Plantarea castraveților: creșterea, îngrijirea și depozitarea

Cultivarea castraveților este și va rămâne un favorit de lungă durată printre grădinarii amatori. Sfaturi pentru cultivarea, îngrijirea și recoltarea castraveților pot fi găsite aici.

Cultivarea de Castravete (Cucumis sativus) nu este deosebit de dificil în propria grădină. Cu cultivarea și îngrijirea potrivite, nevoile pentru întreaga familie pot fi acoperite cu ușurință în timpul verii. În sezonul cald, fructul verde este răcoritor cu conținutul ridicat de apă. The Castraveți murați și, prin urmare, poate fi păstrat luni de zile. Leguma sănătoasă de castraveți provine inițial din India și este cunoscută în Europa de secole. În ciuda originii sale exotice, castravetele prosperă și în această țară la temperaturi mai reci. Am rezumat pentru tine ceea ce trebuie să iei în considerare pentru cultivarea cu succes a castraveților.

Plantarea castraveților

Planta anuală de castraveți este diferită de cucurbitacele rude (cum ar fi dovlecel, Dovlecei) relativ tolerant la frig. Cu toate acestea, nici nu tolerează înghețul. Pentru ca cultivarea castraveților să meargă fără probleme, trebuie respectate câteva note despre locație, cultivare și îngrijire.

Locația potrivită

Deși castravetele este mai tolerant la frig decât, de exemplu, dovleceii sau Pepeni, următorul motto se aplică în aer liber: cu cât este mai însorit, cu atât mai bine! Locația ar trebui să fie în mod ideal caldă și ferită de vânt. În seră, pe de altă parte, poate deveni puțin prea cald când creșteți castraveți, așa că ar trebui să acordați atenție puțină umbră acolo. Solurile bine aerate, bogate în humus și mai ușoare, cu o anumită proporție de nisip sunt foarte potrivite pentru cultivarea castraveților. Cu toate acestea, prea mult nisip poate lăsa să treacă prea multă apă și astfel duce rapid la lipsa apei în plantele de castraveți. Solurile prea grele au, la rândul lor, un efect negativ asupra creșterii.

Cel mai Soiuri de castraveți sunt plante cataratoare pentru care se poate folosi un ajutor pentru catarare. Vă recomandăm un spalier cu cca. 50 cm distanță de plantă. Plantele trebuie să atingă mai întâi o anumită dimensiune, astfel încât să poată dezvolta vârle și să crească pe cadru. Alternativ, totul funcționează și cu o sfoară, pe care planta de castraveți se poate șerpui apoi în sus. Efortul merită, deoarece plantele produc un randament mai mare și castraveți mai lungi. Un alt punct important la alegerea locației: castraveții nu sunt autocompatibili, așa că trebuie respectată o pauză de la cultivare de 4 ani! Acest lucru se aplică și altor cucurbitacee, cum ar fi dovleacul, dovlecelul și pepenele galben.

bacsis: Ar trebui să acordați atenție și plantelor vecine potrivite atunci când cultivați castraveți. Vă vom arăta ce plante sunt implicate vecini buni pentru castraveți acte.

Atunci când alegeți locația potrivită, trebuie respectate următoarele recomandări:

• loc însorit, cald și adăpostit
• sol afanat, aerisit si humus (nu prea greu si nici prea mult nisip)
• furnizați un ajutor pentru cățărare (spalier sau sfoară)
• Pauza de 4 ani dupa castraveti si alte cucurbitace

Soiuri de castraveți: ceva pentru toată lumea

Chiar dacă nu crezi așa cu legumele verzi – selecția de tipuri de castraveți este mai mare decât crezi! Practic, între castraveți (max. 40-60 cm), castraveți murați (până la 15 cm) și castraveți decojiți (până la 40 cm). Există o serie de tipuri de castraveți, în funcție de utilizarea prevăzută și de locul de cultivare (în aer liber sau în seră). Puteți găsi o selecție mai mare în cadrul nostru Prezentare generală a soiurilor de castraveți.

Castraveți

• Bella (F1): Castravete; Soi fără substanțe amare și cu randamente bune; potrivit pentru cultivarea în seră.
• argo chinezesc: Castravete; Se recomandă cultivarea în aer liber; miez mic și multă pulpă.
• Eiffel (F1): Soi rezistent cu fructe lungi de 30-35 cm; ideal pentru cultivare în seră; gust bun.
• Delicateţe: Soi bine încercat (10-15 cm); potrivite pentru murare și consum proaspăt.

Murarea castraveților

• Poalele dealurilor: Castraveți murați foarte robust și cu creștere rapidă; randamente mari si gust aromat.
• Excelsior (F1): hibrid F1 nou crescut; extrem de productiv; spini subtili pe fructele de castravete; fructe crocante cu gust excelent; calitate superioară.
• Corentine (F1): Formează numai flori feminine; foarte productiv; aromă remarcabilă fără substanțe amare; rezistență bună la mucegaiul praf, virusul mozaicului și râia castraveților.

