Soiul de mere „Freiherr von Hallberg” a fost crescut în Bavaria și impresionează prin aroma sa picant și aciditatea furnicături. Vă prezentăm mărul de masă și caracteristicile speciale ale cultivării și îngrijirii.
de la 'Elstar„Despre” Braeburn „către”Golden Delicious‘: Există atât de multe soiuri de mere încât este ușor să le pierzi urma. În timp ce cunoașteți o „Gala” sau o „Pink Lady de la supermarket”, Freiherr von Hallberg „amintește mai mult de o lecție de istorie decât de un soi delicios de mere. Și de fapt, numele soiului se întoarce la o personalitate istorică, a cărei poveste nu este singura specialitate a acestui măr. Mărul de iarnă a fost făcut din soiurile ‘Pinova’ x ‘Topaz„Crăcut în Bavaria. Merele sunt crocante și ferme, iar două treimi dintre ele sunt dungate cu dungi roșii portocalii. „Freiherr von Hallberg” este un măr de masă de cea mai înaltă calitate a plăcerii datorită aromei sale picante cu aciditate furnicatoare și merită omonimului său.
continuturi
- Freiherr von Hallberg: Profil
- Istoria și originea soiului de mere
- Proprietățile și gustul lui „Freiherr von Hallberg”
- Sfaturi despre cultivare și îngrijire de la „Freiherr von Hallberg”
- Recoltați și utilizați soiul de mere „Freiherr von Hallberg”
Freiherr von Hallberg: Profil
| Sinonime | „Bay 4146” |
| fructe | Grozav; dungi roșii-portocalii |
| gust | picant, dulce cu aciditate revigorantă |
| Randament | înalt; Fructele ar trebui să fie subțiate anual pentru a evita alternanța |
| Vremea recoltei | de la sfarsitul lui septembrie |
| Coaptă pentru distracție | de la sfarsitul lui septembrie |
| Termen de valabilitate | Bine; Merele culese devreme pot fi păstrate până în februarie |
| creştere | rezistență medie; compact; densitatea medie de ramificare |
| climat | preferă un climat cald, adăpostit; prosperă și în locuri mai reci |
| Boli și dăunători | puțin sensibil la crusta mărului |
Istoria și originea soiului de mere
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich s-a născut în familia Hallberg în 1768. Scriitorul și cercetătorul german a dus o viață incitantă, a călătorit în nenumărate țări, a scris aproximativ 30 de cărți și a fost cunoscut pentru îmbrăcămintea sa orbitoare și excentrică Personalitate. Una dintre moștenirile sale este actuala municipalitate din Bavaria superioară Hallbergmoos, pe care a fondat-o la vremea lui. Tot aici se află legătura cu soiul nostru de mere, deoarece crescătorul, Dr. Michael Neumüller, vine de la sine comunitatea a fondat în 1831 și și-a numit soiul remarcabil de mere după cel la fel de magnific Personalitate. De altfel, soiul este protejat legal sub numele criptic „Bay 4146”. Similar cu un brevet, acesta nu poate fi cultivat comercial fără o taxă pentru proprietarul soiului.
Proprietățile și gustul lui „Freiherr von Hallberg”
„Freiherr von Hallberg” combină multe proprietăți populare într-un singur măr. Fructul este mare și destul de plat. Are o carcasă a miezului neobișnuit de mică, ceea ce înseamnă că aproape că nu există pierderi la carotare. Pulpa în sine este crocantă, dar nu tare, datorită celulelor stabile de fructe și rămâne albă strălucitoare mult timp după ce a fost tăiată. Gustul captivează prin dulceața clasică a mărului, combinată cu o aciditate fructată care oferă o anumită prospețime. Coaja fructului este destul de subțire și în cea mai mare parte împodobită cu un model de dungi roșii-portocalii.
Sfaturi despre cultivare și îngrijire de la „Freiherr von Hallberg”
Soiul Freiherr von Hallberg crește moderat și poate crește într-un copac cu coroană mică, dar totuși cu randament ridicat pe o bază care crește slab. Cu tăierea corectă, ramurile de fructe au tendința de a crește pe orizontală, ceea ce crește în mod natural cantitatea de fructe.
„Freiherr von Hallberg” este extrem de robust și mai puțin susceptibil la bolile tipice ale mărului, cum ar fi crusta mărului - dar nici soiul nu este complet rezistent. Datorită tendinței reduse de îmbolnăvire, copacii compacti sunt ideali pentru cultivarea organică, iar spray-urile chimice pot fi de obicei eliminate în grădina de acasă.
Deoarece producția de „Freiherr von Hallberg” este în mod natural destul de mare, fructele ar trebui să fie ușor rărite în fiecare an, altfel se produc doar o mulțime de fructe mici. În plus, un an cu producții mari ar fi urmat de un an cu puține mere.
Așa că îndepărtați primăvara târziu - chiar dacă doare! - Atât de multe fructe tinere de mărimea unei alune din pom încât rămân doar două mere pe ciorchine de fructe. Arborele vă va mulțumi cu fructe deosebit de gustoase, mari și cu recolte regulate.
„Freiherr von Halberg” ar dori să fie tăiat anual, dar cu precauție. Cu cel potrivit Tăierea mărului cel mai bine antrenează-l să fie un fus liber. Dacă soiul dezvoltă prea puțini lăstari noi la o vârstă înaintată, se poate efectua o tăiere mai radicală.
Deoarece „Freiherr von Hallberg” înflorește mediu timpuriu și de lungă durată, este în sine un bun polenizator și este produs de „Ananas-Renette”,Berlepsch‘, ‘Holsteiner Cox',' Idared ','Măr portocaliu elvețian„Și alte soiuri cu înflorire medie-timpurie sunt polenizate în mod fiabil.
Recoltați și utilizați soiul de mere „Freiherr von Hallberg”
Fructele „Freiherr von Hallberg” pot fi culese la sfârșitul lunii septembrie și pot fi savurate imediat din copac. Cu cât recolta este mai devreme, cu atât fructele pot fi păstrate mai mult timp. Când sunt păstrate la 1,5 ° C, merele pot fi păstrate până în februarie fără a-și pierde mult din calitate. Datorita gustului picant si prospetimei crocante, soiul de mere este ideal pentru consumul direct. Nota usor acra este foarte gustoasa si in prajituri si deserturi. Deoarece „Freiherr von Hallberg” nu se oxidează imediat după tăiere și, prin urmare, nu devine maro, este deosebit de popular și în gastronomie - așa cum se știe, ochii mănâncă cu ei. Chiar și ca fructe uscate, merele rămân albe strălucitoare și, prin urmare, sunt un adevărat talent universal.
Soiul „Freiherr von Hallberg” nu este încă potrivit pentru tine? Ce zici de ‘Lanț canadian‘, Care impresionează prin gustul său excelent și randamentul regulat.