Naiul: buruiană sau plantă medicinală comestibilă?

Puiul este adesea confundat cu o buruiană - de fapt, puiul nu este doar comestibil, ci este și extrem de util.

Aproape fiecare grădinar cunoaște puiul obișnuit (Stellaria media): Planta discretă, care este cunoscută și sub denumirea de chickweed sau intestin de pui, îi place să se întindă pe zarzavaturi sau în gazon - spre nemulțumirea multor iubitori de grădină. Ei văd puiul din grădină ca pe o buruiană care trebuie îndepărtată laborios. Doar puțini, însă, cunosc numeroasele proprietăți pozitive ale puiului obișnuit: planta nu este doar comestibil, ci are si proprietati curative si poate fi extrem de util in gradina fi. Vă vom spune cum să recunoașteți puiul și cum să o folosiți în grădină.

Recunoașteți puiul

Nou-veniții trec adesea cu vederea puiul din grădină - nu e de mirare, până la urmă, iarba delicată este destul de discretă. Cu toate acestea, dacă te uiți cu atenție, poți descoperi în curând planta din tine. Puiul comun este deosebit de adaptabil și, prin urmare, se găsește în toată Germania pe terenuri arabile, în grădini, parcuri sau de-a lungul drumului. Oricine îl caută ar trebui să acorde atenție anumitor trăsături de identificare ale puiului: puiul are aproximativ 10 până la 40 cm înălțime și formează de obicei covoare plate. Perioada de înflorire a naiului se extinde pe tot parcursul anului pe vreme blândă, florile mici, albe, care apar în număr mare și se deschid doar pe vreme bună. O altă trăsătură prin care puiul poate fi recunoscut sunt frunzele sale: acestea sunt mici, ovale și ascuțite și se așează în perechi opuse pe tulpina subțire și moale a Plantă. În plus, planta are o așa-numită linie de păr pe tulpini, ceea ce înseamnă că o linie de fire de păr fine și moi pe o parte a tulpinii se extinde pe toată lățimea.

Unde crește puiul?

• Apariție în toată Germania
• Răspândit pe terenuri arabile, în parcuri, grădini și de-a lungul drumului
• Preferă solurile umede, bogate în azot
• Faceți față atât în ​​locuri însorite, cât și în locuri umbrite

Cum arată puiul?

• 10 până la 40 cm înălțime
• Creșterea în covoare plate
• Numeroase flori mici, albe, care pot fi văzute pe tot parcursul anului pe vreme blândă
• Frunze ovale, ascuțite și mici, care stau în perechi opuse pe tulpină
• Tulpini subțiri, moi, cu o linie de păr

Probabilitate de confuzie: Din nefericire, atunci când culegeți naiul poate fi confundat cu alte ierburi sălbatice. Confuzia naiului cu alte specii de pui, cum ar fi puiul (Stellaria aquatica) sau Hainsternmiere (Stellaria nemorum). Din fericire, acest amestec nu este un lucru rău, deoarece ambele tipuri de pui sunt destul de comestibile, chiar dacă gustul lor nu este la fel de bun ca și puiul. Acker-Gauchheil (Anagallis arvensis): Această plantă de primulă este ușor otrăvitoare și poate duce la dureri de cap, greață și probleme circulatorii dacă este ingerată. Cu toate acestea, mai ales în perioada de înflorire, Acker-Gauchheil este ușor de distins de nai, deoarece are peste portocaliu în loc de flori albe dispune. În plus, puiul are așa-numitul Linia părului în timp ce acest lucru nu se întâmplă în Acker-Gauchheil.

Utilizări de gaină: puteți mânca pui de pui?

Chickweed a fost mult timp considerat o buruiană - dar recent puiul a fost comercializat ca un adevărat sfat din interior în farfurie și este chiar oferit în restaurantele cu stea. Gustul picant și blând al plantei amintește vag de porumb tânăr și îi inspiră pe mulți. Rețetele de pui în special, cum ar fi o salată de pui, dar și smoothie-uri, unt de plante sau pesto au devenit acum adevărate sfaturi din interior și un adevărat răsfăț pentru palat. Dar puiul nu este potrivit doar pentru hrana crudă - planta poate fi, de asemenea, aburită și consumată de minune ca spanacul. Planta nu impresionează doar prin gustul ei, pentru că puiul este și extrem de sănătos: The Planta conține multe vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina A, potasiu, fosfor și cupru Silice. În plus, doar 50 g de nai acoperă necesarul zilnic de vitamina C al unei persoane - acest lucru face ca planta să fie una dintre soiurile de legume și plante bogate în vitamina C. În plus, naiul conține ingredientul aucubin, despre care se spune că are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și atenuează procesele de îmbătrânire. Naiul este cunoscut în special în medicina naturistă pentru efectele sale de promovare a sănătății este utilizat împotriva a numeroase boli - de exemplu reumatism, infecții respiratorii sau boli ale vezicii urinare - Misiune. Ceaiul de pui este un remediu popular acasă. Pentru aceasta, se prepară o lingură de nai uscat cu 250 ml apă clocotită și se lasă la macerat timp de cinci până la opt minute.

Dar puiul nu este folosit doar în casă - planta poate fi și o îmbogățire utilă în grădină. După cum sugerează și numele, păsările în special sunt în mod deosebit pasionate de plantă. Semințele de pui sunt o sursă valoroasă de hrană pentru toate tipurile de păsări de grădină, motiv pentru care planta este un atu incredibil pentru păsări. De fapt, gaina a fost chiar și o hrană populară pentru pui pentru o lungă perioadă de timp și este și astăzi o plăcere Proprii găini din grădină, dar și păsările domestice, cum ar fi perușii, sunt foarte pasionați de cele hrănitoare Gustare. Puiul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra vieții solului din grădină: ca acoperire a solului protejează pământul de uscare sau spălare și astfel contribuie la menținerea unuia sănătos Sol. Deoarece planta este deosebit de persistentă și rezistentă, este potrivită și pentru plantarea de iarnă a paturilor.

