Cultivați varză în propria grădină. Vă prezentăm soiuri potrivite și oferim sfaturi și trucuri de la semănat, prin îngrijire și fertilizare, până la recoltare.
Dintre savoia (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) aparține familiei de varză. El este deosebit de aproape de asta varza alba, numită și varză albă, înrudită. Varza poate fi cultivată pe tot parcursul anului. Primăvara, capetele Wirsings sunt de culoare verde deschis (așa-numitele. Frühwirsing). Soiurile ulterioare, pe de altă parte, sunt de obicei de culoare verde închis până la verde închis. Varza savoia creste in general putin mai repede decat altele Tipuri de varză și poate fi plantat mai târziu sau recoltat mai devreme. Varza este un companion recunoscător pentru grădinarul hobby, deoarece acest tip de varză este foarte ușor de îngrijit și poate fi cultivat foarte ușor în propria grădină. Varza savoia se dovedește a fi ceva mai robustă în comparație cu rudele ei. Acest lucru îl face un grădinar hobby la nivel de intrare ideal când vine vorba de cultivarea verzei.
Cultivarea varzei pe tot parcursul anului: așa funcționează pas cu pas
Vă vom ghida de-a lungul anului de grădinărit cu instrucțiuni scurte - de la semințe la varză crocantă:
- Decideți dacă doriți să semănați singur semințele sau să cumpărați plante tinere. Creșterea nu este deosebit de dificilă. Există scadențe timpurii, medii și tardive Soiuri savuroase.
- Există diferite soiuri din care puteți alege, câteva populare pe scurt: Un soi timpuriu se numește Vorbote 3 (toleranță mare la frig; Butașii pot fi plantați foarte devreme). Soiurile la mijlocul coapte includ Wirosa F1 (frunze verde închis și puternic ondulate), Vertus 2 (randament mare, capete grele și apreciat pentru gustul său blând). Soiurile târzii includ Alaska F1 (capete de varză fin ondulate, timp lung de păstrare), Langendijská (verde deschis Frunze și varză de mărime medie) și Marner Grüfewi (foarte robust, poate rezista iernilor reci în aer liber).
- Soiurile timpurii de Wirsing ar trebui să fie semănate încă din februarie. Un pervaz luminos sau o seră este potrivită pentru aceasta. Pentru soiurile de dimensiuni medii, luna mai este potrivită pentru plantare sau Semăna bine. Semănatul soiurilor târzii se poate face din iulie. Majoritatea soiurilor ulterioare de varză pot ierna cu ușurință în aer liber.
- Sunt de preferat paturile însorite. Dar chiar și locurile parțial umbrite sunt perfect adecvate. Un sol liber până la ușor argilos și bogat în nutrienți este preferat ca membru al mâncătorilor puternici. Dacă solul din grădină este mai degrabă nisipos, solul poate fi îmbunătățit cu compost și așchii de corn înainte de plantare. Tot al nostru Plantura organic roșii și pământ vegetal este ideal pentru varza savoia.
- Pentru plantare, o distanță între 40-80 cm. Dacă înghețul nocturn apare când soiurile timpurii sunt plantate, o husă de lână poate servi drept protecție peste noapte. Plantele de varză cu coacere timpurie pot fi plantate la începutul lunii aprilie. Soiurile medii pot fi plantate în luna mai. August este data recomandată de plantare pentru soiurile târzii.
- În timpul fazei de creștere, ar trebui să slăbiți ocazional solul din jurul plantei cu o sapă. Varza este una dintre așa-numitele plante hacking, pentru care afânarea regulată a solului este foarte bună.
- Udarea trebuie făcută în mod regulat în zilele uscate. Creșterea savurului poate fi susținută cu un îngrășământ cu azot și potasiu. Nu fertilizați prea mult: acest lucru duce rapid la o rezistență redusă la boli și la un gust sulfuros. Termenul de valabilitate suferă și de fertilizare excesivă. Prin urmare, nu folosiți îngrășământ cu câteva săptămâni înainte de recoltare. Plantura noastră Îngrășământ organic pentru roșii este un astfel de îngrășământ pe bază de potasiu și își eliberează ușor substanțele nutritive către varza. Acest lucru îl face o alegere foarte bună pentru fertilizarea legumelor.
- Dacă sunt semănate la timp, soiurile timpurii pot fi recoltate încă din iulie, iar soiurile ulterioare pot fi recoltate și în iarnă. Cele mai multe soiuri sărate rezistente la iarnă pot fi recoltate chiar și în permafrost.
Sfat important: După recoltare, nu mai trebuie cultivată varză în același loc timp de cel puțin patru ani. Acest lucru este absolut necesar pentru a preveni bolile transmise de sol și pentru a permite solului sărăcit să se relaxeze.
Varza savoia este unul dintre așa-numitele tipuri de varză de cap. Un alt reprezentant al acestui grup este Varză de untcare azi a fost aproape uitat. Vă prezentăm varza în articolul nostru special.
Multumesc mult fotografilor: Zoe Naylor și Nina Pope.