Renekloden: soiuri, tăiere și recoltare

Renekloden, numit și Reineclauden, sunt un fruct deosebit în zonele calde. Mai presus de toate, convin prin utilizările lor versatile.

În jurul anului 1900, 41% din toți pomii fructiferi germani aparțineau speciilor de prun și prun. Aceasta a inclus și Renekloden (Prunus domestica ssp. italica), care în al 16-lea A venit în Germania din Franța în secolul al XIX-lea. Între timp, proporția de prune a scăzut semnificativ. Cu toate acestea, cultivarea păstăilor de ren este deosebit de utilă în grădina de acasă, deoarece fructele au cel mai bine gust proaspăt. În cele ce urmează puteți obține o imagine de ansamblu bună asupra cultivării prunului nobil. În plus, veți găsi sfaturi utile despre tipurile de recife, precum și despre prelucrarea și tăierea recifelor.

Renekloden: origine și caracteristici

Reneklode are peste 100 de denumiri diferite, inclusiv prune nobile, în ringlo bavarez, prune de zahăr sau ringelotte. Unul dintre numeroasele sinonime indică și originea subspeciei de prune, deoarece Reneklode a venit în secolul al XVI-lea. Secol din Franța până în Germania. Numele Reineclaude datează de la Regina Franceză Klaudia („Reine Claude”), soția regelui Francisc I. Probabil că a venit inițial în Franța din Orientul Apropiat.
Renekloden aparțin speciilor de prune europene (Prunus domestica), care la rândul său aparține familiei trandafirilor (Rosaceae). Prunele sunt foarte diverse din punct de vedere genetic, motiv pentru care defalcarea ulterioară este dificilă și controversată. Renekloden a devenit o subspecie de prune rotunde (italica) numărat. În primii ani de creștere, de obicei se dezvoltă în copaci mici care pot atinge înălțimi de 4 până la 8 m și își arată florile albe numai la sfârșitul primăverii. Creșterea și înălțimea depind, de asemenea, în mare măsură de substratul utilizat, adică de ce plantă servește ca bază de rafinament pentru Reneklode.

Fructele sferice ale Reneklodei au aproximativ 3 până la 5 cm înălțime și pot fi recoltate de la sfârșitul lunii august. Adesea par imature la început, deoarece chiar și atunci când sunt coapte sunt de obicei verzi până la galben-verzui și doar uneori sunt presărate roșii. Pulpa albicioasă are un gust plăcut dulce și fructat, dar nu poate fi întotdeauna îndepărtată cu ușurință din sâmbure.

Bacsis: Adesea, fructele din Renekloden sunt acoperite cu un strat de ceară albicios, strălucitor. Acest așa-numit parfum protejează Renekloden de uscare și răni. Pentru a nu distruge stratul protector, este indicat să spălați Renekloden cu puțin timp înainte de consum.

Care este diferența dintre prunele Mirabelle și Renekloden? La prima vedere, cele două subspecii de prune ar putea fi confundate, deoarece ambele sunt în mare parte galben-verzui și rotunde. Cu toate acestea, recifele sunt de obicei mai mari și carnea lor aderă mai puternic la miez. Prunele renekloden și mirabelle se pot distinge și prin forma pietrei. La prunele mirabelle, sâmburele sunt de obicei mai înguste și ovale alungite, în timp ce la reni sunt lați și aproape rotunjiți.

Cele mai gustoase soiuri Renekloden

Am dori să vă prezentăm trei dintre cele mai răspândite soiuri de Renekloden care s-au dovedit de mult timp în cultivare. Acestea sunt și acele soiuri care se găsesc în principal în magazine. Deoarece prunele se încrucișează cu ușurință și sunt distribuite aproape în toată lumea, există un număr mare de alte soiuri Renekloden.

