Uneori, merită să reveniți la cele încercate și testate. De exemplu cu mărul: Vă prezentăm 30 de soiuri de mere vechi, aproape uitate.
Braeburn, Gala, Elstar - toată lumea cunoaște soiurile clasice de mere din supermarket. The măr (Malus) atât de mult de oferit. Pentru că cu peste 15.000 de soiuri diferite, cu siguranță nu trebuie să te plictisești. Nu trebuie să fie întotdeauna cel mai recent soi hibrid. La urma urmei, soiurile vechi sunt adesea nu numai mai rezistente și ușor de cultivat, ci și ușor de digerat și extrem de aromate. Mai jos veți găsi cele 30 de soiuri preferate de mere care sunt încercate și testate și merită cu siguranță un loc în grădina dumneavoastră.
Parmanul lui Adam: Soi vechi de mere de iarnă din Anglia (1826); fructe conice cu coaja galben-verzuie si inrosire spre soare; gata de recoltare din octombrie, gata de consum până în martie; pulpă suculentă, sfărâmicioasă, cu condimente asemănătoare lămâii.
Alan măr (Sinonime: Princess Apple, Princesse Noble): soi de mere german vechi din 16th Secol; fructe mici spre mijlocii, în formă de con, cu coajă striată, punctată, fără rumenire; copt din octombrie până în decembrie (măr de iarnă); aroma dulce-picanta, vinoasa; potrivit ca măr de masă. Aici poti
Cumpără măr alan.Altländer măr clătite (Sinonim: Thurgauer Kent): descoperit în 1840 lângă Hamburg; fructe de talie medie, plate-rotunde, cu o culoare verde-galbuie; gata de recoltare de la sfarsitul lunii octombrie pana in noiembrie, gata de consum din februarie pana in iunie; pulpă alb-verzuie, dulce-acrișoară; gust plin numai după depozitare, dar potrivit pentru prelucrare ulterioară imediat după recoltare; robust si rezistent la cruste.
Baldwin (Sinonime: Ciocănitoare, Roșu Pepping): Vine din Massachusetts (1740); fructe de mărime medie, plate-rotunde, cu coajă galben pal, roșu aprins pe partea însorită și puncte alb-galbui; gata de recoltare din noiembrie până în martie; aromă suculentă, dulce și vinoasă; ușor de depozitat, mai puțin predispus la deteriorare în timpul transportului.
Răsadului lui Bramley (Sinonim: Triomphe de Kiel): Descoperit în sudul Angliei între 1809 și 1813; fructe mai mari decât media, sferice, de culoare verde-galben, cu pete portocalii tulburi pe partea însorită; coaptă din octombrie; pulpă fermă, foarte acră; rezistent.
Măr maro sate (Sinonime: măr Unterländer, Schwarzlicher, Schmiedeapfel, Badischer Brauner, Echter Kohlapfel): Cel mai vechi soi de mere cunoscut, descoperit în jurul anului 1600; fructe de talie medie cu coaja rosie deschisa, de culoare violet inchis pe partea insorita; gata de recoltare din octombrie, se păstrează până în mai; aromă suculentă, vinoasă-dulce; potrivite pentru producția de vin și sucuri.
Șampanie Renette (Sinonime: Loskrieger, ceapă măr, grenadă de aur): Vine din Champagne (1799); fructe mici, sferice, cu coaja galben-verzuie; gata de mâncat din decembrie până în mai; pulpă fermă, proaspătă și acră; Măr de masă răcoritor, potrivit pentru suc. Dacă aveți Cumpărați șampanie Renette il vei gasi aici.
Danzig Kantapfel (Sinonime: măr căpșuni / zmeură, măr de trandafir șvab, măr de dragoste): Soi foarte vechi și nepretențios, descris în Germania încă din 1760; măr de mărime medie cu cusătură vizibilă; preponderent roșu la maturitate la sfârșitul lunii septembrie; aromă asemănătoare mărului de trandafir cu aciditate ușoară; foarte depozitabil; venit regulat; potrivite pentru altitudini mari. Aici poti Cumpărați Danzig Kantapfel.
