De multe ori ni s-a subliniat deja de ce articolele noastre pentru Pepene sunt enumerate la rubrica Vegetable Advisor. Pepeni verzi (Citrullus lanatus var. lanatus) sunt întotdeauna privite ca fructe în limba populară, dar în sens botanic sunt considerate legume. Pepenii verzi, ca toți pepenii, castraveții și dovleceii, aparțin așa-numitelor cucurbitacee.
Clasificarea legumelor și fructelor
Într-un mod foarte simplificat, vă puteți aminti: O mare varietate de părți ale plantei sunt consumate ca legume: frunzele de spanac, tulpinile de rubarbă, tuberculii cartofului sau rădăcinile Morcovi. De asemenea, fructele plantelor pot fi considerate și legume. Exemple sunt castraveții, roșiile, vinetele și pepenii.
Spre deosebire de legume, cu fructe mănânci doar fructele plantelor perene. În timp ce un măr poate trăi multe decenii, anualele includ legume cu fructe, cum ar fi roșiile, vinetele și pepenii. După recoltare, planta moare de obicei. Apoi, o nouă plantă crește din semințe în anul următor.
Concepție greșită: clasificarea nu se bazează pe gust
O credință comună este că toate fructele dulci sunt considerate fructe și orice altceva este o legumă. În ciuda conținutului ridicat de zahăr, pepenii galbeni sunt o legumă, în timp ce rubarba cu gust acru, care este folosită aproape exclusiv în deserturi, este și o legumă. Spre deosebire de aceasta, măslinele fac și ele parte din fructe, deși aproape că nu conțin zahăr. De asemenea, avocado nu este cunoscut pentru dulceața lor, dar încă făceau parte din fruct.
Știați că aici putem crește și pepeni verzi? În articolul nostru special veți găsi informații utile despre Plantarea pepenilor verzi în propria ta grădină.