• Big Green Reneklode (Prunus domestica „Reneklode verde mare”): Unul dintre cele mai vechi soiuri, probabil din sudul Europei și răspândit în toată Europa încă din jurul anului 1670. „Big Green Reneklode” nu se autofertilizează. Aceasta înseamnă că un alt prun (dar nu neapărat un Reneklode) ar trebui să fie în apropiere.
• Contele Althans Reneklode(Prunus domestica „Graf Althans Reneklode”): A fost atrasă de Boemia în jurul anului 1850 și acum este răspândită și în toată Europa. „Graf Althans Reneklode” este unul dintre soiurile Reneklode robuste, rezistente la îngheț și vechi, dar nici nu se autopolenizează. „Graf Althans Reneklode” se caracterizează prin nuanțe de violete la coapție. Pulpa poate fi îndepărtată cu ușurință din piatră.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica „Oullins Reneklode”): Acest soi renekloden este numit după locul său de origine francez, Oullins lângă Lyon, unde a fost găsit la începutul secolului al XIX-lea. Century a fost crescut. Soiul se autopolenizează, are recolte mari, dar nu întotdeauna regulate și este tolerant la virusul Sharka, motiv pentru care este foarte popular în cultură.

Plantarea arborelui de ren: locație și procedură

Ca și în cazul majorității copacilor, momentul optim pentru plantarea reîncărcării este toamna. Deoarece Renekloden provine probabil din regiunea din jurul Orientului Mijlociu, ei preferă o locație caldă, însorită și adăpostită. Le place puțin mai cald decât prunele care sunt tipice pentru noi. Cu toate acestea, deoarece există diferențe mari în toleranța la îngheț a soiurilor Renekloden, puteți îndrăzni să creșteți și în regiuni puțin mai reci. În acest caz, cel mai bine este să obțineți copaci de la o pepinieră din zona dumneavoastră. Aici este cel mai probabil să găsiți soiuri de Renekloden care sunt adaptate climatului în care trăiți.
În plus, renii se bucură de soluri bine drenate, bogate în nutrienți și de o aprovizionare constantă cu apă.

Procedura ulterioară de plantare a Renekloden corespunde cu cea a tuturor speciilor de pruni și este mai detaliată în articolul nostru Plantați prun descris.

Bacsis: Dacă doriți să plantați un Reneklode autosteril, trebuie să vă asigurați, atunci când alegeți o locație, că în imediata apropiere crește un soi de polenizator potrivit. Deoarece fructele cu sâmburi au o puternică auto-incompatibilitate, deci cu greu se pot fertiliza singur.

Îngrijirea lui Renekloden: tăiere, turnare și Co.

La fel ca toți prunii, reneclodele ar trebui tăiați anual dacă este posibil - fie iarna, fie vara. O tăiere de iarnă promovează creșterea și lăstari noi, în timp ce o tăiere de vară este de obicei mai tolerabilă pentru copac și are ca rezultat mai puțini lăstari noi. Tăierea anuală evită nevoia de a îndepărta ramurile groase și puternice după câțiva ani, ceea ce lasă răni mari și slăbește grav pomul. Scopul tăieturii este o coroană aerisită, cu ramuri conducătoare bine distribuite și puternice. Cel mai bun mod de a face asta este să mergi la Tăiați prunul descris mai înainte. Este important să știți că reenclodurile își atașează fructele de mugurii laterali ai lăstarilor anuali scurti și lungi - prin urmare, ar trebui să evitați să le tăiați complet.

O aprovizionare constantă cu apă este importantă pentru o bună creștere, motiv pentru care perioadele tot mai mari de secetă pot necesita udare suplimentară. În special în cazul copacilor tineri al căror sistem radicular nu este încă pe deplin dezvoltat, solul trebuie evitat să se usuce.

Fertilizarea renului nu este absolut necesară, dar se poate face o dată pe an primăvara pentru a preveni simptomele de deficiență. Îngrășămintele potrivite sunt cele care asigură arborelui ren principalele substanțe nutritive azot, fosfor și potasiu. De exemplu, îngrășămintele organice pe termen lung, precum ale noastre, sunt disponibile în principal Îngrășământ organic universal Plantura sau compost. Îngrășământul nostru universal organic eliberează complet de ingrediente de origine animală și utilizează materii prime reciclate din industria alimentară și de lux, ceea ce îl face deosebit de durabil.

