Plantați, îngrijiți și recoltați aronia

Aronia sănătoasă este la modă ca superaliment și aduce, de asemenea, un randament bogat în grădina de acasă. Oferim sfaturi despre cerințele de locație și cultivarea aronia.

Oamenii conștienți de sănătate cunosc aronia ca fiind un superaliment sub formă de sucuri sau pulbere din magazinele naturiste și magazinele organice bine aprovizionate. Dar aronia sănătoasă poate fi cultivată și în grădinile noastre și se pot recolta multe fructe. Vă prezentăm arbustul robust și vă arătăm cei mai importanți pași de la plantare până la recoltare și utilizarea aronia.

Aronia: origine și caracteristici

Aronia (Aronia) provine originar din America de Nord și aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). În jurul anului 1900, fructul sănătos și bogat în vitamine a fost pentru prima dată îmbunătățit pentru pomicultura comercială în Europa de Est și plantat în plantații. În ultimii ani am cultivat tot mai des și aronia în scopuri farmaceutice sau în comerțul alimentar. Este strâns legat de frasinul nostru local de munte sau rowanberry (Sorbus aucuparia) și poate chiar să se încrucișeze cu ea. Există trei specii în gen Aronia numărat: Aronia de felty (Aronia arbotifolia), aronia neagră (Aronia melanocarpa) și aronia cu frunze de prun (Aronia X prunifolia). O privire de ansamblu asupra acestora Speciile Aronia și soiurile lor poate fi găsit în articolul nostru special.

Aronia este iubitoare de umezeală, slăbită, cu mai multe lăstari, în cea mai mare parte surplombate și arbuști rezistenti de până la doi metri înălțime și lățime. Frunzele aronia sunt de formă ovată până la eliptică și de culoare verde strălucitor. Arbustul este un ornament special toamna când frunzișul devine roșu vin. În mai începe perioada de înflorire a florilor de aronia albe sau roz-albe, care stau împreună în umbele și sunt vizitate de numeroase albine.
Din ele se dezvoltă fructe mici, care în aspectul lor sunt foarte asemănătoare cu fructele de pădure sau cu merele (Malus) în format miniatural. Din punct de vedere botanic, termenul de „aronia” nu este corect, deoarece „fructele” negre sunt, strict vorbind, fructe cu note colective. Cu toate acestea, termenul de boabe a devenit obișnuit. De la mijlocul lunii august pot fi recoltate primele fructe de aronia, care apoi devin negru-violet. Cântăresc între 1 și 1,5 g fiecare și au o pulpă roșu-violet intens.

Gustul aronia este dulce-acru și nu este cel al unei cani de ceai pentru toată lumea, motiv pentru care aronia, care poate fi consumată și crudă, este oferită doar în formă procesată. Tufele bogate de aronia pot produce 10 până la 17 kg de fructe în anii buni, dar și păsărilor le place să ciugulească din ele.

Plantarea aronia: locație și procedură

Tufele de Aronia sunt adaptabile și se dezvoltă prost doar pe soluri uscate și în același timp calcaroase. Locația optimă pentru aronia este în plin soare până la puțin umbros pe soluri ușor acide, mediu-grele până la ușor nisipoase și bine stocate de apă, bogate în humus. pH-ul trebuie să fie între 5,8 și 6,5. Aronia formează un sistem radicular plat, compact, motiv pentru care calitatea solului vegetal este decisivă pentru ele. Solurile prea grele, argiloase, dar și prea ușoare, nisipoase pot fi făcute cu un pământ de ghiveci de înaltă calitate ca al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal, îmbunătățit și astfel făcut potrivit pentru aronia. Conținutul ridicat de compost crește capacitatea de stocare a apei și îmbunătățește structura solului. Necesarul ridicat de potasiu al boabelor de aronia este, de asemenea, acoperit de solul nostru de ghiveci bogat în nutrienți.

Datorită înălțimii sale tolerabile, aronia este potrivită pentru plantarea arborilor înalți, în grupuri sau în poziții individuale în paturi și ghivece mari. Ele sunt foarte valoroase din punct de vedere ecologic, mai ales în gardurile vii de fructe sălbatice, deoarece florile și fructele servesc drept hrană pentru numeroase insecte și păsări. Arbuștii sunt plantați cel mai bine între octombrie și sfârșitul lunii noiembrie, la începutul repausului de iarnă. În acest fel, se formează mai întâi rădăcinile, care apoi pot furniza noilor frunze nutrienți și apă în primăvara următoare. Chiar și la începutul primăverii - începutul lunii martie - încă puteți planta. Vara, totuși, ar trebui să udați în mod regulat acești arbuști până când sunt bine înrădăcinați. Un strat de mulci ajută la reținerea apei și la menținerea pH-ului în intervalul ușor acid.

