Portret de mazăre de măduvă: cultivare și soiuri

Mazăre de câmp: Un clasic în peisajul vegetal german. Vă prezentăm cele mai încercate și testate soiuri și vă oferim sfaturi pentru cultivarea cu succes în propria grădină.

mazarea (Pisum sativum convar. medulară) este o varietate de Mazăre. Majoritatea oamenilor cunosc mazarea ca fiind o mazare congelata clasica. Când sunt coapte, boabele sunt ușor șifonate și destul de dulci. Conținutul de zahăr al soiurilor moderne este puțin sub 10%. Și tocmai asta face mazărea atât de populară. Un gust proaspăt cu un conținut ridicat de zahăr care promovează în plus aromele.

Cultivați mazăre

Cultivarea mazării de câmp corespunde cu cea a mazării. Primavara, intre sfarsitul lunii martie si inceputul lunii aprilie, semintele sunt plantate la o adancime de aproximativ 5 cm. Primele plante vor germina după una sau două săptămâni. Dacă plantele devin mai mari, soiurile mai înalte au nevoie de un ajutor pentru cățărare. Fie folosești schelele standard de la feronerie, fie faci singur meșteșuguri. Lăstarii de bambus sau de alun sunt deosebit de buni aici.

Un ghid detaliat pas cu pas pentru Cultivarea mazărei vezi acest articol.

Îngrijirea mazării de primăvară

Mazărea leagă azotul în zona rădăcinii. Sunt printre așa-numitele leguminoase. Înainte de însămânțare, asigurați-vă că există un aport suficient de nutrienți (adăugând compost sau folosiți mai hrănitoare Sol organic universal) nu este necesară fertilizare suplimentară. Acest lucru poate chiar promova boli. Udarea regulată este mult mai importantă decât îngrășământul. Pentru că mazărea adoră o cantitate bună de apă. Dacă solul și aerul sunt destul de uscate, mucegaiul se va dezvolta rapid la soiurile nerezistente.

Recoltarea mazăre de măduvă

Dacă ați semănat devreme, puteți aduce deja prima recoltă în iunie. Datorită timpului de recoltare timpuriu, mazărea este deosebit de potrivită ca precultură. În plus, plantele aduc azot în sol, motiv pentru care rădăcinile trebuie lăsate în sol după recoltare.

Spre deosebire de mazăre, nu ar trebui să așteptați prea mult înainte de a recolta mazărea. Pentru că dacă boabele sunt prea coapte, le poți usca bine și le poți face rezistente, dar boabele de mazăre de piață nu devin moi când sunt gătite. Dacă doriți să uscați mazărea, trebuie să folosiți numai mazăre verde. Deși acestea conțin mai mult amidon decât zahăr, boabele devin moi când sunt gătite. Dacă recoltați la timp mazărea de măduvă, veți avea mazăre minunată, proaspătă și aromată, pe care puteți fi sigur că nu au fost expuse la spray-uri chimice.

Soiuri de mazăre de câmp

Mazărea de câmp este deosebit de populară. Unul dintre motive este probabil conținutul foarte mare de zahăr. Zahărul sporește aromele de mazăre, motiv pentru care este, de asemenea, perceput ca fiind foarte gustos. Dacă ai calculat greșit la semănat și rezultatul este o recoltă prea bogată, se găsește rapid un remediu: mazărea de câmp este foarte bună pentru conservarea și congelarea legumelor.
Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a alege o varietate, aruncați o privire aici: Soiuri de mazăre: prezentare generală a soiurilor noi, testate și rezistente.

• Evita: Soi mediu timpuriu cu creștere robustă; cu randament ridicat și foarte aromat.
• Excelență: Soi modern cu fructe de bună calitate și randament foarte mare.
• Grandera: Mazarea Grandera creste destul de robust si sufera rareori de boli; cu randament ridicat și deosebit de gustos.
• jumbo: Soi mediu-tarziu cu păstăi foarte lungi și mari; randament ridicat și gust bun.
• Lancet: Varietate ulterioară cu creștere sănătoasă; randament mare si gustos.
• Markana: Soi robust cu o creștere compactă și stabilă; nu necesită nici un ajutor pentru cățărare; gust bun.
• Maxgolt: Soi mediu-tarziu cu boabe de calitate foarte buna; foarte aromat datorita continutului mare de zahar; tolerant la Fusarium.
• Novelia: Soi de mazăre mediu-timpuriu cu creștere robustă; conținut destul de mare de zahăr și gust aromat; rezistent la mucegaiul praf.
• Salutare: Soi dovedit și cu randament ridicat, cu bun gust; perioada de coacere foarte timpurie.
• Sublima: Mazăre de măduvă mijlocie-tardivă cu un conținut ridicat de zahăr; aromat și cu randament ridicat; rezistență bună la petele fungice, mucegaiul pudră și fusarium.
• Vada: Soi mediu timpuriu și foarte productiv cu păstăi bine umplute; gust recomandat.
• Vitara: Soi potrivit pentru cultivarea în propria grădină; timp lung de recoltare, randament bun si foarte rezistent la Fusarium si mucegaiul praf.
• Miracolul lui Kelvedon: Soi mediu timpuriu cu randament mare; miracolul de la Kelvedon a luptat între timp pentru un loc permanent în peisajul soiurilor de mazăre de grădină.

Dăunători și boli

Mazărea de câmp poate fi cultivată bine în propria grădină. Ai nevoie de puțin sau deloc îngrășământ și cu puțină pricepere te poți descurca fără pesticide. Soiurile nerezistente de mazăre marker pot fi folosite în condiții de secetă Făinarea a te imbolnavi. O altă ciupercă care atacă mai des mazărea este Fusarium, care provoacă ofilirea frunzelor. La latitudinile noastre, doar molia de mazăre merită cu adevărat menționată ca peeling.

Informații mai detaliate despre bolile și dăunătorii mazării pot fi găsite la: Portretul mazărelui cățărător: origine și cultivare.