Gulderul de in: Soi vechi de țară tiroleză; fructe mari, tronconice, cu coaja roșie aprinsă și puncte mici; gata de recoltare de la mijlocul lunii octombrie, se poate păstra până în primăvară; gust blând, dulce și acru; robustețe generală, rezistent la crusta și mucegai.
Gack măr: Vechi soi german de mere de iarnă; fructe de mărime medie, cu o culoare de bază verde pal și o culoare violet-gri mată; coaptă de la sfârșitul lunii septembrie, se păstrează până în aprilie; pulpă răcoritoare acrișoară; usor de depozitat; rezistent la îngheț și robust, foarte rezistent la crusta.
Cardinal în flăcări (Sinonime: Pleissner Rambur, Bischofsmütze, Dickapfel, Kaiserapfel): Soi de mere foarte vechi, larg răspândit anterior din Germania de Nord, cunoscut din 1801; fructe de marime medie cu forme diferite si culoare galben pai; Recolta de la mijlocul lunii septembrie până în octombrie; pulpă aproape albă cu gust răcoritor; termen de valabilitate bun; rezistență bună la boli și dăunători; Soiul devine foarte vechi.
Ramburul lui Gehrer: Descoperire accidentală din Baden-Württemberg, descoperită în 1885; fructe de talie medie, sferice, de culoare verde, maroniu-rosu pe partea insorita; pulpă suculentă și acru; foarte potrivit pentru suc; fertilitate bună și randament ridicat; rezistente la focul bland.
Bellefleur galben(Sinonime: Nas de oaie, Gelber Edelapfel, Lady Washington): Soi vechi de mere de iarnă din New Jersey (1750); fructe de talie medie, in forma de con, cu coaja galbena si usor fard de obraz; gata de mâncat din noiembrie până în martie; pulpă crocantă, cu un gust unic de banană. Aici puteți alege varietatea Cumpărați Yellow Bellefleur.
Galben Saxon Renette: Soi autohton foarte vechi din Saxonia; fructe sferice cu o culoare galben lămâie și o ușoară roșeață; coaptă din decembrie până în martie; pulpa usor acida, suculenta; randament bun; cerințe reduse de locație.
Gloria Mundi: Descoperit în America de Nord în 1800; mere galbene mari, neregulate; gata de mâncat din decembrie până în martie (măr de iarnă); pulpă mare, dulce.
Parman de aur (Sinonime: Wintergoldparmäne, Regina Renettelor): Unul dintre cele mai vechi și mai faimoase soiuri de mere; descoperit în Normandia în jurul anului 1510; fructe mici cu coaja galben-aurie și dungi roșii; copt de la începutul lunii septembrie (măr de iarnă); aroma dulce cu aroma de nuca; rezistent la crusta și mucegaiul pudră. Aici puteți obține Cumpara parmane de aur.
Mărul jubileu al lui Graham: Soi englezesc vechi (1888); fructe mari, înalte, de culoare galben deschis; gata de mâncat din septembrie până în ianuarie (măr de toamnă); gata de mâncat din septembrie până în ianuarie; aroma usor acra, predominant dulce; foarte rezistent, duritate bună la îngheț a lemnului.
Stettinger verde: Vechi soi german de mere, descoperit în jurul anului 1598; fructe de dimensiuni medii, sferice, cu o culoare verde-gălbui; gata de mâncat din octombrie până în aprilie; carne crocanta cu o aciditate placuta.
Jakob Lebel (Sinonime: Eisenbahner, Gelber Mecklenburger, Jacques Lebel): Soi istoric de mere, descoperit întâmplător în Normandia în 1825; fructe mari, sferice, de culoare galbenă cu marmorare roșie pal; copt din octombrie până în decembrie (măr de toamnă / iarnă); pulpă moale, suculentă-acră; Soiuri de polenizator: Discovery, Cox Orange, Goldparmäne, Ingrid Marie, Ontario. Aici poti Cumpărați măr Jakob Lebel.