Castraveți decojiți

• Soarta: Soi de castraveți bine încercat cu fructe luxuriante (40-50 cm lungime; 8-12 cm grosime); este mai bine să curățați recolta înainte de consum, deoarece coaja este destul de dură.

Plantarea castraveților

La cultivarea castraveților, există practic două moduri de a crește plantele: în semănat direct sau în precultură în ghiveci.

Ca și până nu

În cazul semănării directe, însămânțarea poate fi începută doar de la jumătatea lunii mai, deoarece în niciun caz nu trebuie să plantați înaintea sfinților de gheață. Cu această formă de semănat, locul de sămânță din pat ar trebui să fie îngrămădit cu aproximativ 20 cm înainte. Semințele sunt apoi semănate la 3 până la 4 cm adâncime și la o distanță de 30 până la 50 cm. De asemenea, trebuie respectată o distanță mai mare dintre rânduri, de 1 până la 1,5 m, deoarece plantele de castraveți pot deveni foarte răspândite.

Ca precultură

Precultura pe pervaz sau în rama rece este o alternativă sensibilă, deoarece recoltarea poate fi așteptată mai devreme. În precultură, însămânțarea trebuie efectuată cel mai devreme la sfârșitul lunii aprilie, deoarece plantele tinere nu trebuie să fie prea mari atunci când sunt plantate pe câmp în luna mai. Pentru cultivarea interioară, ghiveciul este umplut doar pe jumătate cu pământ și 2 până la 3 semințe aprox. Semănat la 1 până la 2 cm adâncime. La 20 ° C semințele germinează după câteva zile. De îndată ce răsadul cel mai mare și mai puternic se uită dincolo de marginea ghiveciului, ceilalți răsaduri sunt îndepărtați și ghiveciul este umplut până sus cu pământ, astfel încât frunzele să continue să privească afară. Această tehnică permite tinerei plante de castravete să dezvolte rădăcini adventive. Acestea sunt rădăcini care apar pe lăstarul deasupra rădăcinii reale. Acestea oferă mai multă stabilitate și măresc absorbția nutrienților.

Când sfinții de gheață s-au terminat, plantele tinere timpurii pot fi plantate în pat ca la semănat direct. Înainte de plantarea finală, merită să întăriți plantele tinere punându-le mai întâi în aer liber timp de câteva ore pe zi. În pat, este indicat să protejați plantele de castraveți cu lână la început. O protecție din lână trebuie folosită doar la temperaturi scăzute și nu permanent, pentru ca aerul de dedesubt să nu se acumuleze prea mult. Unele tipuri de castraveți își produc și fructele fără polenizare, dar lâna trebuie îndepărtată cel târziu când se formează florile. O altă metodă utilă de sprijin la început este așezarea foliei negre sub plantă. Ambele materiale ajută la menținerea caldă a plantelor delicate în cazul unor perioade de frig târzie.

Aceste sfaturi vă vor ajuta când plantați castraveți în aer liber:

• Semănat direct de la mijlocul lunii mai, îngrămădiți pământul la 20 cm și semănați la 3-4 cm adâncime (distanță 30-50 cm și distanța rândurilor 1-1,5 m).
• Precultura de la sfarsitul lunii aprilie; 2 până la 3 semințe într-un vas pe jumătate plin la 20 ° C; când răsadul cel mai puternic crește peste margine, umpleți ghiveciul cu pământ.
• Utilizați lână sau folie neagră ca protecție împotriva frigului.

Dacă aceste sfaturi sunt respectate la plantarea castraveților, plantele tinere vor avea un început bun de vară.

Aveți grijă când creșteți castraveți

Castraveții sunt de obicei foarte sănătoși. Dar pentru ca plantele de castraveți să rămână sănătoase și să producă un randament ridicat, trebuie să luați în considerare câteva instrucțiuni de îngrijire.

Turnați corect castraveții

Castraveții constau în mare parte din apă. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că cerințele lor de apă sunt, de asemenea, foarte mari. Solul trebuie menținut mereu umed, un strat de mulci în jurul plantei previne și evaporarea excesivă. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă ca să nu se întâmple - plantelor de castraveți nu le place deloc asta.

Pentru a preveni infecțiile fungice, nu trebuie să turnați peste frunze, ci doar direct în sol. O notă la udare este deosebit de importantă: apa nu trebuie să fie niciodată prea rece! Cel mai bine este să folosiți numai apă încălzită din butoiul de ploaie. Motivul pentru aceasta este că castraveții pot deveni mai târziu (tot din cauza secetei severe) amărâți.

Fertilizează castraveții în mod corespunzător

Pentru a oferi suficienți nutrienți pentru început, este recomandabil să introduceți compost în sol înainte de a planta castraveții. Un bio îngrășământ în principal organic ca al nostru este la fel de potrivit Îngrășământ organic pentru roșii Plantura cu efect pe termen lung. De obicei, castraveții nu au nevoie de multă fertilizare, atâta timp cât locația este sensibilă. Planta nu tolerează prea mult azot, așa că trebuie evitate îngrășămintele minerale. În plus, încărcarea podelei poate fi evitată.