Plantați pui în grădină

Dacă vrei să crești pui în grădina ta, nu trebuie să-ți faci griji pentru multă muncă și grijă au: Planta neobosită și robustă crește aproape peste tot și nu are nevoie de nimic Atenţie. În timp ce planta va crește atât în ​​locuri însorite, cât și în locuri parțial umbrite, când vine vorba de sol, preferă în special substraturile bogate în azot. În cazul solurilor deosebit de scăzute în azot, este deci recomandabil să acoperiți mai întâi solul cu compost, așchii de corn sau un îngrășământ organic cu efect pe termen lung, precum al nostru. Îngrășământ organic universal Plantura, a îmbunătăți. Dacă nu aveți deja nițel în grădina dvs., puteți pur și simplu să culegeți semințele pentru creșterea plantelor sălbatice. Semințele puiului pot fi apoi semănate direct în pat. Apoi semințele sunt acoperite cu aproximativ 5 mm de pământ și udate bine. Momentul pentru semănatul naiului este și el foarte variat: în perioada de vegetație dintre martie și sfârșitul lunii septembrie, plantele pot fi semănate în aer liber fără probleme.

Dar nu doar însămânțarea puiului este foarte simplă, ci și planta nu are nevoie de îngrijire - doar în verile fierbinți există o aprovizionare suficientă cu apă pentru plantă. Totuși, puiul este foarte probabil să se reproducă, astfel încât să se poată răspândi rapid în pat. Pentru a preveni reproducerea prin auto-însămânțare, plantele trebuie tăiate întotdeauna înainte de formarea semințelor.
Puiul poate fi recoltat pe tot parcursul anului. Fie vârfurile lăstarilor tineri, fie întreaga plantă sunt separate la aproximativ 2 până la 3 cm deasupra suprafeței pământului. Părțile plantei rămase în pământ de obicei răsar din nou fără probleme și pot fi recoltate din nou după câteva săptămâni. Puiul ar trebui folosit în cel mai bun caz proaspăt, dar poate fi, de asemenea, uscat sau congelat.

Cultivarea puiului în grădină:

• Locație: însorit până la umbros, într-o oală sau în aer liber
• Sol: substraturi bogate în azot, de asemenea umede
• Semănat: martie până în septembrie
• Semănați semințele lat, acoperiți cu 5 mm pământ și apoi udați
• Udă când este uscat
• Recoltarea posibilă pe tot parcursul anului

Bacsis: Dacă nu aveți un pat disponibil, puteți cultiva cu ușurință puiul în ghiveci atât afară, cât și pe pervaz. Un pământ de ghiveci bogat în nutrienți, cum ar fi cel fără turbă, este potrivit pentru asta Plantura organic universal sol deosebit de bun.

Luptă cu puii ca buruiană

În timp ce puiul are multe avantaje în grădină, se poate întâmpla să se răspândească în zonele în care nu este de dorit. Dacă doriți să vă păstrați paturile libere de plante sălbatice, aveți mai multe opțiuni pentru combaterea naiului:

Buruienile, cum ar fi puiul, pot fi deosebit de delicate cu cele încercate și testate Plivitul elimina. Când pliviți, este important să vă asigurați că îndepărtați planta și rădăcinile acesteia.

Și asta A toca naiul se descurcă bine din cauza rădăcinilor puțin adânci - plantele pot fi lăsate pur și simplu întinse pe pământ sau pe poteci unde se vor usca.

Bacsis: Alternativ, se poate folosi și puiul îndepărtat în timpul prășirii sau plivirii Strângeți pentru consumul personal, puneți compostul sau lăsați la păsări. În orice caz, este extrem de important să îndepărtați plantele înainte de înflorire pentru a preveni răspândirea lor prin semințe.

Dacă plivitul continuu este prea obositor pentru tine, poți folosi și alte mijloace. O metodă încercată și testată de prevenire a infestării intestinului de pui ca buruiană este privarea acesteia de habitatul necesar. Acest lucru se poate face în două moduri: Pe de o parte, golurile din grădină, unde ii place să se răspândească, pot fi închise cu alte plante. Pentru plantarea sub tufișuri și arbuști, de exemplu Acoperire a solului pentru umbra foarte bine. Dacă plantarea cu acoperire a solului este dificilă, de exemplu între plantele din legume, se poate și Strat de mulci scădeți presiunea buruienilor și minimizați creșterea și răspândirea puietului.

Dacă puiul apare în gazon, se poate Scarificare și tundere regulată Obțineți un remediu. În timp ce scarificarea plantei este bine prinsă și scoasă din pământ, cosirea regulată împiedică înflorirea puiului și astfel suprimă răspândirea ulterioară a plantei. Golurile create de gaina în gazon ar trebui să fie închise cât mai curând posibil, de exemplu cu ale noastre Plantura reparatii gazonca să nu se poată aşeza acolo nici un pui nou.

Ce trebuie să faceți cu puiul:

• Plivitul sau tocat regulat al patului
• Închideți golurile din pat cu acoperirea solului
• Acoperiți golurile din pat cu mulci
• Cu pui în gazon: scarificați și tundeți gazonul. Resemănați golurile cât mai repede posibil

Doriți să aflați mai multe despre tipuri neobișnuite de legume pentru grădină? Aici veți găsi toate informațiile despre cele mai degrabă necunoscute până acum, dar absolut gustoase Spanac cu capsuni.