Morcov: origine și cultivare în patul local

Morcovul este una dintre cele mai populare legume rădăcinoase și crește și în propria grădină. Oferim sfaturi despre cultivare, recoltare și depozitare.

Oricare ar fi numele rădăcinii populare: morcovul, numit și nap galben sau morcov, poartă denumirea științifică Daucus carota subsp. sativus. Ca și feniculul, morcovul aparține familiei umbelifere. Legumele sunt deosebit de apreciate datorită conținutului lor ridicat de caroten.

La origine, morcovul provine probabil din sudul Europei, Africa de Nord sau Orientul Mijlociu. Leguma populară s-a răspândit rapid în Europa și Asia. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece morcovul prosperă în climatul temperat până la subtropical.

Sinonime: nap galben, nap galben, morcov, morcov, rădăcină, morcov (CH), morcov

Cultivarea morcovului: vă arătăm cum să o faceți

cel morcov îi place însorit până la parțial umbrit și preferă solul afânat. Acest lucru este necesar pentru ca rădăcina să se poată forma și să se răspândească liber. Planta este un reprezentant clasic al mâncătorului mijlociu. Prin urmare, solurile slabe ar trebui îmbunătățite cu ceva în primul rând îngrășământ organic cu eliberare lentă sau, alternativ, compost. Al nostru se potrivește excelent Îngrășământ organic pentru roșii Planturacare contine toti nutrientii esentiali pentru o recolta bogata de legume.

Puteți începe însămânțarea în sera neîncălzită de la sfârșitul lunii februarie. În câmp deschis semeni direct în pat. Acest lucru se poate face de la sfârșitul lunii martie și teoretic până în vară. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați morcovii, ar trebui să-i semănați devreme și nu mai târziu de mai. În funcție de temperatură, germinarea poate dura mai mult de două săptămâni.

În funcție de utilizarea prevăzută, morcovii trebuie să fie plantați la o distanță între 3 și 6 cm. Cu cât rădăcinile ar trebui să fie mai mari (ex. pentru tipurile de stocare), cu atât trebuie selectată distanța mai mare. Distanța tipică dintre rânduri este de 30 cm. Nu este necesară fertilizare suplimentară în solul bine pregătit în timpul fazei de creștere. Dacă este uscat, totuși, trebuie udat.

Bacsis: Cultivarea morcovilor este deosebit de ușoară cu un kit de creștere ca al nostru Kit de cultivare a legumelor Plantura. Contine tot ce ai nevoie pentru morcovi deliciosi si alte legume din propria ta cultura.

Soiuri de morcovi

Morcovii pot fi împărțiți în morcovi timpurii, de vară și de toamnă. De asemenea, puteți face diferența între diferitele culori și forme. Pentru că există și morcovi mov sau galben și sferici.
Puteți găsi o prezentare generală extinsă a soiurilor aici: Morcovi: alegerea soiului potrivit pentru a crește.

• Adelaide (F1): soi foarte timpuriu cu gust foarte bun si textura delicata; soi destul de compact cu rădăcini mai mici; ideal pentru cultura pe balcon sau terasa.
• NSceu nu: soi dovedit, italian cu gust bun si textura delicata.
• Nandor (F1): varietate mai compactă cu proprietăți bune; potrivit pentru cultivare în ghivece de flori pe balcoane și terase.
• Piața din Paris: soi bine încercat, sferic, cu rădăcini roșii-portocalii; una dintre primele soiuri pentru cultivarea hobby; gust si textura foarte bune.
• Purple Haze (F1): aspect extraordinar; coaja violet intens; în interior culoarea se întoarce spre portocaliu; gust bun, conținut ridicat de caroten; ideal pentru consum proaspăt și depozitare.
• Rotin: soi foarte popular cu un continut foarte mare de caroten; Rotinul devine rapid o portocală intensă și are un conținut ridicat de zahăr.
• Sugarsnax 54 (F1): varietate foarte timpurie de morcov cu conținut ridicat de caroten; fraged și bun de mâncat crud.
• totem: soi dovedit, timpuriu, cu randament mare si bun gust; culoare puternică și conținut ridicat de caroten.
• Yellowstone: Soi care se ridică la înălțimea denumirii nap galben; rădăcini galben intens, cu gust bun, fructat; ideal pentru a da unuia sau celuilalt vas un nou strat de vopsea.

Recoltarea și depozitarea morcovilor

În general, după cum sa menționat deja, morcovii pot fi clasificați în diferite categorii. Timpul exact de dezvoltare depinde de timpul de semănat și de soi.

• Morcovi timpurii: 70 până la 90 de zile
• Morcovi de vară: 110 până la 135 de zile
• Morcovi târziu / morcovi păstrați: 170 până la 220 de zile

Ingrediente și utilizare

Morcovul este cunoscut pentru conținutul său ridicat de caroten. Acesta este cel mai mare dintre legume, dar poate varia cu un factor de 6, în funcție de soiul și tipul de cultivare. În special, soiurile roșu-violet până la violet conțin și antociani. Morcovii conțin o cantitate relativ mare de zahăr (până la 10 g la 100 g greutate proaspătă) și uleiuri esențiale. Acestea fac, de asemenea, gustul morcovului atât de inconfundabil.

Utilizarea morcovului este foarte versatilă. Rădăcinile pot fi frecate crude într-o salată, consumate pure sau suc. Fiertă la abur sau prăjită, poate servi ca acompaniament pentru mese copioase sau poate găsi loc în fel de mâncare sub formă de supă sau legume fripte.

Dăunători și boli

Morcovii pot fi cultivați bine în propria grădină fără pesticide. De multe ori poate fi mâncat de rozătoare, cum ar fi Câmpie apărea. Pe lângă acești dăunători, musca morcov / morcov este deosebit de demnă de menționat. Este important ca rădăcinile să fie întotdeauna acoperite cu pământ și ca planta să nu fie rănită chiar și la plivitul sau prășitul. Pentru că atunci mirosul atrage musca morcovului. Cu Rețele și Lână puteți oferi plantelor un scut natural de protecție împotriva dăunătorilor.