Când aveți grijă de cultivarea castraveților, trebuie respectate câteva puncte, astfel încât recolta să devină profitabilă:

• Se toarnă mult
• Evitați îmbinarea cu apă și nu udați frunzele cu apă
• Folosiți doar apă preîncălzită (altfel castraveții pot deveni amari)
• Fertilizați puțin
• Pregătiți solul cu compost înainte de plantare

bacsis: La fel ca și roșiile, poți și tu Castraveți cu coajă, care poate ajuta la contracararea bolilor, de exemplu.

Boli și dăunători la castraveți

Plantele de castraveți nu sunt considerate a fi deosebit de solicitante. Cu toate acestea, îngrijirea necorespunzătoare poate duce la daune cauzate de boli și dăunători. O problemă comună, care nu este cauzată de o ciupercă sau de animale, este pierderea fructelor tinere. Acest lucru se întâmplă prin atașarea excesivă a fructelor, de care planta însăși nu le poate îngriji optim. Acesta este locul în care îndepărtarea unora dintre depozitele de fructe ajută la lăsarea suficientă energie pentru fructele existente.

O altă problemă care apare foarte des este cauzată de infestarea cu Făinarea pudră și mucegaiul pufos. Făinarea poate fi recunoscută după o acoperire albă pe frunze, mucegaiul pufos prin pete maronii-aurii în partea superioară și înveliș alb pe partea inferioară. Boala petei unghiulare a frunzelor este, de asemenea, o boală relativ comună. Infecția bacteriană poate fi recunoscută după petele unghiulare și maronii de pe frunze. Aceste sfaturi vor ajuta la evitarea unor astfel de boli la plantele de castraveți:

• Fără umiditate prea mare
• Nu udați frunzele când udați
• Nu țineți stocul prea strâns
• Observați rotația culturilor
• Fără fertilizare excesivă cu azot
• Alegeți soiuri sănătoase și rezistente

Culegerea și depozitarea castraveților

Chiar înainte ca majoritatea tipurilor de legume să fie coapte, castravetele este gata de recoltat. Următoarele sfaturi variază de la procesul de recoltare până la depozitarea ideală a castraveților.

Recoltați castraveții în mod corespunzător

Castraveții sunt legume cu creștere foarte rapidă, așa că pot fi recoltați în aer liber încă din iulie. Merge și mai devreme în seră: se poate chiar și acolo de la sfârșitul lunii mai! La doar două săptămâni după înflorire, castraveții sănătoși pot fi folosiți în bucătărie. Se aplică următoarele: Salata și castraveții murați se recoltează când sunt încă necoapți (culoare verde intens), castraveții decojiți se pot coace puțin mai mult. Pentru a nu rata momentul potrivit de recoltare, ar trebui să acordați atenție acestor semne:

• Înveliș neted
• Chiar și verde
• Fără culoare galbenă (supracoaptă)

Pentru a recolta castraveții, fructele sunt tăiate direct pe tulpină cu un cuțit. Ar trebui să fie recoltat în mod regulat, astfel încât planta să continue să producă fructe. În plus, ar trebui să tăiați noi muguri de flori din august - astfel încât planta să aibă suficientă energie pentru castraveții care sunt deja în creștere.

Păstrați castraveții în mod corespunzător

Cum și cât timp pot fi păstrați castraveții depinde în totalitate de soi. În timp ce murăturile sunt cel mai bine consumate proaspete, murăturile sunt de obicei conservate în borcane.

Murăturile de obicei nu durează mult. Temperatura este decisivă pentru perioada de păstrare. În mod ideal, aceasta este în jur de 10 până la 13 ° C - deci nici frigiderul, nici temperatura camerei nu sunt ideale. Castraveții provin inițial din zone mai calde, care pot fi încă văzute atunci când sunt depozitați. Prin urmare, castraveții trebuie păstrați doar câteva zile la frigider. În caz contrar, pot deveni noroi și pete.

Deoarece majoritatea legumelor verzi sunt alcătuite din apă, cu siguranță nu au locul congelatorului! De asemenea, trebuie evitată depozitarea directă cu mere sau roșii. Motivul pentru aceasta este așa-numita etilenă, un gaz care stimulează coacerea. Gazul este produs de fructe și face ca castraveții să se coace rapid.

Castraveți murați

După cum sugerează și numele, castraveții murați sunt perfecti pentru depozitarea într-un borcan de zidărie. Aceasta înseamnă că castraveții pot fi consumați timp de multe luni și pe tot parcursul iernii. La conservare, castraveții sunt de obicei murați cu oțet, usturoi, ceapă, mărar, foi de dafin și semințe de muștar. Este crucial pentru perioada de valabilitate dacă castraveții și celelalte ingrediente au fost încălzite în prealabil. Acesta este singurul mod de a păstra legumele sănătoase mai mult timp. Un ghid detaliat pentru Depozitarea și murarea castraveților Veți găsi aici.

Pentru o recoltă deosebit de bogată de castraveți, aruncați o privire la acest articol: Vă vom oferi 10 sfaturi pentru cei mai buni castraveți din propria grădină.