Pentru gard viu și plantări dense în grup, distanța de plantare pentru aronia este de aproximativ 1 până la 1,5 m, în poziții individuale de la 3 până la 4 m. Află pământul extensiv și lucrează cu puțin compost dacă este necesar. Apoi săpați o groapă de plantare și puneți tufa de aronia în ea. De asemenea, poate fi plantat puțin mai adânc, astfel încât ramificarea trunchiului să înceapă sub pământ, deoarece acest lucru va încuraja ramificarea la bază.

Plantați aronia într-un ghiveci: Pentru a păstra aronia în găleată, jardiniera trebuie să fie suficient de mare și să aibă un volum de minim 20 de litri. Sistemul de rădăcină superficială necesită un ghiveci mai degrabă larg decât adânc. Drenajul bun al apei și un strat de drenaj înalt de cinci centimetri din argilă expandată, nisip și pietriș previn îmbinarea apei. Pământul de înaltă calitate pe bază de compost susține sănătatea plantelor și s-a dovedit că promovează creșterea rădăcinilor prin eliberarea de substanțe humice. La fiecare doi până la trei ani - primăvara - aronia trebuie mutată într-un jardinier mai mare și umplută cu pământ proaspăt. De asemenea, merită să aplicați un strat de mulci atunci când păstrați aronia în ghivece pentru a menține umiditatea și valoarea scăzută a pH-ului.

bacsis: Florile apar înaintea sfinților de gheață și sunt foarte sensibile la îngheț. Cu toate acestea, aronia înflorește timp de două săptămâni, motiv pentru care, în general, nu este pusă în pericol de înghețul târzie și este potrivită și pentru locațiile în care este frig primăvara.

Plantarea aronia: rezumat

• Locație: plin soare până la puțin umbros
• Sol: mediu-greu până la ușor nisipos, bun stocare a apei, umic cu o valoare a pH-ului ușor acidă
• Perioada: octombrie - sfarsitul lunii noiembrie; la începutul lunii martie
• Distanța plantelor: 1 - 1,5 m pentru gard viu și plantări de grup; 3 - 4 m în poziție unică
• În găleată: jardinieră mare (min. 20 l) și strat de drenaj

Cele mai importante măsuri de întreținere

Aronia nepretențioasă este o recompensă pentru atențiile de grădinărit cu înflorire abundentă și randament bun. Cu toate acestea, proaspăt plantați, arbuștii nu tolerează competiția. Prin urmare, buruienile din jurul și din plantă trebuie scoase în mod regulat. În cele ce urmează vei găsi sfaturi suplimentare pentru cele mai importante măsuri de îngrijire a tufelor de aronia.

Fertilizează și udă aronia

Aronia trebuie să udați regulat în grădină în primii doi ani de la plantare, până când se formează un număr suficient de rădăcini. Înflorirea și randamentul suferă de perioadele secetoase vara și primăvara. Prin urmare, în acest caz, merită să udați și plantele mai vechi. Când este păstrat în ghivece, aronia are nevoie de o completare regulată cu apă, mai ales în zilele toride de vară.

Aronia au un necesar nutrițional mediu și ar trebui să fie întotdeauna completate. Cu aronia în găleată, fertilizarea regulată este deosebit de importantă din cauza rezervei limitate de sol. Momentul ideal pentru aplicarea îngrășământului este între lăstarii frunzelor și înflorirea, adică între aprilie și mai. Un îngrășământ în principal organic cu eliberare lentă, ca al nostru Îngrășământ organic universal Plantura, poate fi lucrat la suprafața patului sau amestecat cu pământul de ghiveci la replantare.

Sufocă aronia

Aronia sunt ușor de tăiat. Majoritatea florilor și fructelor se formează pe lăstari de cinci până la șase ani, ramurile mai vechi poartă semnificativ mai puțin. Prin urmare, lăstarii de șapte până la opt ani trebuie tăiați în lunile de iarnă împreună cu lăstari noi, slabi și subțiri - similar cu Coacăze negre (Ribes nigrum). În mod ideal, un tufiș de aronia este format din părți egale de la ramuri vechi de unul până la șase ani. În acest fel, arbustul va putea produce o mulțime de fructe în fiecare an în viitor.

