Mărul Zabergäu Renette este un soi vechi și foarte ușor de întreținut, care este adesea consumat ca măr de masă. Vă dezvăluim ce gust are soiul de mere „Zabergäu Renette”, cum îl puteți recunoaște și ce caracteristici speciale trebuie luate în considerare în timpul cultivării.
Dacă sunteți în căutarea unui soi de mere ușor de întreținut și cu randament ridicat, „Zabergäu Renette” ar putea fi alegerea potrivită pentru dvs. Dintre numeroși Soiuri de mere „Zabergäu Renette” este un soi destul de necunoscut din grupul Renette. Procedând astfel, „Zabergäu Renette” are numeroase avantaje care îl fac deosebit de atractiv pentru grădinarii amatori. face: Această renetă se caracterizează prin aroma sa blândă, dulce și acrișoară în special, dar și prin natura sa ușor de întreținut sfarsit.
continuturi
- ‘Zabergäu Renette’: profil
- Originea și istoria soiului de măr
- Proprietățile și gustul „Zabergäu Renette”
- Caracteristici speciale în cultivare
- Timpul de recoltare și utilizarea soiului „Zabergäu Renette”.
‘Zabergäu Renette’: profil
| Sinonime | „Zabergäu”, „Hausener Graue Renette” |
| fructe | Grozav; verde cu dungi roșiatice |
| gust | dulce-acru, suculent |
| Randament | mijloc; tinde să alterneze cu vârsta; incepand devreme |
| Vremea recoltei | din octombrie incolo |
| Coaptă pentru distracție | din noiembrie incolo |
| Termen de valabilitate | foarte bine; se păstrează până în martie |
| creştere | la început puternic, mai târziu mai slab |
| climat | cultivabil pe scară largă; nu foarte rezistent la îngheț; sensibile la mucegaiul praf în zonele foarte calde |
| Boli și dăunători | sensibil la cancerul pomilor fructiferi și speck |
Originea și istoria soiului de măr
Soiul de mere „Zabergäu Renette” a fost creat în Hausen an der Zaber din Baden-Württemberg în 1885 și a fost numit după zona cu același nume. Soiul este un răsad aleator, deci nu a fost crescut într-o manieră planificată. „Zabergäu Renette” este cunoscută și sub numele de „Zabergäu” sau „Hausener Graue Renette”.
Proprietățile și gustul „Zabergäu Renette”
Zabergäu Renette marchează în special prin merele mari, de formă uniformă, care pot cântări până la 210 de grame. Coaja fructului este piele și verde, dar spre maturitate merele de la Zabergäu Renette prezintă o culoare ușor roșiatică dungi. Rugina maro-scorțișoară, care acoperă adesea întregul măr, este deosebit de decorativă. În depozit, culoarea merelor se schimbă apoi în galben.
Mulți oameni sunt deosebit de impresionați de gustul mărului Zabergäu Renette: este delicat dulce și acru, dar mai puțin acid decât soiul „Mai frumos de la Boskoop”. Pulpa este gălbuie, mediu fermă și suculentă. În timpul depozitării însă, merele își pierd din ce în ce mai mult aciditatea și devin sfărâmicioase.
Caracteristici speciale în cultivare
Mai ales la o vârstă fragedă, soiul de măr „Zabergäu Renette” impresionează prin creșterea sa puternică, care însă scade brusc odată cu vârsta. Mărul Zabergäu Renette este deosebit de popular datorită rezistenței sale ridicate și a caracterului său ușor de întreținut. Debutul târziu și înflorirea de lungă durată asigură o susceptibilitate scăzută la îngheț, în plus, soiul este greu atacat de crusta. Drept urmare, „Zabergäu Renette” este considerată a fi deosebit de profitabilă. Odată cu creșterea în vârstă, totuși, mărul tinde să se alterneze, ceea ce înseamnă că randamentul său de fructe fluctuează puternic la fiecare doi ani. Un alt dezavantaj al soiului de mere „Zabergäu Renette” este susceptibilitatea crescută a copacilor la cancer. În plus, unele dintre fructe tind să aibă pete, un simptom de deficiență care se manifestă prin mici pete maronii. Deoarece este un soi de măr triploid, este nepotrivit ca donator de polen și are nevoie de meri din alte soiuri diploide în vecinătatea sa pentru a fi fertilizat. De asemenea, „Zabergäu Renette” nu poate fi folosit ca polenizator pentru alți meri. Polenizatorii buni sunt „Laxtons Superb”, „Elstar”, „Cox Orange”, „Golden Delicous”, „Goldparmäne” și „Klarapfel”.
Timpul de recoltare și utilizarea soiului „Zabergäu Renette”.
Din octombrie merele „Zabergäu Renette” vor fi gata de recoltare și pot fi culese. Sunt coapte pentru a le savura din noiembrie. Din acest punct încolo, merele Zabergäu-Renette se dovedesc a fi adevărate polivalente. De la consumul proaspăt până la sos de mere până la cidru, aproape nu există limite de utilizare. „Zabergäu Renette” este, de asemenea, ideal pentru coacere în sezonul rece. Dar dacă nu puteți procesa toate merele deodată, nu trebuie să vă faceți griji: „Zabergäu Renette” strălucește cu unul. Perioada de valabilitate deosebit de bună - în acest fel merele pot fi păstrate până în luna martie - sunt în creștere făinos. Puteți afla cum să păstrați cel mai bine merele „Zabergäu Renette” peste iarnă în articolul nostru despre cel potrivit Depozitarea merelor.
