mediu. Temperaturile de iarnă nu pot dăuna hreanului - planta cruciferă poate rezista la temperaturi de până la -50 ° C. O problemă mai mare este însă Înmulțirea hreanului pentru că nu se formează multe semințe. Îți vom arăta cum poți să crești în continuare planta rădăcină cu succes în grădina ta.

Creșterea hreanului - pas cu pas

• Locație: Acolo unde este cultivat hreanul, acesta ar trebui să fie cât mai ușor posibil. Planta cruciferă tolerează fără probleme o locație însorită. Pentru ca rădăcina pivotantă să se dezvolte optim atât în ​​diametru, cât și în lungime, cultivarea pe sol afanat, permeabil este ideală. Există soluri nisipoase lutoase sau soluri de loess. Pe de altă parte, solurile prea sărate nu sunt potrivite pentru cultivarea hreanului, deoarece este foarte sensibil la conținutul ridicat de sare. Din păcate, din cauza dimensiunii pe care o ating rădăcinile de hrean, planta nu este potrivită pentru creșterea în ghivece.

• Propagare: Hreanul nu dezvoltă niciuna sau câteva semințe. Semănat este pentru Înmulțirea hreanului astfel deja exclus. Alternativ, rădăcina ascuțită este propagată prin rădăcini laterale, așa-numitele fechser. Lăstarii laterali ai rădăcinii pivotante sunt separați și depozitați toamna. Fechserul poate fi apoi plantat în pământ de la sfârșitul lunii martie. Alternativ, lăstarii din partea rădăcinii pot fi, de asemenea, conduși la căldură, pentru a avea un avans în creștere. Când plantați în pat, asigurați-vă că plasați rădăcinile în sol într-un unghi și în direcția de creștere. Dacă Fechser-urile sunt prea orizontale, nu se poate obține o creștere a grosimii, dacă sunt prea verticale în pământ, are loc creșterea aproape exclusivă a părților supraterane ale plantei. Cei 3 cm de sus ai ventilatorului nu trebuie acoperiți cu pământ. Deoarece hreanul se poate răspândi rapid și plante noi pot apărea chiar și din cele mai mici părți ale rădăcinilor, ar trebui să vă gândiți cu atenție unde își găsește locul în grădină. Dacă este necesar, poate fi util să se limiteze în mod specific creșterea cu o barieră de rizom.
• Udare si fertilizare: Hreanul trebuie udat în mod regulat, mai ales în timpul sezonului principal de creștere. În ciuda cultivării în pat, atunci poate fi necesar să-l udați de mai multe ori pe săptămână. Totuși, umiditatea uniformă și constantă este necesară pentru formarea și creșterea rădăcinii pivotante. Dacă toamna se pune gunoi de grajd sau compost în patul de plantare, acest lucru este suficient pentru a furniza hreanului suficient de nutrienți. Alternativ, puteți utiliza un îngrășământ cu eliberare lentă, în principal organic, ca al nostru, atunci când plantați Îngrășământ organic pentru roșii Plantura poate fi plasat în gaura de plantare.

• Menţine: Formarea rădăcinilor laterale a costat rezistența plantei de hrean. Pentru a lăsa toată energia să curgă în creșterea rădăcinii pivotante îngroșate, puteți ridica puțin planta cu o furcă de săpat în iunie și îndepărtați rădăcinile laterale nedorite. Cu toate acestea, acest lucru creează și posibile puncte de intrare pentru bolile nedorite.
• A recolta: Pe lângă râvnita rădăcină pivotană a hreanului, lăstarii tineri și proaspeți pot fi și gustoși. Acestea sunt pur și simplu tăiate parțial primăvara și sunt prăjite pentru scurt timp ca o mică delicatesă de legume. Rădăcinile ascuțite nu se recoltează până în toamnă. De îndată ce frunzele încep să se ofilească și să se usuce, rădăcina pivotantă a încetat să crească și poate începe recoltarea. Acesta este de obicei cazul de la sfârșitul lunii octombrie. Datorită rezistenței pronunțate la iarnă, hreanul poate fi, de asemenea, scos din pământ mai târziu în timpul iernii pentru utilizare proaspăt recoltat. Dacă dimensiunea rădăcinii nu se potrivește, planta poate fi lăsată și pentru un al doilea an și recoltată doar în toamna următoare, dar apoi cu o rădăcină pivotantă mai mare.

• A depozita: Un avantaj clar al hreanului este, desigur, că nu totul trebuie recoltat deodată. Din nou și din nou, hreanul proaspăt recoltat poate fi adus în bucătărie până când va încolți primăvara viitoare. Apoi, puteți extinde capacitatea de utilizare depozitându-l într-un loc răcoros. La temperaturi optime între -5 și -2°C, rădăcina pivotantă a hreanului se poate păstra câteva luni. Odată cu creșterea timpului de depozitare, totuși, din ce în ce mai mult din ascuțimea caracteristică se pierde, iar rădăcinile își pierd consistența fermă. Din păcate, rădăcina de hrean nu este potrivită pentru uscare - după aceea căldura se pierde aproape complet.

Postări anterioare