Vara, roșiile au cel mai bine gust din grădina proprie. Dar ce ar trebui făcut dacă fructele nu vor să devină roșii?
Mulți grădinari hobby îl așteaptă cu dor pe a lor Recolta de tomate, dar uneori fructele mici pur și simplu nu vor să devină roșii. Chiar și în condiții optime, poate dura două până la trei săptămâni pentru roșie (Solanum lycopersicum) - din punct de vedere botanic, apropo, este o boabă - se dezvoltă roșu aprins. Pe lângă culoare, se schimbă și gustul: fructul crește în aromă și dulceață în timp.
Fitohormonul etilena este un factor decisiv în derularea dezvoltării de la fructe verzi la roșii. Planta produce ea însăși acest gaz, dar are nevoie de multă energie pentru a o face, mai ales sub formă de căldură. Și acesta este punctul crucial dacă nu există nimic roșu pe planta de roșii - nici măcar după o lungă așteptare: pur și simplu este prea rece.
Roșiile nu devin roșii: 4 sfaturi de experți
Vă vom arăta mai jos ce alternative sunt disponibile pentru a lăsa fructele de roșii verzi să devină roșii.
-
Sfat 1: creați surse de etilenă
Fitohormonul etilena favorizează coacerea și înroșirea roșiilor. Dacă plantele de roșii sunt plantate într-o seră mică, puteți pune banane sau mere complet coapte în casă. Acestea produc etilenă în cantități mari. Acest lucru poate grăbi puțin coacerea roșiilor. -
Sfat 2: simulați uscăciunea
Dacă plantele sunt simulate de secetă, intri în panică și investești toată energia în a înroși fructele. Cu toate acestea, metoda nu trebuie folosită până în toamnă, deoarece planta de tomate nu va mai crește cu adevărat și nici nu va mai dezvolta flori și fructe noi. -
Sfat 3: roșii în hârtie goală
Dacă timpul pentru planta de roșii din grădină a trecut, dar sunt încă o mulțime de roșii verzi, li se poate da totuși o culoare roșie. Fructele individuale pot fi învelite în hârtie neimprimată și așezate într-un loc cald pentru a se coace. Și aici ajută dacă un măr copt emite etilenă în imediata apropiere. Această metodă este utilă și dacă fructele pur și simplu nu vor să devină roșii toată vara. Odată ce fructele au ajuns la dimensiunea potrivită, pur și simplu culegeți-le și depozitați-le într-un loc cald învelite în hârtie acasă. Hârtia tipărită, cum ar fi ziarele, trebuie utilizată din motive de sănătate (de ex. Evitați toluenul în cerneala de imprimare). -
Sfat 4: atârnă roșiile prin casă
Dacă toamna sunt încă destule roșii verzi pe plantă, puteți folosi și întreaga plantă tăiate și la fel ca un buchet de ierburi să se usuce cu capul în jos într-un loc cald din casă agăţat. Boabele de roșii se coc treptat și încă pot oferi plăcere proaspăt recoltate din propria lor producție în grădină, timp de câteva săptămâni după sezonul roșiilor.
De ce sunt roșiile roșii?
Culoarea roșie servește roșiilor pe de o parte pentru a le proteja de soarele extrem, dar pe de altă parte este destinată și atragerii animalelor, care apoi mănâncă fructele coapte. Semințele sunt apoi excretate pe rând și plante noi germinează din ele în anul următor. Înroșirea roșiei este așadar un mecanism sofisticat de menținere și răspândire a propriei specii.
De altfel, nu toate roșiile sunt roșii. Există și unii soiuri de roșii negre și albastrecare fac o atracție specială.