Castane și castane de cal: 4 diferențe

Există o diferență între castane și castane sau poți mânca toate castanele? Clarificăm și prezentăm cele mai importante 4 diferențe.

Castanele sunt un răsfăț popular de toamnă care are mulți îndrăgostiți. Dar dacă vrei să aduni tu însuți nucile tentante toamna, cele mari prevalează rapid Incertitudine, pentru că nu toate castanele sunt la fel - există doar câteva soiuri de castane comestibil. În Germania, castanul de cal necomestibile (Aesculus hippocastanum), dar și gustoasa castană dulce sau dulce (Castanea sativa) găsite în multe grădini. Din fericire, distincția dintre castane de cal și castane dulci nu este știință rachetă, deoarece există de fapt mai multe trăsături distinctive care deosebesc copacii permite.

caracteristică	buckeye	Castan dulce
Comestibil	Nu	da
fructe	Rotund, sferic	Vârf turtit și păros, ramuri cicatrice
Coji de fructe	Puțini, spini tari	O mulțime de țepi moi
Forma frunzei	Cinci părți, „în formă de mână”	Oval alungit, margine zimțată
a inflori	Lumânări cu flori distinctive, verticale	Flori discrete care seamănă cu amentii
Ziua de glorie	Aprilie până în iunie	din iunie până în iulie

Ce castane poți mânca?

Aproximativ douăsprezece specii aparțin genului castanului (Castanea) - inclusiv castanul dulce, castanul japonez (Castanea crenata) și castanul american (Castanea dentata), toate fiind comestibile pentru oameni. Castanul de cal, care apare frecvent în Germania, nu aparține familiei castanilor, ci familiei arborelui de săpun (Sapindaceae) - nu este potrivit pentru consum deoarece provoacă greață și vărsături.

Care este diferența dintre castane de cal și castane dulci?

Spre deosebire de castanul dulce, castanele de cal nu sunt comestibile pentru oameni deoarece conțin saponine otrăvitoare. De altfel, cele două tipuri de castan diferă și exterior: mai ales prin forma lor Se văd fructele, cojile fructelor și aspectul frunzelor și florilor lor Ține departe.

Diferența 1: fructe

Distincția dintre castane dulci și castane de cal nu este dificilă - de fapt, fructele sunt suficiente pentru a le distinge pe cele două unul de altul. Fructul castanului de cal are o formă deosebit de sferică și rotundă, în timp ce castanul dulce este turtit și se îngustează într-un punct pe o parte. Ramurile cicatrice de la capătul ascuțit al castanului dulce sunt deosebit de izbitoare - acestea sunt adesea înconjurate de păr ca o perie și nu apar pe castanul de cal.

Diferența 2: coajă de fructe

Coaja fructului înțepător este una dintre cele mai distinctive trăsături prin care se pot distinge castanul de cal și castanul dulce. Pentru că, chiar dacă cojile de fructe ale castanelor arată similar la început, le puteți vedea totuși la o inspecție mai atentă. Recunoașterea diferențelor: castanul de cal are spini deosebit de tari și ascuțiți pe coaja sa piele, care doare dacă este atinsă neglijent poate sa. Castanele sunt înconjurate de mult mai mulți țepi, dar aceștia sunt mai moi și, de obicei, nu rănesc pielea.

Diferența 3: frunze

Dacă sunteți deja atent când colectați castane, puteți spune din copac dacă este vorba de castane comestibile. De fapt, frunzele de castan de cal și de castan dulci diferă semnificativ. Frunzele castanului otrăvitor au de obicei cinci până la șapte membre și arată foarte mult ca o mână, motiv pentru care sunt adesea folosite în scopuri decorative. Frunzele castanului dulce, în schimb, nu sunt multi-ramificate, ci atârnă individual pe ramuri. Marginea zimțată îl deosebește, de asemenea, clar de frunzele castanului de cal.

Diferența 4: flori

Desigur, dacă vrei să colecționezi castane, forma și culoarea florilor nu sunt o trăsătură distinctivă bună pentru castanele comestibile. Totuși, dacă vrei să afli primăvara ce copac din zonă este unul dintre castanele dulci comestibile, ar trebui să acorde o atenție deosebită florilor - aproape nicio altă caracteristică nu este atât de potrivită pentru a distinge între castan de cal și Castane dulci. Castanul de cal are panicule de flori distinctive, drepte, albe, ceea ce face ca arborele să fie deosebit de popular ca plantă ornamentală. Florile castanului dulce, pe de altă parte, sunt foarte discrete și amintesc foarte mult de ați. Perioadele de înflorire a celor doi copaci sunt, de asemenea, diferite: castanul ruginiu necomestibil înflorește din Din aprilie până în iunie; florile castanului comestibil, pe de altă parte, apar doar între iunie și iunie Iulie.

În Germania, alături de castanul dulce și castanul de cal, castanul este unul dintre cele mai populare tipuri de castan, deoarece este deosebit de gustos. Dar doar câțiva cunosc diferența dintre castane și castane.

Care este diferența dintre castane și castane?

Cunoscuții castani nu sunt o specie independentă, ci o rasă specială de castane dulci. Se deosebesc de acestea în special prin gustul lor semnificativ mai aromat și, de asemenea, prin fructele lor mai mari și mai rotunde. Castanele sunt, de asemenea, mai ușor de curățat, ceea ce le face mai potrivite pentru bucătărie. Cu ce ​​trucuri Curățați bine castanele hai sa invatam din acest articol.