Acoperire a solului comestibil: primele 10 pentru grădina ta

Unele acoperitoare de sol nu numai că vă înfrumusețează grădina, ci și farfuriile. Aici vă arătăm ce acoperitoare de sol sunt comestibile.

Buruienile chiar nu sunt vizitatorii noștri preferați în grădină, până la urmă, ele înseamnă noi investesc mult timp în plivitul sau chiar trebuie să recurgă la chimicale pentru ca paturile noastre să fie îngrijite uite. Dacă nu ai chef, ești binevenit să-l folosești Acoperire a solului: Cu creșterea lor scăzută și densă, plantele suprimă în mod fiabil oaspeții nedoriți și sunt, de asemenea, extrem de decorative. În mod convenabil, multe specii nu numai că arată bine, ci și gust minunat. Fie că sunt frunze crocante, fructe de pădure dulci sau condimente aromate - nu trebuie să ratați aceste zece acoperitoare comestibile de pământ.

Acoperirea solului comestibil: Topul nostru 10

Coperturile de pământ comestibile nu sunt doar delicioase, ci și practice. Am adunat topul nostru de top 10 pentru grădina ta.

1. Spanacul din Noua Zeelandă

Spanacul din Noua Zeelandă (Tetragonia tetragonioides) este un adevărat sfat pentru toți cei care doresc să culeagă legume proaspete fără prea mult efort: Legumele anuale cu frunze se seamănă singure și sunt foarte ușor de întreținut în locuri însorite. Planta rămâne acoperitoare de sol doar dacă este recoltată în mod regulat, altfel poate crește până la doi metri înălțime. Recolta de spanac din Noua Zeelandă este răsplătită cu frunze delicioase, care - asemănătoare cu spanacul adevărat (Spinacia oleracea) - bun pentru salate, dar și gust aburit.

2. Woodruff

Woodruff (Galium odoratum) cu aroma sa unică este un ingredient popular pentru dulciuri, deserturi, boluri de punch și înghețată și este, de asemenea, popular pentru tineri și bătrâni. Nici planta nu arata rau in gradina: cu florile ei albe stralucitoare, este o acoperire de sol minunata. Locurile umbrite din grădină sunt, de asemenea, fermecătoare Planta de umbra cu farmecul lor unic. Cu toate acestea, woodruff trebuie consumat doar cu moderație: cumarina conținută în cantități mari poate duce la simptome de otrăvire.

3. Puiul

Puține plante se simt confortabil pe locuri umede, umbrite - nu așa Puiul (Stellaria media). Chiar și în aceste locuri neiubite, planta erbacee se răspândește fără probleme. Frunzele plantei sunt ideale pentru salată și nu trebuie strănutate când sunt aburite. În același timp, naiul este plin de vitamine și minerale și este la mare căutare nu numai de oameni, ci și de păsări.

4. Rozmarin târâtor

Ierburile mediteraneene pot fi găsite în fiecare grădină și ne răsfață cu aroma lor minunată. Deci, de ce să nu îmbină frumosul cu utilul? Cel târâtor rozmarin (Rosmarinus officinalis ‚Prostata‘) Face exact asta: Datorită creșterii târâtoare, planta este ideală ca acoperire a solului - în același timp, te răsfață Cu toate acestea, rozmarinul târâtor are și aroma sa obișnuită mare, intensă și este minunat de potrivit ca condiment pentru pește și Carne.

5. Purslane

Rezistent, nepretențios și cu creștere târâtoare - the Purslane (Portulaca oleracea) este, de asemenea, extrem de potrivită ca acoperire de sol pentru începători și, de asemenea, arată grozav cu florile sale albe și roz deschis. În același timp, purslane este un mare plus în bucătărie, este perfectă ca legumă de iarnă. Puteti savura purslane ca salata proaspata sau o puteti prepara ca spanacul, ceea ce i-a dat plantei numele de „spanac de iarna”. În plus, purslane este considerată extrem de sănătoasă: cu numeroasele sale minerale și vitamine, legumele sunt completarea perfectă pentru orice plan de masă.

6. Struguri târâtori din Oregon

Mahonia târâtoare (Mahonia repens). Cu florile sale strălucitoare, strugurii din Oregon sunt un adevărat atrăgător, care este folosit nu numai de oameni, ci și de organisme benefice precum albinele. Boabele plantei sunt comestibile, dar nu pe gustul tuturor, deoarece sunt considerate a fi foarte acide. Pentru a reduce aciditatea, fructele de pădure sunt adesea procesate în jeleu sau dulceață și sunt apoi adevărate delicatese.

7. Gundermann

The Gundermann (Glechoma hederacea): Rămâne mic, este relativ rezistent la uzură și, de asemenea, foarte robust. Nici din punct de vedere vizual, planta cu florile sale mici violete nu trebuie disprețuită. Frunzele plantei impresionează și cu un gust grozav, intens: sunt perfecte pentru unt de plante sau salate.

8. Violete parfumate

Mulți cred că acoperirea solului pare plictisitoare - o prejudecată învechită, precum violeta parfumată (Viola odorata) arată impresionant. Cu natura lor necomplicată și creșterea târâtoare, violetele sunt perfecte ca acoperire a solului dar orice altceva decât înspăimântător: florile albastru-violet atrage ochiul impresionant, în timp ce mirosul cel Plantă parfumată în același timp seduce nasul. Dar nici violeta nu este de disprețuit în bucătărie: confiată, ca desert, dar și în salate Violetele parfumate sunt populare și asigură nu numai gustul potrivit, ci și unul frumos în același timp Decor.

9. Nasturtiums

Dacă ești în căutarea unui universal pentru patul tău, îl vei găsi Nasturtiums (Tropaeolum majus) decizia corectă: florile frumoase în culori strălucitoare fac din planta una adevărată O sărbătoare pentru ochi, în același timp buruienile sunt bine suprimate, iar nasturția este încă considerată a fi extremă usor de intretinut. De asemenea, nu trebuie disprețuit din punct de vedere culinar: frunzele și florile plantei nu numai că au un gust minunat de picant, capsula cu semințe poate fi folosită și ca înlocuitor pentru capere.

10. Căpșună sălbatică

Cine ar putea rezista acestui tratament? cel Căpșună sălbatică (Fragaria vesca) este o acoperire grozavă a solului pentru cei cu dinte de dulce. Ceva mai mic decât soiurile obișnuite, căpșunul sălbatic impresionează prin florile sale frumoase și este deosebit de confortabil la umbră. Este adevărat că fructele lor sunt, de asemenea, puțin mai mici decât cele ale Căpșuni de grădină off, dar ele compensează cu un gust mult mai intens, mai dulce. Se pot folosi și frunzele de căpșuni sălbatice - de exemplu, pot fi folosite pentru a face ceai.

Dacă vrei să știi, care flori sunt comestibile și ar trebui să-și găsească cu siguranță drumul în farfuria dvs., apoi aruncați o privire la articolul nostru special aici.