„Krügers Dickstiel”, cunoscut și sub numele de „Celler Dickstiel”, este numele unui soi de mere german popular, care se caracterizează prin aroma sa bună. Vă prezentăm mărul de iarnă precum și caracteristicile speciale ale cultivării și îngrijirii.
Nicio altă varietate nu este cunoscută prin atât de multe sinonime ca „Krügers Dickstiel”: fie ca „Celler Dickstiel”, „Cutie colorată” sau Dickstiel „pe scurt – vechiul soi de mere are unul în aproape fiecare regiune a Germaniei de Nord alt nume. Diversitatea denumirii poate fi urmărită și din popularitatea soiului de mere „Krügers Dickstiel”, care este încă apreciat de mulți pasionați astăzi.
continuturi
- „Krügers Dickstiel”: Profil
- Istorie și origini
- Proprietățile și gustul mărului cu tulpină groasă Celler
- Sfaturi despre creșterea și îngrijirea „Krügers Dickstiel”
- Recoltați și utilizați soiul de mere „Krügers Dickstiel”
„Krügers Dickstiel”: Profil
| Sinonime | „Celler Dickstiel”, „Cutie de culori”, „Dickstiel” |
| fructe | mijlocii; culoare de bază verde-galben până la gri-argintiu cu marmorare portocalie și roșie (pe partea însorită) și pete galbene (pe partea umbrită) |
| gust | aroma usor acra, condimentata, florala |
| Randament | înalt și regulat |
| Vremea recoltei | Devreme până la mijlocul lunii octombrie |
| Coaptă pentru distracție | din decembrie |
| Termen de valabilitate | foarte bine; se poate păstra până la sfârșitul lunii februarie |
| creştere | mediu spre puternic |
| climat | nesolicitant; Sfat pentru locații predispuse la înghețuri târzii |
| Boli și dăunători | sensibilitate crescută la mucegaiul praf în locuri calde |
Istorie și origini
Originea soiului de mere „Krügers Dickstiel” nu a fost pe deplin clarificată. Se știe că soiul își are originea în nordul Germaniei în jurul anului 1850. Cel mai probabil, soiul a fost cultivat pentru prima dată în Mecklenburg sau în regiunea Celle. Acesta din urmă ar oferi, de asemenea, o explicație pentru sinonimul „Celler Dickstiel”. După descoperire, soiul s-a răspândit rapid în nordul Germaniei, cel mai târziu din 20 În secolul al XIX-lea însă, popularitatea soiului a crescut în toată Germania. Astăzi, „Krügers Dickstiel” nu este cultivat niciodată convențional. Dar este încă unul dintre cei mai populari meri pentru grădină și este foarte apreciat de mulți grădinari amatori.
Proprietățile și gustul mărului cu tulpină groasă Celler
Merele „Krügers Dickstiel” sunt de mărime medie și de formă rotundă uniformă. Mai presus de toate, colorarea lor specială este caracteristică: culoarea de bază verde-galben până la gri-argintiu are marmura portocalie și roșie pe partea soarelui, pete galbene se găsesc adesea pe partea umbră. În plus, suprafața carcasei este ușor ruginită. Acest joc unic de culori ia adus mărului și numele de „cutie de culori”. Pulpa din interior este fermă și albă. Cu toate acestea, „Celler Dickstiel” devine favoritul multor iubitori de mere doar datorită aromei sale speciale: cea ușor acidă. Mărul impresionează printr-o aromă de fructe condimentată, florală, motiv pentru care este adesea unul dintre cele mai bune soiuri de mere din punct de vedere al gustului voi.
Sfaturi despre creșterea și îngrijirea „Krügers Dickstiel”
Cu natura sa nepretențioasă, „Krügers Dickstiel” este ideal pentru cultivarea în grădină. În special pe soluri mai ușoare, este considerat a fi extrem de robust și rezistent. Numai pe soluri deosebit de argiloase „Krügers Dickstiel” poate crește cu greu. Prin urmare, ar trebui să acordați întotdeauna atenție unui substrat ușor. „Celler Dickstiel” este un adevărat sfat, mai ales în locațiile în care există riscul de îngheț târziu.
Datorită înfloririi sale foarte târzii, promite și o recoltă sigură, care va dura mulți ani. Cu toate acestea, înflorirea sa târzie reprezintă și o provocare pentru grădinari: „Krügers Dickstiel” este unul dintre cei mai răi polenizatori, deoarece multe alte soiuri de mere înfloresc prea târziu. În același timp, „Krügers Dickstiel” are și fructe sărace în sine dacă nu există un soi de polenizator adecvat, cum ar fi „Consilierul privat Dr. Oldenburg ’, care crește în apropiere.
Chiar dacă „tulpina groasă de Celler” crește rapid după plantare, copacul prezintă o creștere lentă, dar constantă în general. Cu coroana sa largă, în formă de pryamidă, care devine din ce în ce mai densă odată cu vârsta, „Celler Dickstiel” este, de asemenea, foarte atractiv din punct de vedere vizual. În funcție de substrat, „Krügers Dickstiel” prezintă o creștere moderată spre bună. Soiul poate fi antrenat bine cu portaltoi cu creștere slabă și prezintă o creștere frumoasă, dreaptă. Dacă suportul este puternic, tăietura de „Krügers Dickstiel” este puțin mai complexă, deoarece este foarte viguroasă.
În general, „Krügers Dickstiel” este considerat a fi deosebit de robust. Acest lucru este, de asemenea, legat de susceptibilitatea sa scăzută la boli: soiul „Celler Dickstiel” este în general mai puțin susceptibil atât la crusta, cât și la speck. Numai cu mucegaiul praf „Krügers Dickstiel” prezintă o anumită susceptibilitate. Mai ales în locuri calde, tinde să fie mai susceptibil la mucegaimotiv pentru care ar trebui să-l examinezi aici mai des pentru primele semne ale bolii.
Recoltați și utilizați soiul de mere „Krügers Dickstiel”
De la începutul lunii octombrie până la mijlocul lunii octombrie, merele „Krügers Dickstiel” sunt gata de cules, iar din decembrie vor fi gata de consum. Datorită aromei fine, condimentate, fructele sunt considerate a fi mere de masă deosebit de delicate. Durata sa lungă de valabilitate face ca soiul de mere „Krügers Dickstiel” să fie deosebit de valoros - dacă mărul este depozitat corect, acesta poate fi păstrat fără probleme până la sfârșitul lunii februarie. Pentru ca „Krügers Dickstiel” să nu se ofilească în timpul depozitării, ar trebui să se acorde o importanță deosebită umidității ridicate și temperaturilor scăzute în timpul depozitării. Pe lângă utilizarea sa ca măr de masă, „Krügers Dickstiel” poate fi folosit în multe feluri în bucătărie și este deosebit de popular pentru coacere datorită pulpei sale ferme.
„Celler Dickstiel” ca soi gustos și sănătos este un atu pentru grădină, dar mult prea bun pentru a fi procesat! Bogatul „este mai potrivit pentru asta”.Maunzenapfel‘, Care, cu randamentul său abundent, este un măr perfect pentru prelucrare ulterioară.