Bolile Renekloden comune

• boala Sharka: Unele soiuri de reneclod sunt susceptibile la boala Sharka transmisă de virus. Aceasta duce la faptul că fructele de Renekloden maro, schilod și cad chiar înainte de recoltare. Soiurile ascuțite tolerante la pisici sunt, de exemplu, „Oullins Reneklode” sau „Graf Althans Reneklode”.
• Monilia: Boala Monilia este declanșată de agenți patogeni fungici care pătrund în pulpă prin leziuni și o fac să putrezească. Fructele din jur sunt de obicei infectate și, după câteva săptămâni, formează paturi de spori cenușii foarte vizibile pe suprafața lor. Ca rezultat, fructele se încrețesc și se lipesc în mare parte de copaci ca mumii de fructe.
• Dăunători comuni: Unii dăunători pot viza și Renekloden. Acestea includ, de exemplu, viespi care mănâncă fructele coapte, Afidele sau bigudiuri cu prune.

Multiplicare

Renekloden este cel mai bine propagat prin procesare.
O ramură din Reneklode selectată, așa-numitul orez nobil, este așezată pe o bază, astfel încât cele două să crească împreună. Metode posibile de finisare la PrunusSpeciile sunt înmugurirea vara, finisarea manuală iarna și copularea sau piciorul caprei primăvara. Deoarece propagarea prin altoire este ceva mai complexă, articolul Rafinați mărul a discutat mai detaliat mai multe posibilități. La speciile de prun, totuși, rănile de altoi nu cresc împreună, motiv pentru care această metodă, care este adesea folosită cu merele, este mai puțin potrivită pentru Renekloden.

Bacsis: În principiu, Renekloden poate fi înmulțit și din semințe. Cu toate acestea, deoarece majoritatea soiurilor sunt autosterile și au nevoie de polen de la alt prun pentru fertilizare, o plantă crescută din semințe conține întotdeauna material genetic străin. Prin urmare, proprietățile unui astfel de nou Reneklodenbaum nu pot fi prezise. În plus, durează câțiva ani înainte ca noul copac să dea primele fructe.

Recoltarea Renekloden: calendar și procedură

În funcție de soi, renul poate fi recoltat între august și septembrie. Momentul potrivit pentru a recolta Renekloden poate fi recunoscut prin faptul că coaja și-a atins culoarea de soi și este strălucitoare. Majoritatea soiurilor de Renekloden rămân totuși verzi, ceea ce poate face un pic mai dificilă recunoașterea timpului de recoltare. Cel mai târziu, însă, când mușcați dintr-unul dintre fructe, veți recunoaște dacă puteți începe recoltarea după gustul încă acru sau deja dulce și plăcut. Deoarece majoritatea tipurilor de Renekloden pot fi depozitate și transportate doar într-o măsură limitată, ar trebui să fiți atenți la recoltare. Recoltarea manuală cu o scară este cea mai blândă. Cu toate acestea, fructele sunt folosite doar și ar trebui folosite pentru a face compot sau Reneklodenmalade procesate direct, puteți întinde și o prelată sub copac și luați fructele se descotorosi de.

Procesați Renekloden și faceți-l durabil

Există o varietate de rețete pentru Renekloden și nenumărate moduri de a folosi Renekloden. Cu pulpa lor dulce, suculenta si condimentata, sunt ideale pentru a face marmelade Renekloden, tort Renekloden sau compot Renekloden. Renekloden poate fi folosit și pentru a face schnaps și lichioruri.

Cât de sănătoase sunt reenclodurile? Renekloden nu numai că au un gust bun, ci sunt și foarte sănătoși. Boasele de ren sunt mici bombe de vitamine, au un continut mare de fibre si contin multe minerale, in special fier, potasiu, calciu si magneziu. În plus, reenclodurile au doar 63 de calorii la 100 g.

Dacă nu v-ați săturat de prune, puteți lua în considerare Prune Mirabelle pentru a aduce în grădina ta. Prunele mirabelle arata ca surorile mici ale bobociului rosu si unele soiuri sunt potrivite si ca arbore de fertilizare pentru soiurile de bobul rosu.