Gewürzluikenapfel este un vechi soi regional Baden-Württemberg, cu o tradiție îndelungată. Vă explicăm de ce și cum puteți planta mărul în locuri calde ca un măr de casă versatil.
Gewürzluikenapfel, cunoscut și sub numele de „Gewürzluiken”, pe scurt, provine din Baden-Württemberg și iubește clima caldă care predomină acolo. Doar cu puțină căldură se coace într-un măr de masă gustos la sfârșitul toamnei. Marul poate fi folosit foarte bine si pentru musturi, sucuri si chiar si pentru ardere. Vă prezentăm caracteristicile și particularitățile vechiului soi de mere.
continuturi
- Gewürzluikenapfel: fișă informativă
- Istoria și originea soiului „Gewürzluiken”.
- Aspectul, gustul și caracteristicile soiului de mere
- Caracteristici speciale atunci când cultivați și îngrijiți Gewürzluikenapfel
- Recoltați și folosiți măr lichior condimentat
Gewürzluikenapfel: fișă informativă
| Sinonime | „Lichide condimentate” |
| fructe | mijlocii; culoare de bază galbenă cu supraculoare carmin până la roșu închis |
| gust | suculent, dulce-acrișor, picant |
| Randament | mediu ridicat și regulat |
| Vremea recoltei | din octombrie incolo |
| Coaptă pentru distracție | Noiembrie până în decembrie |
| Termen de valabilitate | foarte bine; se păstrează până în martie |
| creştere | inițial puternic, mai târziu moderat puternic; dens ramificat |
| climat | cald, adăpostit, dar nu calm; Altitudinile sunt nepotrivite |
| Boli și dăunători | susceptibil la cancerul pomilor fructiferi și crusta mărului în locații nefavorabile |
Istoria și originea soiului „Gewürzluiken”.
„Gewürzluiken” este un soi local vechi din Baden-Württemberg care a fost cultivat înainte de 1885. De la mijlocul secolului 20 La mijlocul secolului al XIX-lea, a fost distribuit în sud-vestul Germaniei ca soi recomandat. Scopul producției la scară mai mare a fost să-l vândă pe piață, deoarece mărul gustos este cel mai potrivit pentru consumul direct. Dar „Gewürzluiken” era popular și pentru autosuficiență din grădina de acasă.
Deoarece Gewürzluikenapfel are cerințe climatice medii, soiul nu este, din păcate, deosebit de potrivit pentru condițiile meteorologice din nordul Germaniei. Așa că nu și-a găsit niciodată drumul către regiunile mai apropiate de coastă.
Aspectul, gustul și caracteristicile soiului de mere
„Gewürzluiken” este un măr de mărime medie, uneori mare, cu o formă oarecum neregulată, de obicei conică sau sferică. Suprafața prezintă adesea cinci margini distincte. Culoarea de bază a pielii fine, mate, este galben-verde la început, apoi complet galbenă. Culoarea opacă acoperă jumătate sau chiar întregul Gewürzluikenapfel și este roșu carmin până la roșu închis pătat sau marmorat. Dungile puternice maro-roșu împodobesc și bolul. Pulpa din interior este foarte deschisă, aproape albă sau uneori alb verzui. Structura este puțin grosieră, dar proaspătă și suculentă, cu un gust plăcut dulce-acru și o aromă picant. Întregul măr miroase puternic.
Caracteristici speciale atunci când cultivați și îngrijiți Gewürzluikenapfel
Arborele soiului „Gewürzluiken” crește puternic în tinerețe, mai târziu doar moderat puternic. Formează o coroană larg sferică, aspirantă și dens ramificată dacă nu este îndreptată în mod regulat pe căile corecte prin tăiere. Cu suportul potrivit, „Gewürzluiken” poate fi ridicat la un trunchi înalt cu creștere viguroasă, o jumătate de trunchi puțin mai mică, dar și un trunchi sfert foarte mic sau tufă. Pentru arborii mari, așa cum se găsește în livezile mai puțin îngrijite, se recomandă utilizarea portaltoiilor cu creștere puternică, în special M25, M11 sau A2. Arborii de talie medie se obtin prin altoire pe M7 sau MM106. Puteți obține copaci și mai mici cu suportul M9 - aici, totuși, o conexiune stabilă, permanentă a copacului este absolut necesară pentru a susține planta.
La Măr tăiat Principalul lucru de remarcat despre acest soi este ramificarea densă: rărirea regulată este esențială, în caz contrar, coroana va fi atât de densă încât fructele din interior nu vor primi cu greu lumină și nicio suprapunere roșie a dezvolta. În plus, aici există un climat deosebit de bun pentru dezvoltarea bolilor fungice ale frunzelor și fructelor. Merită să formați ramurile principale cu ajutorul șnururilor, astfel încât creșterea ascendentă a copacilor tineri să fie mai probabil îndreptată pe orizontală.
În ceea ce privește locația, Gewürzluikenapfel este pur și simplu frugal: principalul lucru este că este suficient de cald! Nu se fac cerințe speciale asupra solului; solul normal de grădină este complet suficient. Podeaua nu trebuie să fie doar umedă și rece. Solurile umede, întunecate sunt foarte argiloase și grele, deoarece primăvara se încălzesc mult mai încet. O locație destul de adăpostită, dar nu fără vânt este perfectă, deoarece astfel soiul își poate menține sănătatea bună. De asemenea, altitudinile nu sunt ideale, deoarece temperaturile medii anuale sunt prea scăzute pentru „Gewürzluiken”.
Înflorirea apare târziu în primăvară și durează mult timp. Polenizatorii potriviți sunt, în consecință, „Gloster”, „Parman de aur„,“ Ingrid Marie”, „Mul Clopotului” și „Mărul jubileu al lui Graham‘.
Datorită deschiderii târzii a bobocilor florali, înghețurile de flori nu apar aproape niciodată în acest soi. Acest lucru are ca rezultat un randament regulat. Dacă această regularitate nu este întreruptă de erori de îngrijire, cum ar fi o tăietură prea puternică, Gewürzluikenapfel aduce în mod fiabil recolte medii-înalte și calitate înaltă a fructelor.
În locuri răcoroase, pe soluri argiloase și când aerul este stagnant, „Gewürzluiken” tinde să Cancer de pomi fructiferi și crusta de măr.
Bacsis: Lemnul „Gewürzluiken” este susceptibil la daune cauzate de îngheț. Acesta este unul dintre motivele pentru care nu este potrivit pentru locații reci. În plus, fructele nu își dezvoltă aroma în mod corespunzător în climatele prea răcoroase, așa că au un gust fad și ierbos.
Recoltați și folosiți măr lichior condimentat
În verile calde din India, Gewürzluikenapfel poate fi recoltat pentru depozitare încă din octombrie. Dacă este păstrat într-un loc răcoros și întunecat, soiul poate fi păstrat până în martie. Condiția prealabilă aici este ca doar fructele sănătoase, nu foarte coapte și recoltate timpurii să intre în depozit.
Gewürzluikenapfel este copt pentru consum pe copac și depozitat din noiembrie până în decembrie. Apoi este potrivit ca un minunat desert de fructe, pentru coacere, conserve, musturi si sucuri precum si pentru distilare.
O combinație perfectă pentru grădina de acasă este Gewürzluikenapfel și polenizatorul.Mărul aniversar al lui Graham'Reprezinta. Pentru că acesta din urmă se coace într-un măr de masă gata de consumat încă de la începutul lunii octombrie. Cu greu poate fi depozitat, dar este deosebit de ușor de transformat în fructe uscate.