Primăvara este vremea usturoiului sălbatic! Cele mai importante fapte despre planta delicioasă pot fi găsite aici dintr-o privire.
1. Rude indepartate
Mirosul și gustul caracteristic usturoiului sălbatic nu este o coincidență, așa cum este de fapt cu usturoi legate de. Ambele aparțin familiei amaryllis și, prin urmare, familiei prazului (cum ar fi arpagic)
2. Un adevărat european
Usturoiul sălbatic provine inițial din Europa, dar și-a găsit drumul spre Asia de Nord și poate fi găsit chiar și în anumite părți ale Americii de Nord. Astăzi este deosebit de răspândită în sudul Germaniei, dar existența sa este amenințată în nord. Încă nu este clar de unde provine numele lui. Cu toate acestea, există speculații sălbatice: o posibilă explicație este că urșilor le place iarba gustoasă după a lor Tencuind hibernarea pentru a-și recăpăta puterea, alții susțin că numele își are originea în germanică a găsi.
3. Puterile de urs ale usturoiului sălbatic
Primul lucru care îți vine în minte când te gândești la usturoiul sălbatic este că poate fi folosit ca topping delicios pe pâine. Dar usturoiul sălbatic nu este doar convingător din punct de vedere al gustului. După cum s-a confirmat între timp, usturoiul sălbatic este ideal și ca plantă medicinală. Substanța alicină conținută în ea nu este responsabilă doar de mirosul său tipic, ci și un remediu recunoscut pentru tuse și febră. De asemenea, se spune că ameliorează plângerile gastrointestinale și scad hipertensiunea arterială. Usturoiul sălbatic proaspăt cules trebuie consumat întotdeauna după cel târziu două zile, deoarece gustul și efectul scad rapid după recoltare.
4. Atenție, risc de confuzie!
Experții avertizează asupra riscului de confuzie atunci când culeg ramsons sălbatici. Cele mai ușor de confundat sunt „crinii din vale” otrăvitori și „Croasante de toamna„Asta exact ca usturoiul sălbatic. Puteți distinge plantele otrăvitoare de usturoiul sălbatic, aruncând o privire atentă la flori și acordând atenție mirosului (crinii nu miros a usturoi). Veți găsi criterii de diferențiere mai precise în acest articol despre 13 diferențe față de lacramioare și crocus de toamnă.
5. Pentru foame: usturoi sălbatic în bucătărie
Pe lângă proprietățile sale vindecătoare, usturoiul sălbatic este, desigur, perfect ca condiment în bucătăria noastră. Fie ca simplu topping de pâine cu unt și sare sau ca pesto de usturoi sălbatic gata preparat, planta de primăvară este versatilă și, de asemenea, foarte sănătoasă. Pentru mai multe idei de rețete delicioase dați clic aici Aici.