Boli și dăunători pe aronia

Aronia sunt arbuști robusti și rareori se îmbolnăvesc. Focul neclar, amenințător și notificabil (Erwinia amylovora) și Făinarea (Erysiphaceae) poate apărea pe tufe de aronia. Deoarece dăunătorii sunt folosiți din când în când Cheie de îngheț (Operophtera) și molii de frasin de munte (Argyresthia conjugella) observat. Fructele aronia sunt deosebit de amenințate de infestarea cu Muscă de oțet de cireșe (Drosophila suzukii) și hrana pentru păsări.

Înmulțiți aronia

Aronia poate fi înmulțită din semințe, butași și curgători. Numai soiul Hugin poate fi înmulțit într-o manieră fidelă la semințe, toate celelalte soiuri pot fi înmulțite doar vegetativ într-o manieră fidelă a soiului. Semințele de aronia sunt Germen rececare germinează numai după un stimul prelungit de frig.
Aronia formează în mod natural alergători din când în când și pot fi propagate cu ușurință în acest fel. Alergătorii sunt înțepați din planta mamă cu o cazma și mutați într-o nouă locație.
Vara, butașii sau butașii sunt tăiați din vârfuri de lăstari tineri, care nu sunt încă lemnoase. Umpleți un vas cu semințe cu un amestec de nisip și pământ sărac în nutrienți. Butașii de aproximativ 10 cm lungime se decojesc până la vârf după tăiere și se introduc adânc în amestecul de sol umezit. În următoarele săptămâni, butașii de aronia ușoare și umede, ținute la 15 până la 20 ° C, vor prinde rădăcini.

Recoltarea aronia: calendar și procedură

În funcție de soi, perioada de recoltare începe de la începutul până la mijlocul lunii august și durează aproximativ trei săptămâni. Trebuie să fii rapid la recoltare, pentru că păsările pot goli tufe întregi într-un timp foarte scurt. Cu o pereche de foarfece tăiați fructele care stau împreună ca un strugure întreg, le spălați și apoi smulgeți aronia de pe tulpini. Deoarece sucul patează puternic, vă recomandăm să purtați mănuși. Puțini oameni se bucură de fructele tartă, dulci în stare crudă, motiv pentru care fructele proaspete sunt de obicei procesate în continuare.

Utilizarea și depozitarea aronia

Boabele de Aronia rămân ferme și cu coaja tare chiar și atunci când sunt complet coapte. La 0 până la 2 ° C, pot fi păstrate la frigider până la patru luni. Fructele întregi congelate pot fi păstrate ani de zile și procesate în continuare dacă este necesar. Sucul de aronia poate fi presat din fructele sănătoase. Acesta este puternic colorant și, prin urmare, este adăugat la produse lactate, sucuri ușoare, cocktailuri sau lichioruri. Gustul aromat se desfășoară în dulcețurile și jeleurile de aronia, dar și în produsele de copt.
Fructele aronia pot fi uscate la temperaturi blânde de 50 până la 60 ° C și își păstrează majoritatea ingredientelor sănătoase. În special vitamina C (137 mg la 100 g de fructe proaspete), dar și calciul și potasiul sunt conținute în boabele sănătoase de aronia. Polifenolii coloranti - asa-numitele antociani - au efect antioxidant si ar putea astfel reduce riscul de cancer. În medicina populară, sucul de aronia este folosit pentru a scădea tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Aronia sunt otrăvitoare?

Aronia coapte pot fi consumate și crude și sunt complet inofensive pentru oameni și animale. Ca și în mere și migdale, sâmburii din fructele aronia conțin cantități mici de amigdalină. Când sâmburii sunt mușcați, substanța este eliberată și transformată în acid cianhidric foarte toxic în organism. Miezurile au fost înghițite nedeteriorate și au traversat în siguranță tractul digestiv fără a elibera amigdalina. 100 g de sâmburi de migdale conțin aproximativ de două ori mai multă cantitate de amigdalină decât se găsește în 100 g de boabe proaspete de aronia. În plus, cu greu este posibil să mesteci toate sâmburii, darămite să consumi această cantitate de fructe acide și acre. Dacă sâmburii sunt încălziți, o mare parte din conținutul deja scăzut de amigdalină se acumulează. Toate produsele procesate cu aronia sunt, prin urmare, complet sigure.

Știi deja asta Păducel (Crataegus)? Genul Crataegus este format din alți arbori nutritivi pentru păsări valoroși din punct de vedere ecologic, care inspiră cu flori prietenoase cu albinele și o culoare splendidă de toamnă.