Lanț canadian: Descris în Franța încă din 1771; fructe foarte mari, plate, cu coaja galben-verzuie; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în mai; aromă picant, dulce și acrișor; Mere de masă, de copt și de cidru; recolte mari și regulate.
McIntosh: În al 18-lea Descoperit în Canada în secolul al XVII-lea; Omonim pentru faimosul computer Apple; fructe de mărime medie, roșu închis; coaptă de la sfârșitul lunii septembrie; pulpă dulce și suculentă; preferă un climat blând, uscat; rezistente la focul neclar. Dacă doriți să creșteți acest soi, îl găsiți aici Cumpărați McIntosh Apple.
Red Delicious: Descoperit în SUA în jurul anului 1870; fructe verzi cu dungi roșii închise; gata de recoltare de la mijlocul lunii septembrie; carne foarte dulce, suculenta. Aici puteți vedea mărul Cumpărați Red Delicious.
Rambur de iarnă renan (Sinonime: Swedish Red Chancellor, Jägerapfel, Haslinger, Schönster vom Neckartal): soi de mere german vechi; fructe foarte mari, cu coaja verde deschis și obraji roșii; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în aprilie; pulpa usor sfaramicioasa cu aciditate predominanta si aroma picanta; foarte productiv; este potrivit pentru construcția intensivă a trunchiului înalt.
Ribston Pepping (Sinonime: Kaiserrenette, Glory of York, Goldrabau): soi de mere englezesc vechi (înainte de 1800); fructe de mărime medie, larg sferice, acoperite cu roșu brun spre carmin; gata de cules în septembrie, gata de mâncat până în aprilie; pulpa suculenta, dulce si condimentata cu aroma de nucsoara.
Măr roșu de gheață: Soi de depozitare foarte vechi, descoperit la Bamberg în 1539; fructe mari, în formă de inimă, în roșu; gata de cules în octombrie, gata de mâncat din decembrie până în iunie; pulpă mediu fermă, predominant dulce; usor de depozitat. Aici poti Cumpărați măr roșu de gheață.
Gravensteiner roșu: Soi foarte vechi și popular din Danemarca (1669); fructe de mărime medie, plate, cu o coajă puternică în dungi roșii; coaptă de la jumătatea lunii august; aromă intensă, dulce-acrișoară. Aici puteți obține varietatea Cumpărați Roter Gravensteiner.
Calvar roșu de toamnă (Sinonime: Roter Paradiesapfel, Blutapfel, Brautapfel, Flambaux): Provine din Stuttgart, cunoscut de peste 250 de ani; fructe de mărime medie, încrețite în roșu intens; Coaptă pentru cules de la sfârșitul lunii septembrie, coaptă pentru consum din octombrie până în noiembrie; pulpă suculentă, liberă, roșie, cu o aromă de zmeură/căpșuni.
Panglică cu stea roșie (Sinonime: Calville Etoilée, Pomme de Coeur, Herzapfel Starrennette, măr de Crăciun): Soi vechi de mere, descris deja la Maastricht înainte de 1790; fructe mici, rotunde plate, cu coaja roșie strălucitoare; gata de cules de la mijlocul lunii octombrie, gata de mâncat din noiembrie până în martie; pulpă dulce-acrișoară cu aromă aromată; destul de dur.
Măr de vin Roșu Trier (Sinonime: Trankapfel, Weinapfel, Roter Holzapfel): Soi foarte vechi de mere din cidru german; fructe mici, sferice, cu dungi roșii; gata de cules din noiembrie, gata de mâncat până în aprilie; carne foarte suculenta cu aroma dulce-acrisoara.
Welschisner: Soi foarte vechi de mere din Austria Superioară; fructe mari cu coaja verde și obraji roșii; Recolta din octombrie, coaptă pentru consum din ianuarie; este potrivit ca măr uscat; nepretențioși și viguroși.
O prezentare detaliată a Cele mai bune 50 de soiuri de mere Veți găsi aici.